Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Экспертиза и оценка качества молочных товаров

Тип Курсовая

Предмет Оценка качества товаров и основы экспертизы, товароведение

ID (номер) заказа
1104684

Просмотров

862

Размер файла

159 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Актуальность темы: Полноценное питание населения является одной из самых важных факторов сохранения здоровья. Самыми полноценными продуктами питания считаются продукты животного происхождения, в том числе молоко и молочные продукты. Естественное назначение молока в природе заключается в обеспечении питанием молодого организма после рождения. Состав молока различных млекопитающих в целом определяется теми условиями окружающей среды, в которых происходит рост молодого организма. Это особенно четко проявляется в содержании белка и жира – чем больше их в молоке матери, тем быстрее растет ее дитя.
Особое значение молоко и молочные продукты имеют в питании детей и людей пожилого возраста. Это связано с тем, что питательные вещества молока являются наиболее доступными и легко перевариваемыми веществами для организма.
Молоко и получаемые из него продукты содержат большинство необходимых организму пищевых веществ, которые благоприятно сбалансированы и хорошо усваиваются. Молоко и многие молочные продукты обладают диетическими свойствами. Содержит 3% полноценных белков в основном связанного с кальцием и фосфором казеина и немного альбумин6а и глобулина и глобулина, превосходящих казеин по содержанию незаменимых аминокислот.
Средняя цена на рынке сырого молока за октябрь составила 19,77 руб./кг. За 10 месяцев 2014 года объем производства сырого молока в крупных, средних и малых сельхозорганизациях вырос на 2,1% по отношению к аналогичному периоду 2013 года и составил 12,2 млн. тонн, сообщает Минсельхоз. Производительность в СХО выросла на 7,8% и составила 4546 кг на одну корову.
Прирост производства молока обеспечили 44 региона страны, увеличение объемов более чем на 30 тыс тонн достигнуто в СХО Удмуртской Республики (+35,1 тыс. тонн), в Татарстане (+32,3 тыс. тонн), Свердловской области (+30,8 тыс. тонн), Воронежской области (+30,3 тыс. тонн). Производство сливочного масла, сыров и продуктов сырных, сухих молочных продуктов увеличилось соответственно на 14,7%, 11% и 31,1% относительно аналогичного 2013 периода. Необходимо отметить, что на молочном рынке сохраняется стабильный спрос на цельномолочную продукцию. Средняя цена на рынке сырого молока за октябрь составила 19,77 рубля/кг. По сравнению с сентябрем она повысилась на 6,3%.
Основной целью курсовой является: экспертиза и оценка качества молочных товаров в торговых предприятиях различных типов.
Задачами курсовой являются:
-Усвоение знаний о потребительских свойствах молока и показатели его качества
-Изучение правовой основы товароведения «экспертиза»
-Развитие умений осуществлять экспертизу молока.

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

156492
рейтинг

6068
работ сдано

2737
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

Московский Международный Университет

Прекрасный исполнитель! Мой преподаватель в восторге! Не сомневайтесь в ней, Ирина молодец.

Ранхигс

Сделала курсовую на отлично! Из всей группы единственную четвёрку я получил! С вузовским а...

новгу

эксперт работу выполнил за 2 дня, наш вузовский антиплагиат показал 79% оригинальности. Вс...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Выполнить контрольную по Английскому. С-07505

Контрольная, Английский язык

Срок сдачи к 17 янв.

только что

Тема: Воспитание дружеских взаимодействий дошкольников

Курсовая, Педагогика

Срок сдачи к 16 янв.

1 минуту назад

Выполнение 6 работ в программе Statistica

Контрольная, Программные статистические комплексы

Срок сдачи к 20 февр.

1 минуту назад

Решить 3 задачи.

Решение задач, Физика

Срок сдачи к 22 янв.

1 минуту назад

Написать на 15 стр анализ организации процесса бюджетирования и разработку предложений по оптимизации структуры и формирования бюджетов ооо «стройкомплекс»

Контрольная, Финансовое планирование и бюджетирование в деятельности предприятий

Срок сдачи к 22 янв.

1 минуту назад

Контрольная под дисциплине Механика жидкости и газа

Контрольная, Механика жидкости и газа

Срок сдачи к 20 янв.

1 минуту назад

Производственная практика

Отчет по практике, Психология и педагогика

Срок сдачи к 18 янв.

2 минуты назад

Социальное и общечеловеческое в конфликте поколений в романе И. С

Курсовая, Литература

Срок сдачи к 23 янв.

2 минуты назад

Выполнить контрольную по Английскому. С-07504

Контрольная, Английский язык

Срок сдачи к 17 янв.

2 минуты назад

Решить задачи

Решение задач, Международное право

Срок сдачи к 16 янв.

2 минуты назад

Написать отзыв по статье на 1,5-2 листа

Другое, Дефектология

Срок сдачи к 18 янв.

3 минуты назад

Контрольная работа "Расчёт теплопритоков в охлаждаемую камеру"

Контрольная, Теплотехника и хладотехника

Срок сдачи к 19 янв.

4 минуты назад

3 задачи

Решение задач, Теоретическая механика

Срок сдачи к 18 янв.

4 минуты назад

Теплофизика

Решение задач, Теплофизика

Срок сдачи к 15 янв.

5 минут назад

Дипломная работа по теме "разработка программы лояльности и клиентоориентированности для повышения продаж гостиничного продукта на примере гостиницы doubletree moscow arbat"

Диплом, Гостиничное дело

Срок сдачи к 17 апр.

5 минут назад

Лабораторная работа № 1.1 Модуль: Основы логического мышления

Решение задач, Введение в специальность, логика

Срок сдачи к 15 янв.

5 минут назад

Том каулитц

Контрольная, Математика

Срок сдачи к 18 янв.

6 минут назад

сделать лабораторные работы

Лабораторная, Цифровая культура в профессиональной деятельности, культурология

Срок сдачи к 25 янв.

6 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.