Учет выпуска готовой продукции и порядок формирования фактической себестоимости (на примере конкретного объекта)

Успешное функционирование любого предприятия в условиях рыночной экономики возможно только в случае качественной организации учета всех процессов, происходящих на предприятии, а также всех видов имущества. Это в полной мере касается и такого объекта учета, как готовая продукция, требующая качественной организации складского хозяйства, правильного и своевременного оформления всех хозяйственных операций, связанных как с поступлением готовой продукции на склад предприятия, так и с ее выбытием.
Актуальность выбранной темы, связанной с изучением проблем осуществления учетных операций по выпуску и продаже готовой продукции на предприятии, и ее значимость основаны на том, что сам процесс реализации продукции и получение определенного финансового результата являются одной из основной деятельности любого производственного предприятия. Кроме того, готовая продукция является практически единственным видом имущества, переходящим из сферы производства в сферу обращения. 
Качественная организация бухгалтерского учета готовой продукции обеспечивает возможность получения достоверных данных для определения ее себестоимости при формировании финансовых результатов деятельности организации. При этом организация имеет возможность осуществлять самостоятельный выбор как методов определения себестоимости реализуемой продукции, так и порядка учетных операций, что и должно быть закреплено в соответствующих разделах учетной политики.
Важность организации учета готовой продукции, в частности, процесса ее реализации заключается в том, что показатели выпуски и реализации готовой продукции являются одними из важнейших показателей, используемых для оценки деятельности предприятия.
Данный показатель также активно используется при планировании показателей на перспективу, установлении нормативов отдельных видов расходов (расходов на рекламу и др.), является базой для определения сумм отдельных видов налогов (НДС и др.).
Экономическая сущность объема реализованной продукции заключается не только в определении финансового результата деятельности организации, но и характеристике выполнения ее обязательств перед потребителями, определения степени участия организации в удовлетворение потребностей рынка на определенные виды продукции.
В целом процессом реализации готовой продукции происходит завершение кругооборота средств предприятия , в связи с чем у него появляется возможность выполнения возникающих у организации обязательств перед кредиторами (перед поставщиками за поставляемыми ими сырье и материалы для производства продукции и прочие нужды организации; перед бюджетом и внебюджетными фондами на численным налогам и страховым взносам: перед работниками организации по начисленной им оплате труда; а также перед прочими кредиторами), а также возмещения различных производственных затрат.
В связи с этим целью данной работы является рассмотрение порядка учета и контроля выпуска и продаж готовой продукции на предприятии.
Реализация данной цели требует решения следующих задач:
- изучить сущность готовой продукции как объекта бухгалтерского учета;
- изучить систему нормативного регулирования учета готовой продукции на предприятиях;
- дать характеристику системы бухгалтерского учета на примере предприятия;
- проанализировать состояние готовой продукции и ее реализации на предприятии;
- работать рекомендации по улучшению учета готовой продукции.
Объект исследования – ЗАО «Новомосковский хлебокомбинат», на примере которого рассматривается бухгалтерский учет и проводится анализ операций по выпуску и продаже готовой продукции.
Предметом исследования является организация бухгалтерского учета готовой продукции на предприятии.
 В качестве методологической основы при написании работы послужили законодательные и нормативные акты, касающиеся вопросов бухгалтерского учета готовой продукции и ее реализации, а также соответствующая учебная литература по теме исследования.
 В качестве информационной основы при написании работы послужили учетная политика изучаемого предприятия, данные бухгалтерского учета, первичные документы и регистры бухгалтерского учета, используемые на предприятии для учета готовой продукции и ее реализации. 
 При написании работы были использованы выборочный, монографический, экономико-статистический методы исследования, а также метод сравнительного анализа.