Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Съедобные грибы Воронежской области и их пищевая ценность

Тип Курсовая

Предмет Ботаника

ID (номер) заказа
1358599

Просмотров

1286

Размер файла

1.47 Мб

Ознакомительный фрагмент работы:

Грибы с давних времён считаются любимой пищей человека. Они являются важнейшей составляющей питания человека и животных. Жироподобные вещества, содержащиеся в грибах и в том числе жирные кислоты, стерины, фосфатиды, эфирные масла препятствуют отложению холестерина в организме человека. В грибах содержится белок, сахара, жиры, ароматические и вкусовые вещества. В грибах есть калий, фосфор, сера, кальций, натрий, железо, полезные витамины и кислоты.
Грибы (особенно белые, подосиновики) содержат почти все аминокислоты, известные в пищевых продуктах. Содержание белка – этого важнейшего для человеческого организма продукта – довольно высокое. Но позднейшие исследования доказали, что далеко не весь белок грибов усваивается человеческим организмом. Это происходит оттого, что большинство клеток, составляющих мякоть гриба, имеют очень прочную хитиновую оболочку (хитин – вещество, близкое к роговым образованиям, из него состоят наружные покровы у многих насекомых, например, у майских жуков). Эта оболочка не разрушается под действием желудочного сока и надежно хранит спрятанное в ней белковое содержание. Много хитина в ножке гриба; очень плотной оболочкой покрыты споры, располагающиеся на ресничках и в трубочках, их оболочка также не поддается действию пищеварительных соков.
Жиры в грибах накапливаются преимущественно в спорах, как важные для прорастания спор запасные вещества.
Из кислот, содержащихся в грибах, наиболее часто встречаются щавелевая, уксусная, яблочная, винная, лимонная, молочная.
Грибы обладают не только пищевой, но и фармакологической ценностью за счёт содержания питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов. Именно поэтому их успешно используют для получения биологически активных добавок.
Целью исследования явилось изучение съедобных грибов Воронежской области.
Задачи:
1. Дать характеристику грибов.
2. Изучить пищевую ценность грибов.
3.Охарактеризовать видовой состав грибов Воронежской области.
4. Рассмотреть использование съедобных грибов в питании человека.
5.Охарактеризовать правила сборки и хранения грибов.

Смотреть

Гидрология и гидрография
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Предмет и методы исследования
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Анатомо-морфологические и биологические особенности мхов
Курсовая, Ботаника

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157018
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

СахГУ

Спасибо большое! в процессе выполнения заказа немного поменялась тема, но исполнитель пошл...

НГТУ

Спасибо больше. Всё мелкие замечания были исправленны с пояснениями для преподавателя.

ТулГу

Работа выполнена достойна, есть некритичные помарки, но качеством я доволен.

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Провести анализ рынка зерна в 3 главе и добавить...

Курсовая, Микроэкономика

Срок сдачи к 18 мая

1 минуту назад

Практические задания

Отчет по практике, Психология личности

Срок сдачи к 23 мая

1 минуту назад

«Водоросли и цианобактерии некоторых эвтрофных болот Башкирского Зауралья»

Диплом, Биология

Срок сдачи к 18 мая

2 минуты назад

Начертить чертеж

Чертеж, Инженерная и компьютерная графика

Срок сдачи к 20 мая

3 минуты назад

Графическая часть ВКР

Чертеж, Инженерная графика

Срок сдачи к 30 мая

10 минут назад

Решить задание , по схеме 06, в таблице (б–6; а–4)

Лабораторная, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 18 мая

12 минут назад

Доработка теоретической части, оформление списка источников

Магистерская диссертация, Управление персоналом

Срок сдачи к 21 мая

12 минут назад

Поздний протестантизм в России макс. 3...

Эссе, История Религий России

Срок сдачи к 17 мая

12 минут назад

Теоретические основы перемешивания

Кандидатская диссертация, Машиностроение

Срок сдачи к 20 мая

12 минут назад

Расчет статически определимой шарнирно закрепленной балки на прочность

Решение задач, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 18 мая

12 минут назад

Проектирование и защита коррекционно-развивающего занятия для детей и подростков по актуальным проблемам возрастного периода

Самостоятельная работа, психология образования

Срок сдачи к 17 мая

12 минут назад

Курсовая работа по дизайну зала

Курсовая, Дизайн интерьеров

Срок сдачи к 18 мая

12 минут назад

Доработать Расчетно-аналитическую работу (исправить замечания)

Другое, Предпринимательские финансы

Срок сдачи к 19 мая

12 минут назад

Пересчет под свой двигатель и исправление графиков

Курсовая, Силовая электроника

Срок сдачи к 22 мая

12 минут назад

Расчет статически определимой консольной балки на прочность и жесткость

Решение задач, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 18 мая

12 минут назад

Тесты по дистанционному обучению. Я только пришла на новую работу мне...

Тест дистанционно, ДПО26_Геосервисы как средство цифровой трансформации экономики

Срок сдачи к 22 мая

12 минут назад

Право собственности и иные права на землю в...

Курсовая, Земельно-имущественные отношения

Срок сдачи к 19 мая

12 минут назад

Нормаконтроль

Услуги корректора, Электроэнергетика

Срок сдачи к 19 мая

12 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.