Роль и функции складов в логистической системе предприятия

Содержание
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Роль и функции складов в логистической системе предприятия ……….….5
1.1. Классификация складов……………………………………………………5
1.2. Структура склада и основные складские операции…………………….11
1.3. Складские процессы……………………………………………………....16
Заключение………………………………………………………………….……18
Список литературы………………………………………………………………20

Введение
Если рассматривать склады в широком смысле, то можно сказать, что склад представляет собой место хранения различных товаров. Наиболее полноценную и точную характеристику складским помещениям задает логистика. Прежде всего, она дает точное определение для склада, а также в зависимости от назначения делает классификацию данных помещений.
В логистической цепи перемещение материальных потоков не может являться возможным без концентрации в конкретных местах необходимого количества запасов, для хранения которых и необходимы складские помещения. Повышение стоимости товара связано непосредственно с расходами на продвижение через склад живого или овеществленного труда. На рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, а также использование транспортных средств и издержек обращения оказывают воздействие проблемы, связанные с непосредственной работой складов.
Склад в современное время представляет собой технически оснащенное сооружение, включающее взаимосвязанные элементы и имеющее соответствующую структуру. Кроме того, склад выполняет определенные функции по изменению материальных потоков, по сбору, переработке и распределению товаров между потребителями. Также склад является только частью целой системы более высокого уровня логистической цепи, определяющей главные требования технического характера к системе складов, диктуя конкретные задачи и позиции её оптимального функционирования.
Цель данной работы заключается в изучении роли и функции складов в логистической системе предприятия.
Для выполнения вышеуказанной цели необходимо выполнить следующие задачи:
Изучить классификацию складов.
Рассмотреть структуру склада и основные складские операции.
Ознакомиться со складскими процессами.
Тем самым, изучив и рассмотрев основные аспекты данной темы, нам удастся узнать о роли и функции складов в логистической системе предприятия.
1. Роль и функции складов в логистической системе предприятия
1.1. Классификация складов
Основным и важным звеном технологического процесса производственных предприятий для оптовой и розничной торговли являются склады, служащие непосредственно основой для предприятий, которые нацелены на опережение своих конкурентоспособных фирм [2]. Складская работа требует современной организации, передовых технологий и квалифицированных сотрудников.
Склады представляют собой основу резервов ресурсов материального характера, которые необходимы для регулирования объемов спроса и поставок, а также согласованности скоростей потоков продукции в системах продвижения от производителя к покупателю [6]. В экономической области используется множество разнообразных видов складов.
В зависимости от места и роли склада в логистической цепи можно подразделить их таким образом:
Склады снабженческой логистики.
Данный вид складов необходим непосредственно для обеспечения нужд производителя. Чаще всего такие склады являются сырьевыми.
Склады производственной логистики.
Прежде всего, к данному виду относятся склады, которые отвечают нуждам производителя в границах организации производственного процесса. Здесь же можно выделить инструментальные склады, склады приборов и т.д.
Склады распределительной логистики.
В таком виде существуют склады, которые необходимы для промежуточной доставки-отправки продукции. В зависимости от длины определенной логистической цепи такие склады можно подразделить на такие виды:
- склады готовой продукции (склады производителя, необходимые непосредственно для временного хранения готовой продукции);
- распределительные склады производителей (применяются для промежуточного хранения, для товаров между складами готовой продукции и складами продажи);
- склады оптовой продажи (склады дистрибьюторов или региональных дистрибьюторов, основным значением которых является хранение товаров, полученных из складов готовой продукции);
- склады розничной торговли (склады розничных продавцов, которые необходимы для обеспечения нужд торговых павильонов или магазинов).
Склады транспортных организаций.
Данный вид складов практически не имеет зависимости от потребителей и производителей. С такими складами связываются обычно службы логистики предприятий. К таким складам можно отнести авиа терминалы, морские порты, железнодорожные склады и др. Прямое использование данных складов частым образом связано с решением каких-либо вопросов логистики (удаленная доставка, доставка в больших партиях) [1].
Рассмотрим классификацию складов в логистике по конкретным признакам в таблице 1.
Таблица 1. Классификация складов
Признак классификации Вид склада
1. По отношению к базисным функциональным областям логистики Склад логистики снабжения
Склад логистики производства
Склад логистики распределения
2. По виду продукции Склад материальных ресурсов
Склад незавершенного производства
Склад готовой продукции
Склад тары
Склад возвратных отходов
Склад инструмента
3. По зоне обслуживания Общезаводской склад (центральный)
Участковый склад (для снабжения группы цехов однородными материалами и изделиями)
Прицеховой склад (обслуживает один цех)
4. По форме собственности Собственный склад фирмы
Арендуемый склад
Коммерческий склад
Склады государственных и муниципальных предприятий
Склады общественных и некоммерческих организаций, ассоциаций и т. п.
5. По функциональному назначению Склад буферных запасов (для снабжения производственных процессов)
Транзитно-перевалочный склад (грузовые терминалы)
Склад комиссионирования (формирование ассортимента и комплектация партий груза в соответствии с заказами клиентов)
Склад сохранения (прием товаров на временное хранение)
Специальный склад (таможенные склады, склады остатков и отходов и т. п.)
6. По отношению к участникам логистической системы Склад производителя
Склад торговых компаний
Склад торгово-посреднической компании
Склад транспортной компании
Склад экспедиторской компании
Склад предприятия по грузопереработкеСклады прочих логистических посредников
7. По уровню специализации Узкоспециализированный склад
Склад ограниченного ассортимента
Склад широкого ассортимента
8. По степени механизации складских операций Немеханизированный склад
Комплексно-механизированный склад
Автоматизированный склад
Автоматический склад
9. По виду конструкции складских зданий (сооружений) Закрытый склад (отдельное сооружение)
Полузакрытые площади (имеют только навес или крышу и одну, две или три стены)
Открытые площади (специально оборудованные площади вне помещения)
10. По этажности здания Многоэтажный склад
Одноэтажный склад с высотой до 6 м
Высотный склад
Высотно-стеллажный склад с высотой более 10 м
Склад с перепадом высот
11. По возможности доставки и вывоза груза Пристанционный или портовый склад (расположен на территории железнодорожной станции или порта)
Прирельсовый склад (имеет подведенную железнодорожную ветку)
Глубинный склад
Все перечисленные виды складов не отражают полноценным образом всех особенностей и характеристик. С целью их описания была разработана система классификации, которая полным образом отражает характеристики складов. При такой классификации происходит разделение складов независимо от их назначения на шесть категорий. Рассмотрим их подробнее ниже.
Категория «А+» объединяет склады, являющиеся более удобными и выгодно расположенными с точки зрения логистики. Данные склады обладают достаточной площадью и необходимым оборудованием. Аренда данных складов является самой высокой из всех.
Категория «А» является немного дешевле предыдущей, но отвечает многим подобным требованиям.
Категория «В+» требует многих требований от складских помещений. К примеру, высота потолков должна составлять не менее 8 метров. Рядом с помещением должны находиться удобные подъездные пути.
Категория «В» предполагает, что склады могут иметь как один, так и два этажа. При двухэтажном складе должны иметься лифты и подъемники.
Категория «С» включает в себя склады с потолками не менее 4 метров.
Категория «D» включает в себя неотапливаемые ангары, подвалы и сооружения гражданской обороны [3].
Вышеперечисленные категории располагаются от складских помещений с высоким уровнем требований и размещения до складов с минимальными условиями.
1.2. Структура склада и основные складские операции
Частым образом складские помещения выделяют в отдельную определенную структуру, которая выполняет исключительно стандартные операции, к которым относится разгрузка, приемка, размещение, хранение, учет и т.д.
Продукция, которая поступает на склад после выгрузки в рабочее время, может быть направлена на хранение или на участок хранения с предварительной приемкой [4]. Если же продукция приходит на склад в выходные дни, его размещают в приемочной экспедиции, откуда в первый рабочий день сразу передают на склад. В результате весь прибывший товар на склад сосредотачивается непосредственно на участке хранения.
Пути движения товара из зоны хранения на участок погрузки могут различаться. Существуют такие варианты путей движения продукции:
- участок хранения – участок погрузки;
- участок хранения – отправочная экспедиция – участок погрузки;
- участок хранения – участок комплектования – отправочная экспедиция – участок погрузки;
- участок хранения – участок комплектования – участок погрузки [7].
Ниже представлен рисунок, где более точно показаны варианты путей движения товаров.
Рисунок 1. Пути движения продукции на складе
По пути движения товара с ним происходят разные складские операции, среди которых это: разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка и др. [5].
Количество работы по каждой операции рассчитано за конкретное время и представляет собой материальный поток по соответствующей операции.
Если же стоимость выполнения какой-либо складской операции известна точно, то общие складские издержки можно представить в виде суммы расходов на выполнение конкретных операций [8]. При изменении маршрута движения материального потока внутри склада издержки можно снизить.
Поиск приемлемого компромисса можно осуществить исключительно при налаженной системе учета издержек, которая позволяет создавать сведения о более важных расходах, возникающих в процессе выполнения каких-либо складских операций и о характере взаимодействия данных расходов между собой.
Рассмотрим более подробно основные складские операции, происходящие непосредственно на самом складском помещении:
- разгрузка и приемка товаров.
Разгрузка является логистической операцией, которая заключается непосредственно в освобождении транспортного средства от товара. Приемка груза представляет собой документальное подтверждение получения товара на хранение [10].
При осуществлении таких операций важно ориентироваться на условия поставки заключенного договора. В соответствии с этим должны осуществлять подготовку места разгрузки под конкретное транспортное средство и нужное оборудование для данной операции. Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит непосредственно от характера товаров, типа транспортного средства и вида применяемых средств механизации. Сама разгрузка происходит на разгрузочных автомобильных или железнодорожных рампах и контейнерных площадках. Специальное оснащение мест разгрузки и правильный выбор оборудования для этого позволяют эффективным образом провести такую операцию. Важным условием при этом является быстрота разгрузки, чтобы освободить транспортное средство для его дальнейшей работы.
Кроме самой разгрузки важно сверить фактические параметры прибывшего товара по товарно-сопроводительным документам. Кроме того, необходимо документальным образом оформить прибытие груза и сформировать складскую грузовую единицу.
- внутрискладская транспортировка.
Данная операция обуславливает перемещение товара между разными зонами самого склада: с разгрузочной рампы в зону приемки, после чего товар направляется в зону хранения и затем – в зону комплектации и на погрузочную рампу для отправки потребителю. Транспортировка товаров внутри складского помещения должна проходить при минимальном временном промежутке и пространстве. Маршрутизация и график движения внутрискладских транспортных средств подчиняются непосредственно правилам логистики транспортного характера [12].
- складирование и хранение.
Процесс складирования основан на размещении и укладке товаров на хранение. Главным принципом рационального складирования является эффективное использование объема площади складского помещения. Предпосылкой этого является оптимальный выбор системы складирования и, прежде всего, оборудования склада. Оборудование под хранение должно отвечать всем требованиям и особенностям товаров, обеспечивая максимальное использование высоту и площади помещения склада. На складе принятый по количеству и качеству товар перемещается на стеллажи или в штабеля. Обычно во время хранения товары находятся либо в специальной упаковке, либо на поддонах, что существенно облегчает их обслуживание [11]. Размещение товаров происходит так, чтобы пространство под рабочие проходы не было загромождено и была возможность использовать нужные транспортные машины и механизмы. Для упорядоченного хранения груза и экономичного его размещения применяют системы адресного и свободного хранения. При адресном хранении каждый товар имеет свое конкретное место, а при свободном – товар размещается на любом свободном месте, которое есть на складе в данный момент времени.
- отбор товаров из мест хранения.
Данная операция может проводиться несколькими способами: отборка целого товарного пакета или же части пакета без снятия поддона. Такая операция может выполняться с разной степенью механизации. К примеру, может проводиться механизированная отборка при помощи средств малой техники. Существуют разные способы организации выполнения отборки товаров, которая может осуществляться либо в местах хранения товаров, либо подаваться к рабочему месту отборщика, где нужное число товаров отбирается, а остальное возвращается в место хранения [13].
- погрузка.
Данная операция является завершающей во всем технологическом процессе на складе. Она представляет собой операцию, которая заключается в укладке товара в транспортное средство.
Кроме основных складских функций, которые связаны с хранением товаров, современные склады имеют задачу в виде реализации продукции. Если рассматривать склады со стороны управления, они могут подчиняться как складскому, так и коммерческому отделу организации. Принцип реализации со складских помещений можно наблюдать на примере многих известных торговых центров, которые объединяют в себя функции оптовых складов с розничной торговлей. К таким складам относится, например, «ИКЕА», «Ашан» и другие.
1.3. Складские процессы
Логистический процесс на складе является довольно непростым, потому что требует полноценной согласованности различных функций по снабжению запасами, переработке товаров и физическому распределению заказов [15]. Логистика на складском помещении захватывает буквально все главные функциональные области, которые рассматриваются здесь на микроуровне. Логистический процесс является более широким, нежели процесс технологического характера. Он включает в себя следующие процессы:
Снабжение запасами.
Контроль за поставками.
Разгрузка и приемка товаров.
Внутрискладская транспортировка и перевалка товаров.
Складирование и хранение товаров.
Инвентаризация.
Уплотнение.
Досыпка.
Упаковка.
Комплектация заказов потребителей и отгрузка.
Транспортировка и экспедиция заказов.
Сбор и доставка порожних товароносителей.
Контроль за выполнением заказов.
Информационное обслуживание склада.
Обеспечение обслуживания потребителей [9].
Все вышеперечисленные процессы, которые проходят непосредственно на складе, являются важными. Нарушение какого-либо одного такого процесса приведет к нарушению и других процессов.
Полноценное действие всех составляющих складского процесса логистики должно быть рассмотрено во взаимной зависимости и связи. Данный подход позволяет четким образом скоординировать работу служб склада [16]. Кроме того, такой подход взаимной связи и зависимости является основой планирования и контроля за продвижением товаров на складе с минимальными расходами.

Заключение
Склад представляет собой технически оснащенное сооружение, включающее взаимосвязанные элементы и имеющее соответствующую структуру. Он выполняет огромное количество различных функций и является при этом частью целой системы более высокого уровня логистической цепи, определяющей главные требования технического характера к системе складов, диктуя конкретные задачи и позиции её оптимального функционирования.
В зависимости от места и роли склада в логистической цепи можно подразделить их таким образом: склады снабженческой логистики, склады производственной логистики, склады распределительной логистики, склады транспортных организаций.
С целью описания характеристик складов была разработана система классификации, которая полным образом отражает их. При такой классификации происходит разделение складов независимо от их назначения на шесть категорий:
Категория «А+». Данные склады обладают достаточной площадью и необходимым оборудованием. Аренда данных складов является самой высокой из всех. Категория «А» является немного дешевле предыдущей, но отвечает многим подобным требованиям. Категория «В+» требует многих требований от складских помещений. Категория «В» предполагает, что склады могут иметь как один, так и два этажа. При двухэтажном складе должны иметься лифты и подъемники. Категория «С» включает в себя склады с потолками не менее 4 метров. Категория «D» включает в себя неотапливаемые ангары, подвалы и сооружения гражданской обороны.
Продукция, которая поступает на склад после выгрузки, направляется на хранение или на участок хранения с предварительной приемкой. Весь прибывший товар на склад сосредотачивается непосредственно на участке хранения. Пути движения товара из зоны хранения на участок погрузки могут различаться. Существуют такие варианты путей движения продукции:
- участок хранения – участок погрузки;
- участок хранения – отправочная экспедиция – участок погрузки;
- участок хранения – участок комплектования – отправочная экспедиция – участок погрузки;
- участок хранения – участок комплектования – участок погрузки.
К основным складским операциям относятся:
Рассмотрим более подробно основные складские операции, происходящие непосредственно на самом складском помещении:
- разгрузка и приемка товаров;
- внутрискладская транспортировка;
- складирование и хранение;
- отбор товаров из мест хранения;
- погрузка.
В данной работе мы изучили классификацию складов, рассмотрели его структуру и основные складские операции и ознакомились со складскими процессами. Это позволило нам изучить роль и функции складов в логистической системе предприятия.
Таким образом, роль складов заключается непосредственно в выполнении множества различных операций по хранению продукции и товаров, поступающей от производителя к потребителю. Складские помещения выполняют большое количество функций. Помимо хранения товаров, склады занимаются их разгрузкой, транспортировкой, складированием, отбором и многими другими функциями.
Список литературы
Афанасенко, И. Д. Логистика снабжения / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. - М.: Питер, 2016. - 336 c.
Волгин, В.В. Кладовщик. Устройтсво складов. Складские операции. Управление складом / В.В. Волгин. - М.: Ось-89; Издание 5-е, стер., 2016. - 544 c.
Гайдаенко, А. А. Логистика / А.А. Гайдаенко, О.В. Гайдаенко. - Москва: РГГУ, 2017. - 272 c.
Дыбская Логистика / Дыбская, В.В. и. - М.: Эксмо, 2014. - 944 c.
Захаров, М.Н. Контроль и минимизация затрат предприятия в системе логистики: учебное пособие / М.Н. Захаров. - М.: Экзамен, 2015. - 158 c.
Канке, А. А. Логистика / А.А. Канке, И.П. Кошевая. - М.: Форум, Инфра-М, 2013. - 384 c.
Левиков, Г. А. Логистика, транспорт и экспедирование. Краткий словарь-справочник / Г.А. Левиков. - М.: ТрансЛит, 2017. - 224 c.
Логистика. Конспект лекций. - М.: Феникс, 2015. - 288 c.
Миротин, Л. Б. Логистика, технология, проектирование складов, транспортных узлов и терминалов / Л.Б. Миротин, А.В. Бульба, В.А. Демин. - М.: Феникс, 2013. - 416 c.
Миротин, Л.Б. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры / Л.Б. Миротин, Ы.Э. Ташбаев. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 252 c.
Мельников, В.П. Логистика / В.П. Мельников, А.Г. Схирладзе, А.К. Антонюк. - М.: Юрайт, 2014. - 288 с.
Николайчук, В.Е. Логистика в сфере распределения / В.Е. Николайчук. - М.: СПб: Питер, 2013. - 160 c.
Степанов, В. И. Логистика в товароведении / В.И. Степанов. - М.: Academia, 2015. - 272 c.
Степанов В.И. Логистика: учебник. М.: ТК Велби; Проспект, 2014.
Таран С.А. Как организовать склад: практические рекомендации профессионала. М.: Альфа-Пресс, 2014.
Шехтер, Дэймон Логистика. Искусство управления цепочками поставок / Дэймон Шехтер , Гордон Сандер. - М.: Претекст, 2015. - 240 c.