Технология производства ягод голубики

Введение
     
          Во времена СССР в стране имелось огромное количество сортоиспытательных станций, которые выводили новые сорта ягодных культур, в том числе голубики, в современной же России количество сортоиспытательных станции резко сократилось, новые сорта в основном завозятся из-за рубежа.
    Промышленным выращиванием голубики занялись сравнительно недавно, в природе голубика любит располагаться по краям болот, с низким залеганием грунтовых вод и кислой почвой. Поэтому при культурном выращивании необходимо соблюдать агротехнические условия для получения качественного урожая. Передовыми производителями являются США и некоторые Европейские страны.
     С каждым годом рядовой потребитель все чаще замечает голубику на рынке свежих ягод. По данным Международной черничной организации, производство этой ценной культуры в мире постепенно растет. Так, занятые ею плантации уже превышают 140 тыс. га, а объемы сбора — 650 тыс. т. Однако российский рынок пока на 99% зависим от импорта из Испании, Чили, Республики Беларусь и Польши.
    В последние годы отечественные аграрии испытывают реальный интерес к сектору производства свежих ягод. Однако консервативный взгляд чаще останавливается на ставших уже традиционными культурах — клубнике, землянике и малине. Несмотря на это, спрос потребителей стимулирует аграриев, в результате чего некоторые из них предпринимают серьезные практические шаги к освоению производства голубики.

     Каких-либо конкретных программ на уровне государства по выращиванию голубики на данный момент не существует, все зависит от энтузиазма и финансовых возможностей фермеров, так как для закладки 1 га голубики требуется порядка 2,7-3 млн. рублей. Специфика возделывания ягодных культур в отличие от зерновых,  заключается в достаточно высоком привлечении ручного труда, для обрезки, уборки продукции, однако в зависимости от назначения конечной продукции можно использовать ягодоуборочные комбайны, так для уборки в целях дальнейшей переработки ягод используются комбайны, а для поставки на свежий рынок – ручной сбор. Один ягодоуборочный комбайн заменяет порядка 30-40 сборщиков. 
    В данном курсовом проекте мы рассмотрим механизацию процесса от закладки, обработки в период вегетации до уборки урожая.
 

Список литературы

1. Халанский, В.М. Сельскохозяйственные машины: учебник / В.М. Халанский, И.В. Горбачёв - М.: КолосС, 2003, 2004. - 624 с.

2. Горбачёв, И.В. Справочник механизатора / И.В. Горбачёв, Б.С. Окнин, В.М. Халанский; под редакцией А.Н. Карпенко. - М.: Колос, ВО «Агропромиздат», 1985. - 320 с.

3. Воробьёв, В.А. Механизация и автоматизация сельскохозяйственного производства: учебник / В.А. Воробьёв, В.В. Калинников, Ю.Л. Колчинский [и др.] - М.: КолосС, 2004. - 541 с.

4. Справочное пособие для курсового проектирования по эксплуатации машинно-тракторного парка. Под общ. ред. Хабатова Р.Ш. –М.: Издво МСХА, 1991. -111 с.

5. Сельскохозяйственная техника. Каталоги. Том I и II. - М. 1991-2000 г.

6. Сельскохозяйственная техника для интенсивных технологий в растениеводстве. Каталог. Том I. - М. 1994 г.

7. Халанский, В.М. Механизация растениеводства: учебник / В.М. Халанский, В.И. Балабанов, Б.С. Окнин [и др.] - М.: Изд-во РГАУ-МСХА 28 им. К.А. Тимирязева, 2014. - 524 с.

8. Халанский, В.М. Сельскохозяйственные машины: учебник / В.М. Халанский, И.В. Горбачёв - М.: КолосС, 2006. - 624 с.

9. Ляшук, В.В. Машины и механизмы в садоводстве: Методические указания. В.В. Ляшук, М.А. Мехедов. - М.: Издательство РГАУ−МСХА, 2015. -50с. 3.

10. Захарченко А.Н. Справочное пособие для курсового проектирования по эксплуатации машинно-тракторного парка. А.Н. Захарченко, В.П. Смирнов, Ю.П. Сутормин, В.Г. Трушин, под общ. ред. Р.Ш. Хабатова. - М.: Издательство МСХА, 1991. -110с

11. Голубиководство в Беларуси: итоги и перспективы Материалы Республиканской научнопрактической конференции (17 августа 2012 г., Минск, Беларусь) Ответственный за выпуск канд. биол. наук Б.Ю. Аношенко Корректор И.А. Каранкевич Оригиналмакет выполнен издательством ЗАО "Конфидо"