Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Фасоль обыкновенная

Тип Реферат

Предмет Биология и химия

Просмотров

1231

Размер файла

34 б

Ознакомительный фрагмент работы:

Фасоль обыкновенная

Phaseolm vulgaris L.

Родовое название — от латинизированного греческого “phaseolos”, что означает — бобы; латинское vulgaris — обыкновенный.

Однолетнее травянистое растение с длинным вьющимся стеблем (кустовые формы до 50 см). Листья очередные, тройчатосложные, с маленькими прилистниками. Цветки белого, розового или фиолетового цвета длиной 1—1,5 см, собраны в пазушные кисти. Плод — боб, прямой, сплющенный или почти цилиндрический с 3—7 семенами различной формы и окраски.

Родина — Южная Америка. Растение теплолюбиво и засухоустойчиво. Культивируется в европейской части России, на Украине, Кавказе, в Молдове, Узбекистане.

В семенах содержится до 30% белка, 50— 60% углеводов, до 3,6% жирного масла. Особенность белков фасоли состоит в том, что по составу они приближаются к животным белкам. В семенах найдены свободные аминокислоты (триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин и др.), много углеводов (6%), среди которых крахмал, моно- и олигосахариды, органические кислоты (яблочная, лимонная, малоновая), фитостерины (ситостерин, стигмастерин); витамины: аскорбиновая кислота (до 0,3%), витамины группы В, провитамин А (до 0,5%), никотиновая и пантотеновая кислоты.

Из специфических действующих веществ имеются флавоноиды как в свободном, так и гликозилированном виде (флавонолы — кемпферол-3-гликозид, мирицетин-3-гликозид; лейкоантоцианы — лейкодельфинидин, лейкоанидин, лейкопелларгонидин; антоцианы — цианидин, пелларгонидин, дельфинидин, петунидин-3-гликозид; кверцитурон, куместрол, куместаны и др.).

Соотношение натрия и калия в зеленых бобах фасоли 1:150. Кроме калия в значительном количестве находится фосфор, а также микроэлементы - медь, цинк, железо. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Цинк участвует в синтезе некоторых ферментов, инсулина и гормонов. Потребность организма в нем составляет около 10 мг в сутки.

В створках плодов найдены флавоноиды — производные кверцетина и кемпферола, а также фитостерины, аминокислоты, холин.

Фасоль — продовольственное, кормовое и лекарственное растение.

Применяется в диетическом питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердечной деятельности, при нарушениях обмена веществ — сахарном диабете; при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря; при мочекаменной болезни. Полезным признано использование фасоли при хронических ревматоидных артритах и подагре.

В традиционной медицине настой из створок употребляют также при заболевании почек, ревматизме, гипертонии и нарушениях солевого обмена.

Отвар створок фасоли у больных сахарным диабетом понижает сахар в крови и увеличивает диурез.

Отвар створок готовят из расчета 1:10, сырье заливают водой, кипятят 10— 15 мин, остужают и принимают 2—3 раза в день по полстакана за 30 мин до еды.

Экстракт из стручков входит в сбор “Арфазетин”, применяемый при диабете.

Похожие работы

Автокатализ
Реферат, Биология и химия

Смотреть

Кактусовые
Реферат, Биология и химия

Смотреть

Влияние мяты на рост и развитие перца сладкого
Реферат, Биология и химия

Смотреть

Древесная смола
Реферат, Биология и химия

Смотреть

Кадмий
Реферат, Биология и химия

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6081
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

ТОГУ

Все максимально быстро, преподаватель принял с первого раза, спасибо большое )

КемГУ

Отличная работа. Соответствует всем заявленным требования. Большое спасибо!

ГУУ

Все выполнено оперативно и качественно, за что спасибо данному специалисту. Советую)

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Ответить на вопросы по госэкзамену

Ответы на билеты, Юриспруденция

Срок сдачи к 19 сент.

1 минуту назад

индивидуальный проект тема «кулинария»

Другое, технология

Срок сдачи к 23 сент.

6 минут назад

Задание 9 класс

Другое, Химия

Срок сдачи к 13 сент.

9 минут назад

Практическое задание

Эссе, Этнокультурное образование

Срок сдачи к 30 сент.

10 минут назад

Практическое задание

Эссе, Экстремизм и терроризм в современном мире

Срок сдачи к 30 сент.

11 минут назад

Виды вакцин, их характеристика.

Реферат, Введение в специальность

Срок сдачи к 1 окт.

11 минут назад

Эмпиризм и рационализм в философии Нового времени: Беркли Дж. об истоках и фундаменте человеческого знания.

Доклад, Философия

Срок сдачи к 19 сент.

11 минут назад

сделать курсовую

Курсовая, строительство дорог

Срок сдачи к 16 сент.

11 минут назад

Выполнить контрольную по организации производства. В-01780

Контрольная, Менеджмент

Срок сдачи к 13 сент.

11 минут назад

Расписать билеты

Ответы на билеты, Экономика организации

Срок сдачи к 30 сент.

11 минут назад

Повышение эффективности методов управления конфликтами

ВКР, Менеджмент организации

Срок сдачи к 15 окт.

11 минут назад

Задача

Решение задач, Производственная логистика

Срок сдачи к 13 сент.

11 минут назад

Тема "организация строительства детского сада в г. южно-сахалинск, ул. крымская, 6"

Диплом, Строительство

Срок сдачи к 26 сент.

11 минут назад

"Организация строительства здания обслуживания легковых автомобилей в г. Южно-Сахалинск, ул. Транзитная, 9"

Диплом, Строительство

Срок сдачи к 26 сент.

11 минут назад

Контроль и управление техническими и технологическими системами

Контрольная, Контроль и управление техническими и технологическими системами

Срок сдачи к 16 сент.

11 минут назад

Разработать проект

Другое, Менеджмент

Срок сдачи к 20 сент.

11 минут назад

Начертить сопло Лаваля

Чертеж, Инженерная графика

Срок сдачи к 14 сент.

11 минут назад

Практическое задание

Другое, Психология труда

Срок сдачи к 30 сент.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.