Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Изготовление мармелада

Тип Реферат

Предмет Культура и искусство

Просмотров

1199

Размер файла

13 б

Ознакомительный фрагмент работы:

Изготовление мармелада

Мармелад

Сегодня мармелад играет всеми цветами радуги, но его происхождение темно и туманно. Говорят, первый мармелад появился еще в библейские времена, а его прообразом был рахат-лукум. Спустя столетия эти лакомства начали покрывать глазурью и они стали походить на нынешние.

Прежде всего сахарный сироп нагревают в большом котле до 175 град. Цельсия. Добавляют глюкозу и крахмал. Машина смешивает все вместе. Крахмал высыпается из бочек на огромные поддоны. Специальный аппарат, двигаясь взад-вперед, разравнивает крахмал. Поддоны перемещаются дальше, с них сметаются остатки крахмала, которые затем будут переработаны.

В крахмале продавливают ямочки; в каждом поддоне выдавливается 756 углублений: эти углубления станут формочками для конфет. С помощью специальных насадок в формочки заливают смесь сиропа и крахмала из котла, эта система может производить почти млн. конфет в час. Затем ядра конфет отправляются в сушку, где они будут сохнуть в течение 24 часов, там они затвердевают и становятся более вязкими. После этого ядра конфет вместе с крахмалом засыпают в огромный барабан, чтобы отделить их друг от друга. Освободившиеся поддоны снова заполняют крахмалом и процесс отливания формочек начинается заново. Высушенные и отчищенные от крахмала ядра высыпают на сетку-конвейер, конвейер проводит их через сопловую камеру, где под действием пара ядра увлажняются- теперь они готовы к следующему этапу – сахарному покрытию. Затем ядра шлифуют в барабане, где их перемешивают и засыпают сахаром. Тем временем в другом цехе сахарный сироп из котла наливают в бочку и добавляют в него голубой пищевой краситель, ядра конфет поливают этим, так называемым, всепоглощающим сиропом и ароматизатором. Затем их перемешивают в барабане, который вращается под наклоном. Затем липкую голубую смесь посыпают сахаром, процесс повторяются 4-е раза, чтобы вокруг мягкого ядрышка образовалась оболочка. На следующий день, после того как конфеты затвердеют, их поливают горячим сиропом и снова перемешивают - это придаст конфетам гладкость. Как много сладостей- в каждом барабане 124 тыс. конфет. Затем добавляют немного воска. Пока барабан вращается, конфеты трутся друг о друга размазывая воск – это придает им блеск. После остановки барабана конфеты сохнут в течение 24 часов при комнатной температуре, чтобы глазурь затвердела. За 3,5 дня огромная партия конфет готова.

Разноцветная смесь проходит несколько конвейеров, затем конфеты распределяют по порциям: внизу открывается дверца и очередная порция конфет падает прямо в упаковочный цех.

Вот они уже в пакетике и готовы скрасить ваш день.

О том, почему выбрал именно эту специальность («Автоматизация технологических процессов и производств») точно не скажу. Стало интересно («Что? Как? Каким образом?»), решил узнать больше…

Смотреть

Испанское влияние на русскую культуру в XIX веке
Реферат, Культура и искусство

Смотреть

Тезисы к экзамену по культурологии
Реферат, Культура и искусство

Смотреть

Здоровое дыхание 3
Реферат, Культура и искусство

Смотреть

Формування і вдосконалення викладацької майстерності педагога - піаніста
Реферат, Культура и искусство

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6081
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

Свгу

Всегда поддерживает связь, работа выполнена очень быстро и качественно! Рекомендую

РАНХиГС

Доработаю сама под требования своего института. В общем работа слабовата конечно, но не кр...

Реавиз

Спасибо огромное за реферат по биологии. Работа выполнено досрочно и качественно.

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

сделать все 8 практических работ

Практическая работа, Особенности разработки месторождений нефти горизонтальными скважинами

Срок сдачи к 12 нояб.

2 минуты назад

10 вариант

Лабораторная, Цифровая обработка сигналов

Срок сдачи к 14 нояб.

2 минуты назад

написать курсовую

Курсовая, Дошкольная дефектология

Срок сдачи к 13 нояб.

2 минуты назад

Тема: Проблемы социализации индивида в современном обществе

Реферат, Социология

Срок сдачи к 27 нояб.

3 минуты назад

Написать курсовую. Основы организационно - технического обеспечения деятельности судов. Д-00795

Курсовая, Юриспруденция

Срок сдачи к 13 нояб.

3 минуты назад

решить контрольное задание №2

Контрольная, исследование полезных ископаемых на обогатимость

Срок сдачи к 16 нояб.

4 минуты назад

Эффективность управления социальными процессами на примере...

Курсовая, Управление социальным развитием персонала

Срок сдачи к 12 нояб.

4 минуты назад

Сделать чертеж в компас

Чертёж, Проектирование нестандартного оборудования

Срок сдачи к 12 нояб.

5 минут назад

Дз

Чертёж, Компьютерная графика

Срок сдачи к 12 нояб.

5 минут назад

Дз

Чертёж, Компьютерная графика

Срок сдачи к 12 нояб.

5 минут назад

Написать доклад. Сравнительное право. Д-00796

Доклад, Право

Срок сдачи к 18 нояб.

6 минут назад

Выполнить 3 РГР

РГР, Теоретическая механика

Срок сдачи к 15 нояб.

7 минут назад

Шаблон есть в документах

Курсовая, Дневник питания калиперометния

Срок сдачи к 12 нояб.

7 минут назад

Выполнить практическую. Средства механизации строительства. Д-00797

Практическая работа, Строительство

Срок сдачи к 13 нояб.

8 минут назад

Выполнить практическую. Средства механизации строительства. Д-00797

Практическая работа, Транспорт

Срок сдачи к 13 нояб.

9 минут назад

рабочая тетрадь по экономике

Контрольная, Экономика

Срок сдачи к 18 нояб.

9 минут назад

Способы защиты трудовых прав работника в Российской Федерации: сравнительный анализ и критерии эффективности

Курсовая, Юриспруденция

Срок сдачи к 30 нояб.

10 минут назад

Презентация +текст

Другое, Финансовое право, право

Срок сдачи к 25 нояб.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.