Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Машина кондитерского цеха .Тесто раскаточная машина КТР - 80 500

Тип Реферат

Предмет Промышленность и производство

Просмотров

1413

Размер файла

2 б

Ознакомительный фрагмент работы:

Машина кондитерского цеха .Тесто раскаточная машина КТР - 80 500

Лабораторная работа № 1

Тема :Машина кондитерского цеха .Тесто раскаточная машина КТР - 80/500

Цель :Изучить устройство , принцип работы , правила эксплуатации , требования техники безопасности .

Должен знать : Знать название, принцип работы , устройство.

Должен знать :Подготовить машину к работе . Работа.

Оснащение урока :Образец машины КТР - 80/500,паспорт технический, плакаты.

Литература: Кащенко В.Ф.<оборудование ПОП>

Золин В.П.<оборудование ПОП>

Богданов Г.А.<оборудование ПОП>

Контрольные вопросы:

1.Виды тестораскаточных машин по направлению движения теста ?

2.Буквенно - цифровая индикация машин КТР - 80/500 ?

3.Как устраивать толщину раскатки теста ?

4.Что является рабочим органом машины?

5.Назначение предохранительной решетки ?

Содержание работы:

1.Изучить по учебнику устройство и принцип работы. Закрепить знания на образце машины. Ознакомится с техническим паспортом.

2.Сделать рисунок эксплуатации КТР-80/500.

3.Составить правило эксплуатации КТР - 80/500.

4.Техника безопасности при работе.

5.Сделать вывод.

Ход работы:

1.Машина КТР - 80/500.

2.Рисунок КТР - 80/500.

3.Правила эксплуатации КТР - 80/500.

4.Техника безопасности при работе.

5.Вывод.

Контрольные ответы:

1.Машина предназначенная для приготовления слоенного теста , теста для лапши, вареников и хвороста . Внутри корпуса расположен реверсивный двигатель раскатывающих валиков , механизм регулирования толщины раскатки . С двух сторон расположены подающий и принимающий складные транспортеры для тестовой ленты , механизм очистки валиков , две предохранительные решетки . Кнопки управления движением транспортеров расположены соответственно на левом и правом защитных ограждениях . Для установки КТР - 80/500 требуется стол размером 1200 *600 мм.

Тестораскаточная машина КТР - 80/500

1,2. - Раскатываваюшие валки .

3.- Привод транспортера

4. - Привод волков.

5, 6 - Механизм очистки волков.

7. - Транспортер.

8 - Блокировки .

9,10 - Кнопки пуска.

11. - Ванночка.

12, - Электро двигатель .

13. - Лента транспортера

Правила эксплуатации КТР - 80/500

Перед началом работы проверяют санитарное состояние машины , заземление . Затем включают машину на холостом ходу проверяют работу электроблокировки , для чего надо слегка приподнять предохранительную решетку на 5' и более . При этом машина должна отключится . При неисправной блокировке работать запрещается , так как это может привести к несчастному случаю . Затем мукой заполняют мукосей и фиксатором устанавливают его в действующее положение , после чего проверяют правильность установки .

Перед началом работы смазывают ось звездочки и оси рычага натяжного устройства ( через люк кожуха ), а два раза в год меняют смазку в редукторе и подшипниках валиков .

Техника безопасности при работе :

Запрещается: просовывать руки или посторонние предметы между раскатывающими валиками : это может привести к травме . По окончанию работы машину отключают от электросети , скребками соскабливают присохшие куски теста с поверхности валиков или транспортеров , удаляют из мукосея и лотков остатки муки . Нарезную поверхность протирают мягкой тканью .

Вывод:

Я изучил тесто раскаточную машину КТР - 80/500 , принцип ее работы правило эксплуатации, требования к технике безопасности и сделал вывод , машина должна быть в эксплуатации и многофункциональна .

Смотреть

Разработка технологического процесса изготовления "Вала"
Реферат, Промышленность и производство

Смотреть

Розробка електронної моделі підготовки виробництва триступеневого конічно-циліндричного редуктор
Реферат, Промышленность и производство

Смотреть

Конструкция полупроводникового и твердотельного лазеров для раскроя материалов Двухъярусный
Реферат, Промышленность и производство

Смотреть

Моделирование процесса многодиапазонной сортировки деталей
Реферат, Промышленность и производство

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

156450
рейтинг

6068
работ сдано

2737
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

Тгу им. Г. Р. Державина

Реферат сделан досрочно, преподавателю понравилось, я тоже в восторге. Спасибо Татьяне за ...

РЭУ им.Плеханово

Альберт хороший исполнитель, сделал реферат очень быстро, вечером заказала, утром уже все ...

ФЭК

Маринаааа, спасибо вам огромное! Вы профессионал своего дела! Рекомендую всем ✌🏽😎

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Подогнать готовую курсовую под СТО

Курсовая, не знаю

Срок сдачи к 7 дек.

только что

Выполнить 2 контрольные работы по Информационные технологии и сети в нефтегазовой отрасли. М-07765

Контрольная, Информационные технологии

Срок сдачи к 12 дек.

только что

Выполнить задания

Другое, Товароведение

Срок сдачи к 6 дек.

1 минуту назад

Архитектура и организация конфигурации памяти вычислительной системы

Лабораторная, Архитектура средств вычислительной техники

Срок сдачи к 12 дек.

1 минуту назад

Организации профилактики травматизма в спортивных секциях в общеобразовательной школе

Курсовая, профилактики травматизма, медицина

Срок сдачи к 5 дек.

2 минуты назад

краткая характеристика сбербанка анализ тарифов РКО

Отчет по практике, дистанционное банковское обслуживание

Срок сдачи к 5 дек.

2 минуты назад

Исследование методов получения случайных чисел с заданным законом распределения

Лабораторная, Моделирование, математика

Срок сдачи к 10 дек.

4 минуты назад

Проектирование заготовок, получаемых литьем в песчано-глинистые формы

Лабораторная, основы технологии машиностроения

Срок сдачи к 14 дек.

4 минуты назад

2504

Презентация, ММУ одна

Срок сдачи к 7 дек.

6 минут назад

выполнить 3 задачи

Контрольная, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 11 дек.

6 минут назад

Вам необходимо выбрать модель медиастратегии

Другое, Медиапланирование, реклама, маркетинг

Срок сдачи к 7 дек.

7 минут назад

Ответить на задания

Решение задач, Цифровизация процессов управления, информатика, программирование

Срок сдачи к 20 дек.

7 минут назад

Написать реферат по Информационные технологии и сети в нефтегазовой отрасли. М-07764

Реферат, Информационные технологии

Срок сдачи к 11 дек.

8 минут назад

Все на фото

Курсовая, Землеустройство

Срок сдачи к 12 дек.

9 минут назад

Написать реферат по Информационные технологии и сети в нефтегазовой отрасли. М-07764

Реферат, Геология

Срок сдачи к 11 дек.

10 минут назад

Разработка веб-информационной системы для автоматизации складских операций компании Hoff

Диплом, Логистические системы, логистика, информатика, программирование, теория автоматического управления

Срок сдачи к 1 мар.

10 минут назад

Нужно решить задание по информатике и математическому анализу (скрин...

Решение задач, Информатика

Срок сдачи к 5 дек.

11 минут назад

перевод текста, выполнение упражнений

Перевод с ин. языка, Немецкий язык

Срок сдачи к 7 дек.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.