Теоретические аспекты себестоимости продукции предприятия

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ........................................................................................................3

1. Теоретические аспекты себестоимости продукции предприятия.............5

1.1Понятие себестоимости продукции, её экономическое значение ...........5

1.2 Классификация затрат на производство и реализацию продукции........8

1.3 Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции...................................................................................................................14

2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО «СЕВЕРНОЕ МОЛОКО» .........................................................................................20

2.1 Краткая характеристика ОАО «СЕВЕРНОЕ МОЛОКО»......................20

2.2 Анализ себестоимости продукции и рекомендации по их снижению на примере ОАО «СЕВЕРНОЕ МОЛОКО» ................................................................23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................29

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ......................................31

ПРИЛОЖЕНИЕ А............................................................................................33

ВВЕДЕНИЕ

Молочная продукция в Вологодской области – ключевое направление агропромышленного комплекса. Потребление молочных продуктов в этой сфере с каждым годом увеличивается и вызывает интерес у горожан по целой стране.

В условиях жесткой конкуренции следует учитывать не только маркетинговые и технологические критерии производства и продажи продукции, но и уровень стоимости. Спрос на большинство товаров определяется ценой на товар. Если компании не обращают внимания на затраты, они начинают вести себя непредсказуемо, в результате чего размер прибыли естественным образом уменьшается и часто становится отрицательным. Таким образом, проблема снижения затрат становится все более актуальной.

Есть много вариантов снижения затрат. Но при принятии управленческих решений важно оценить, как то или иное нововведение повлияет на качество готового продукта. В современных рыночных условиях натуральные продукты, которые называют «фермерскими». Итак, реальным решением проблемы снижения затрат в сельскохозяйственном комплексе может стать признание инноваций, как технологических, так и инноваций в сфере менеджмента.

Актуальность курсовой работы обусловлена необходимостью поиска инновационных решений по снижению себестоимости продукции завода, которые позволят сохранить качество продукции при участии ОАО «Северное молоко» в программе импортозамещения и стабильном росте продаж.

Целью курсовой работы является оценка себестоимости и пути снижения затрат на примере ОАО «Северное молоко».

Для достижения этой цели ставятся следующие задачи:

• изучить понятие издержек производства, оценить экономическую ценность издержек;
• выделить стоимостную классификацию производства и реализации продукции;
• проанализировать деятельность ОАО «Северное молоко», дать оценку инновационной деятельности компании;
• проанализировать себестоимость продукции ОАО «Северное молоко»;
• определить основные направления снижения производственных затрат ОАО «Северное молоко» и разработать мероприятия по снижению производственных затрат общества.

Степень разработанности. Проблемы себестоимости на продукцию изучали такие специалисты, как: Бункина М.К,.Семенов В.А Бондалетова, В. Д. Камаев и  другие.

Объектом исследования является ОАО «Северное молоко».

Предметом исследования является резерв снижения производственных затрат ОАО «Северное молоко» за счет внедрения инноваций.

Методологическую основу курсовой работы составляют: данные бухгалтерского учета за 2018-2019 гг .; научное письмо; учебные материалы; сборник научных трудов.

Методы исследования, используемые в этой работе, включают изучение и анализ нормативной литературы и ссылок, наблюдения, сравнительный анализ, обобщения, выводы.

Работа состоит из введения, теоретической, практической части, заключения, списка использованных источников и приложения.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Конституция Российской Федерации от 12.12.93. [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс» (ttp://www.consultant.ru/)

2. Бюджетный Кодекс Российской Федерации от 17.07.98. [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс» (ttp://www.consultant.ru/)

3. Гражданский Кодекс Российской Федерации от 30.11.94. [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс» (ttp://www.consultant.ru/)

4. Налоговый Кодекс Российской Федерации от 31.07.98. [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс» (ttp://www.consultant.ru/)

6. Постановлением Правительства РФ от 26 июня 1995 г. № 594 Электронный ресурс] «О реализации Федерального закона «О поставках продукции для федеральных государственных нужд»;

7. Бункина М.К,.Семенов В.А Макроэкономика. [Текст] Учебное пособие.. Издательство “Эльф К - пресс”. Москва 2018.-141 с.

8. Булатова А.С. Экономика. [Текст] Учебник для экономических академий, вузов и факультетов. Под редакцией кандидата экономических наук, доцента. Издательство БЕК. Москва 2018- 185 с.

9. Бункина М. К. Семенов В. А., [Текст] Макроэкономика (основы экономической политики), АО “ДИС” , 2019 г.- 93 с.

10. Гинзбург, А. И. [Текст] Экономический анализ / А. И. Гинзбург. - Санкт-Петербург: Питер, 2017. - 176 с.

11. Грищенко, О. В. [Текст] Управленческий учёт: конспект лекций / О. В. Грищенко. - Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2017. - 345с.

12. Карлик, А.Е. [Текст] Экономика предприятия: учебник/А.Е. Карлик, М.Л. Шухгалтер. - Москва: ИНФРА-М, 2017. - 236 с.

13. Карпова, Т.П. [Текст] Управленческий учет: учебник для вузов / Т. П. Карпова - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. - 351с.

14. Котенюк, Ю. П. [Текст] Классификация затрат в целях калькуляции себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли / Ю. П. Котенюк // Экономика, социология, право. - 2017. - №2. - С. 87-93.

15. Налоги: учебное пособие. [Текст] Под ред. Д. Г. Черника, Финансы и статистика, 2019 г. - 132 с.

16. Определение цены реализации товара для целей налогообложения [Текст] Кучер О. // "Актуальная тема" Русаудит №3 2017.- 110 с.

17. Основы предпринимательской деятельности. [Текст] Под ред. В. М. Власовой, Финансы и статистика, 2018 г. - 80-95 с.

18. Рыночная экономика. [Текст] Учебник. Том 1, часть 1. Издательство “Соминтек”. Москва 2019- 100-110 с.

19.  Учебник по основам экономической теории (экономика) [Текст] . В. Д. Камаев и коллектив авторов, “ВЛАДОС” , 2018г.- 240 с.

20. Хайнц, Ламперт [Текст] Социальная рыночная экономика. Германский путь.. Издательство “Дело”. Москва 2017. - 130 с.

21. English-Russian Business Dictionary. Ants Pihlak. [Электронный ресурс] TEA Language Center Ltd., 2019.