Проблемы и перспективы развития пищевой промышленности в России

Введение

Агропромышленный комплекс характеризуется системой отношений, вытекающих, в первую очередь, из взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий как между собой, так и с условиями внешней среды по наиболее рациональному использованию земельных, трудовых и финансовых ресурсов, производственного и биоклиматического потенциала, необходимых для производства потребительских товаров. Пищевая отрасль как составная часть АПК считается одной из самых значимых и важных в промышленности страны. 
И это не удивительно, так как благодаря ей осуществляется производство всех необходимых продуктов питания для людей.Пищевая промышленность России является частью агропромышленного комплекса страны (АПК). Она осуществляет производство порядка 95 процентов всего потребляемого в России продовольствия. Население же тратит на него примерно ¾ от своих доходов. Конечно, были спады в развитии этой отрасли в период кризиса, но сегодня российская пищевая промышленность – это по-прежнему одна из стратегических отраслей в экономике. Её доля в общем пищевом промышленном производстве составляет порядка 15 процентов. Также, она позволяет обеспечить всё население страны самыми необходимыми продуктами питания.          Актуальность темы работы заключается в том, что пищевая промышленность является важнейшей отраслью экономики. От ее развития зависит продовольственная безопасность страны, уровень жизни граждан и экономика страны в целом.
Целью работы является исследование проблем и перспектив развития пищевой промышленности в России.
В соответствии с целью необходимо решить следующие задачи:
    1)    изучить сущность и структура пищевой промышленности;
    2)    провести анализ технологических процессов в современных отраслях пищевой промышленности;
    3)    исследовать показатели пищевой промышленности в России;
    4)    проработать анализ географии распространения отраслей пищевой промышленности в России.
Объектом исследования является современное состояние развития пищевой промышленности в России.
         Предметом исследования является пищевая промышленность.         Информационной базой работы является учебная литература, статьи авторов в периодической печати и аналитические материалы органов государственно власти и статистики.
 

Список источников

    1.    Александрова Е.Н., Агеева С.В. Актуальные проблемы развития пищевой перерабатывающей промышленности Российской Федерации // 
    2.    Экономика и менеджмент инновационных технологий. – 2017г. - № 7 [Электронный ресурс]. URL: http://ekonomika.snauka.ru/2017/07/11866
    3.    Абрютина, М. С. Экономика предприятия / М.С. Абрютина. - М.: Дело и сервис, 2017. - 528 c.
    4.    Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2017. - 228 с.
    5.    Бекетова О. Н. Оценка качества экономического роста и происходящих процессов реструктуризации предприятий пищевой промышленности / О. Н. Бекетова// Региональная экономика: теория и практика. - 2013. - № 6. - С. 15-24.
    6.    Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 29.07.2017) и часть вторая от 26.01.1996 № 14-ФЗ. (ред. от 28.03.2017) [Электронный ресурс] // СПС «Консультант Плюс». - Режим доступа: http://www.consultant.ru.
    7.    Довыденко В.А. Динамика внешней торговли РФ в условиях санкций. В сборнике: РОССИЙСКАЯ ЭКОНОМИКА: ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ Материалы V Международной научно-практической конференции. Отв. ред. Я.Ю. Радюкова. Тамбов, 2019. С. 108-116.
    8.    Довыденко В.А. Влияние внешней торговли на экономику страны (на примере России) Современное общество и власть. 2017. № 3 (13). С. 194-196.
    9.    Зверев А.В., Столярова Т.О., Цыганок А.Н. Современные подходы к анализу и диагностике банкротства предприятия. В сборнике: Актуальные аспекты управления и экономики в современных условиях. Сборник материалов IX Всероссийского молодежного научного форума. 2017. С. 186-190
    10.    Иванова В. Н. Экономический рост на инвестиционной основе – ключевой приоритет государственной политики в развитии пищевой промышленности / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2014. - № 7. - С. 21-28.
    11.    Иванова, В. Н. Пищевая промышленность России. Современное состояние, проблемы, ориентиры будущего развития. Учебное пособие / В.Н. Иванова, С.Н. Серегин. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 568 c.
    12.    Кузнецова О.Н., Мишина М.Ю. Развитие малого инновационного бизнеса с учетом географической специализации, как фактор экономического роста региона // Вестник Брянского государственного университета. 2015. № 3. С. 302-307.
    13.    Лисицын А. Б.Основные направления повышения конкурентоспособности отечественного продовольствия и продуктов питания / А. Б. Лисицын, Л. М. Аксенова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2013. - № 1. - С. 22-24.
    14.    Министерство экономического  развития России: [Сайт] // Концепция долгосрочного экономического развития Российской Федерации на период до 2020г.http://www.economy.gov.ru/minec/activity/sections/strategicPlanning/concept/
    15.    Официальный сайт журнала "Вопросы экономики".[Электронный ресурс]//- Режим доступа: [Электронный ресурс]//- Режим доступа:URL:http:// www.vopreco.ru/ (дата обращения: 07.04.2021).
    16.    Официальный сайт журнала «Российский экономический журнал» [Электронный ресурс]//- Режим доступа:URL:http:// www.re-j.ru/ (дата обращения: 14.04.2021)
    17.    Пузыня Т. Пищевая промышленность: проблемы и перспективы развития / Т. Пузыня // Предпринимательство. - 2013. - № 3. - С. 121-126.
    18.    Распоряжение Правительства РФ от 17.04.2012 № 559 р (ред. от 13.01.2017) «Об утверждении Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года» // Справочно-правовая система «Консультант-Плюс»
    19.    Серегин, С.Н. Пищевая промышленность России – анализ тенденций и стратегические ориентиры развития // Пищевая промышленность. – 2013. – №10. – С. 8- 14.
    20.    Федеральная служба государственной статистики. [Электронный ресурс]. Режим  доступа:http://www.gks.ru/free_doc/new_site/metod/prom/met_ip.htm (дата обращения: 10.04.2021).
    21.    Шершнева, Е.Л. Культура труда в процессе социально-экономических преобразований: опыт эмпирического исследования на промышленных предприятиях России / Е.Л. Шершнева, Ю Фельдхофф,. - М.: СПб: Петрополис, 2018. - 128 c.