это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
3585449
Ознакомительный фрагмент работы:
ВВЕДЕНИЕ
Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Важные пищевые продукты производятся из зерна: мука, крупы, хлеб и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для производства крахмала, патоки, спирта и других продуктов. Продукты для переработки зерна включают муку, макаронные изделия, крупы, хлеб. Продукты на основе зерна являются основным поставщиком легкоусвояемых углеводов - основного энергетического компонента пищи. При потреблении 500 г пшеничного хлеба из муки первого и высшего сорта организм получает от 21 до 64 % суточной потребности в жизненно важных кислотах.
Особое внимание уделяется повышению качества зерна и, в частности, расширению производства твердой и твердой пшеницы, а также важнейших зерновых и кормовых культур.
Для успешного решения этих проблем необходимо улучшить использование сельскохозяйственной техники, в большей степени внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, а также улучшать структуру посевных площадей.
Целью данной работы является изучение товарных характеристик и экспертизы зерна пшеницы.
Для достижения этой цели необходимо выполнить несколько задач:
-изучить классификацию и строение основных зерновых культур-изучить ботанические и морфологические особенности пшеницы-химический состав зерна-формирование свойств и качества зерна-требования стандартов к зерну пшеницы
Список использованной литературы
1. О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 021/2011. [Электронный ресурс]: технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ред.от 10.06.2014 г. № 91. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320560 (дата обращения: 05.12.2021)
2.О безопасности зерна ТР ТС 021/2011. [Электронный ресурс]: технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 г.; ред.от 10.06.2014 г. № 91. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/904330561 (дата обращения: 05.12.2021)
3.Алимов, А. В. Изготовление овощной икры по усовершенствованной технологии (кабачковая икра с мукой из пророщенного тритикале) / А.В. Алимов, Р.Г. Разумовская // Пищевая промышленность. - 2014. -№4. - С. 36- 38.
4.Мелешкина Е. П. Развитие товарной классификации зерна пшеницы // Контроль качества продукции. 2017. № 3. – С. 2–11.
5.Юдина, С.Б. Технология продуктов функционального питания: учеб. пособие / С.Б. Юдина. – 2-е изд., стер. – СПб.: Лань, 2017. – 280 с
6.Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Г. Дубцов. – М.: Академия, 2010. – 336 с.
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников 
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован 
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн 
Расчет параметров участка электроэнергетической системы
Решение задач, Электрические системы, электроника, электротехника
Срок сдачи к 8 янв.
Доклад на тему "личность в теории деятельности а. н. леонтьева" + презентация
Доклад, Психология личности
Срок сдачи к 27 дек.
Заполнить журнал регистрации хозяйственных операций малого предприятия, проставив в нем корреспонденцию счетов
Другое, Финансовый учет и анализ
Срок сдачи к 4 янв.
9-11 страниц. правовые основы военной реформы в ссср в 20-е гг
Реферат, История государства и права России
Срок сдачи к 26 дек.
«Всё сдал!» — безопасный онлайн-сервис с проверенными экспертами
Используя «Свежую базу РГСР», вы принимаете пользовательское соглашение
и политику обработки персональных данных
Сайт работает по московскому времени:
Принимаем к оплате
© 2011—2025 Всё сдал!
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!
Мы ВКонтакте 
Трейлер о сайте