Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Товарная оценка зерна пшеницы

Тип Курсовая

Предмет Товароведение

ID (номер) заказа
3585449

Просмотров

458

Размер файла

342.43 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

ВВЕДЕНИЕ

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Важные пищевые продукты производятся из зерна: мука, крупы, хлеб и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для производства крахмала, патоки, спирта и других продуктов. Продукты для переработки зерна включают муку, макаронные изделия, крупы, хлеб. Продукты на основе зерна являются основным поставщиком легкоусвояемых углеводов - основного энергетического компонента пищи. При потреблении 500 г пшеничного хлеба из муки первого и высшего сорта организм получает от 21 до 64 % суточной потребности в жизненно важных кислотах.

Особое внимание уделяется повышению качества зерна и, в частности, расширению производства твердой и твердой пшеницы, а также важнейших зерновых и кормовых культур.

Для успешного решения этих проблем необходимо улучшить использование сельскохозяйственной техники, в большей степени внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, а также улучшать структуру посевных площадей.

Целью данной работы является изучение товарных характеристик и экспертизы зерна пшеницы.

Для достижения этой цели необходимо выполнить несколько задач:

-изучить классификацию и строение основных зерновых культур-изучить ботанические и морфологические особенности пшеницы-химический состав зерна-формирование свойств и качества зерна-требования стандартов к зерну пшеницы

Список использованной литературы

1. О безопасности пищевой продукции. ТР ТС 021/2011. [Электронный ресурс]: технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ред.от 10.06.2014 г. № 91. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/902320560 (дата обращения: 05.12.2021)

2.О безопасности зерна ТР ТС 021/2011. [Электронный ресурс]: технический регламент Таможенного союза от 09.12.2011 г.; ред.от 10.06.2014 г. № 91. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/904330561 (дата обращения: 05.12.2021)

3.Алимов, А. В. Изготовление овощной икры по усовершенствованной технологии (кабачковая икра с мукой из пророщенного тритикале) / А.В. Алимов, Р.Г. Разумовская // Пищевая промышленность. - 2014. -№4. - С. 36- 38.

4.Мелешкина Е. П. Развитие товарной классификации зерна пшеницы // Контроль качества продукции. 2017. № 3. – С. 2–11.

5.Юдина, С.Б. Технология продуктов функционального питания: учеб. пособие / С.Б. Юдина. – 2-е изд., стер. – СПб.: Лань, 2017. – 280 с

6.Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Г. Дубцов. – М.: Академия, 2010. – 336 с.

Смотреть

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ОДЕЖДЫ, РЕАЛИЗУЕМОЙ В МАГАЗИНЕ
Курсовая, Товароведение

Смотреть

Анализ ассортимента и экспертиза качества чулочно-носочных изделий
Курсовая, Товароведение

Смотреть

Товароведческая характеристика и таможенная экспертиза часов
Курсовая, Товароведение

Смотреть

Формирование ассортимента печенья на основе выявления потребностей в товаре
Курсовая, Товароведение

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

156804
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

РУТ

Спасибо Вам Анастасия за качество выполненной работы. Все четко. Без замечаний. Рекомендую.

ГБПОУ ТМедК

Идеально выполненная работа. На отметку 5 (очень доволен). Спасибо Вам огромное 😊

Педагогический колледж 8

Огромное спасибо Ларисе за терпение и труд. Сложная работа, всегда оперативно откликалась ...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

решить по примеру, схема 1

Контрольная, Техническая механика

Срок сдачи к 24 февр.

1 минуту назад

написать эссе своими словами

Эссе, Методологические основы психологии

Срок сдачи к 26 февр.

2 минуты назад

Зачет по spss

Решение задач, SPSS, статистика

Срок сдачи к 25 февр.

4 минуты назад

Протранскрибировать по всем правилам три диалога из файла ( фонетика)

Другое, Английский язык

Срок сдачи к 25 февр.

4 минуты назад

Решение задачи по примеру

Решение задач, Теоретическая механика

Срок сдачи к 25 февр.

5 минут назад

Задание 45 вар Теория и практика рекламы (2 задания)

Контрольная, Теория и практика рекламы

Срок сдачи к 6 мар.

6 минут назад

Работа социального педагога по профилактики конфликтного поведения подростков.

Курсовая, Социальная педагогика

Срок сдачи к 1 апр.

6 минут назад

Функциональные стили и их классификация.

Презентация, Культура речи и деловое общение

Срок сдачи к 24 февр.

7 минут назад

Реферат по обизр

Реферат, ОБиЗР

Срок сдачи к 2 мар.

10 минут назад

Решить две задачи по аналогии

Решение задач, Теоретическая механика

Срок сдачи к 25 февр.

10 минут назад

Написание курсовой работы

Курсовая, Микроэкономика

Срок сдачи к 28 февр.

10 минут назад

Выполнить диплом. Педагогическое образование: образовательные технологии и проектирование (история и филология). Е-02077

Диплом, Филология

Срок сдачи к 22 мар.

10 минут назад

Сделать все отчеты по практике минимум 60 страниц

Отчет по практике, Торговое дело

Срок сдачи к 28 февр.

11 минут назад

Научная статья

Статья, Пожарное направление

Срок сдачи к 24 февр.

11 минут назад

решить задачу

Решение задач, Техническая механика

Срок сдачи к 24 февр.

11 минут назад

Нужно составить резюме красиво и грамотно

Другое, Резюме

Срок сдачи к 28 февр.

11 минут назад

Диплом, Педагогика

Срок сдачи к 22 мар.

11 минут назад

тест едукон

Тест дистанционно, Детали машин и основы конструирования

Срок сдачи к 25 февр.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.