Строение и функции щитовидной и паращитовидной желез

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Физиология - наука о сущности живого, жизни в норме и при патологиях, то есть о закономерностях функционирования и регуляции биологических систем разного уровня организации, о пределах нормы жизненных процессов и болезненных отклонений от нее.Физиология представляет собой комплекс естественнонаучных дисциплин, изучающих как жизнедеятельность организма в целом, так и отдельных систем и процессов, органов, клеток, клеточных структур (частная физиология). Физиология стремится раскрыть механизмы регуляции, закономерности жизнедеятельности организма и его взаимодействия с окружающей средой.Физиология изучает основное качество живого - его жизнедеятельность, составляющие её функции и свойства, как в отношении всего организма, так и в отношении его частей. В основе представлений о жизнедеятельности находятся знания о процессах обмена веществ, энергии и информации. Жизнедеятельность направлена на достижения полезного результата и приспособления к условиям среды.Физиологию традиционно делят на физиологию растений и физиологию человека и животных.Физиология вместе с анатомией и гистологией является базисной теоретической основой, благодаря которой врач объединяет разрозненные знания и факты о пациенте в единое целое, оценивает его состояние, уровень дееспособности. А по степени функциональных нарушений, то есть по характеру и величине отклонения от нормы важнейших физиологических функций - стремится устранить эти отклонения и вернуть организм к норме с учётом индивидуальных, этнических, половых, возрастных особенностей организма, а также экологических и социальных условий среды обитания.При коррекции нарушенных функций организма следует обращать внимание не только на особенности влияния природно-климатических производственных условий среды обитания, но и на характер антропогенного загрязнения - количество и качество вредных высокотоксичных веществ в атмосфере, воде, продуктах питания.Цель работы – провести анализ основных вопрос физиологии как людей, так и животных, а также изучить, какую значимость она несет в себе. Исходя из цели работы, выделим ключевые задачи, которые предстоит решить:1. Рассмотреть строение и функции щитовидной и паращитовидной желез;2. Раскрыть тип высшей нервной деятельности;3. Изучить иннервацию сосудов и ее роль в регуляции артериального давления;4. Проанализировать строение нефрона;5. Провести анализ секреторной и рецепторной функций кожи;6. Рассмотреть физиологию основ машинного доения.Теоретическая основа исходит из того, что в настоящее время имеется огромное количество ученых, изучающих данную проблематику: Кеттайл В.М. «Патофизиология эндокринной системы», Колесников Л. «Анатомия, физиология и биомеханика зубочелюстной системы», Лилли Л. «Патофизиология сердечно-сосудистой системы», Любимова З.В. «Возрастная анатомия и физиология в 2 т. т.2 опорно-двигательная и висцеральные системы» и т.д.1. Строение и функции щитовидной и паращитовидной железВажнейшей частью эндокринной системы человека является щитовидная железа, она синтезирует ряд гормонов, которые сохраняют гомеостаз организма. Расстройства в эндокринной системе способны проявить себя многочисленными малоприятными симптомами. Большинство людей даже не в курсе, что источником многих неприятностей является щитовидная железа - маленький орган, имеющий в длину всего четыре сантиметра.Щитовидной железой называют парный симметричный орган, который располагается спереди на трахее. По форме орган напоминает бабочку и состоит из перешейка, левой и правой частей. В норме данный орган имеет эутиреодное состояние, при пальпации практически не ощутим и мягкий. В состоянии воспаленном, к примеру в случае тиреоидита, щитовидка увеличивается в размерах и способна опухать до объема, сдавливающего воздухоносные пути, это затрудняет глотание и дыхание [5, с. 162-187].Размер щитовидной железы может варьироваться от гормонального статуса и возраста человека. Так, например, в момент полового созревания может наблюдаться небольшое увеличение органа, в преклонном же возрасте щитовидная восстанавливает свои объемы.Синтезируемые щитовидной железой гормоны - это пептидный гормон кальцитонин, а также йодосодержащие гормоны трийодтиронин и тироксин. При отсутствии в организме молекулярного йода не происходит синтеза Т3 (трийодотиронина) и Т4 (тироксина).Щитовидная железа должна всегда иметь запас тиреоглобулина - белка, который содержит тирозин (аминокслота для синтезирования йодсодержащих гормонов). Дело в том, что локализированные в апикальной части эпителия процессы щитовидной железы способны запускаться исключительно при наличии фермента тиреоидной пероксидазы. Т3 и Т4 — это сокращенные названия гормонов йодосодержащей группы, цифры показывают число молекул йода, необходимое для синтеза каждого из них.Гормон кальцитонин организм получает благодаря С-клеткам щитовидной железы и парощитовидным железам. Этот гормон отвечает за обмен кальция, от него во многом зависит регенерация и рост мышечной и костной ткани, работоспособность мышц. Недостаточность данного гормона (к примеру, при аутоиммунном тиреоидите или гипотиреозе) ведет к нарушению усвоения из пищи кальция и возникновению проблем с опорно-двигательным аппаратом.Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, осуществляют регулировку жизненно важных процессах в организме и требуются всем органам и тканям. Данные гормоны связываются в ядре клетки с хромосомами, благодаря чему стимулируют восстановительные и окислительные реакции, а также процесс синтеза новых веществ [12, с. 142-164].Недостаточность гормонов щитовидной железы способна привести к нарушениям роста и полового созревания человека, болезням костной ткани, а также патологиям мозга у плода при нарушениях функций щитовидки у беременных женщин.Функции щитовидной железы. В организме вырабатываются разные виды гормонов (женские гормоны, мужские гормоны, гормоны надпочечников и т.д.). Органы, которые вырабатывают гормоны, называются эндокринными органами, и щитовидная железа является одним из них. Она обладает функцией производства тиреоидных гормонов, используя содержащийся в пище йод (главным образом, в морских водорослях).Рисунок 1 – щитовидная и паращитовидная железыСтроение паращитовидных железПаращитовидные железы - от четырех до шести (чаще всего четыре — это две верхние и две нижние) небольших эндокринных желёз, преимущественно расположенные по задней поверхности боковых долей щитовидной железы; также нередко встречается нахождение паращитовидных желез внутри ткани щитовидной железы [3, с. 44-67].Паращитовидные железы состоят из плотной наружной оболочки и располагающих внутри железистых клеток. Обычно от двух до шести пар таких мелких чечевицеобразных образований расположены на задней поверхности щитовидной железы. Однако местом их локализации может стать и вилочковая железа, и стенка пищевода, и сосудисто-нервный пучок, подходящий к щитовидной железе.Такая вариативность количества и мест расположения усложняет обнаружение этих желёз при инструментальной диагностике и хирургическом вмешательстве. Паращитовидные железы развиваются из эпителия третьего и четвертого жаберных карманов. На 7-ё неделе совокупность клеток эпителия обособляется от карманов, мигрируют в каудальном направлении.Функция паращитовидных желёзПаращитовидные железы вырабатывают паратиреоидный гормон, или паратгормон, в клинической практике зачастую встречается, что гормонпродуцирующими являются не все из присутствующих желез.Паращитовидная железа регулирует уровень кальция в организме в узких рамках так, чтобы нервная и двигательная системы функционировали нормально. Когда уровень кальция в крови падает ниже определённого уровня, рецепторы паращитовидной железы, чувствительные к кальцию, активируются и секретируют гормон в кровь. Паратгормон стимулирует остеокласты, чтобы те выделяли в кровь кальций из костной ткани. Физиологическое значение паращитовидной железы состоит в секреции ею паратгормона.Врожденное отсутствие или недоразвитие паращитовидных желез, отсутствие их в результате хирургического удаления, нарушения секреции паратгормона, а также нарушение чувствительности к нему рецепторов тканей приводят к патологиям фосфорно-кальциевого обмена в организме и развитию эндокринных заболеваний (гиперпаратиреозу, гипопаратиреозу), заболеваний глаза (катаракты). Удаление её у животных ведет к смерти при явлениях тетании (судорогах) [10, с. 23-64].Как регулирует нервная и гуморальная системы деятельность щитовидной и паращитовидной железВзаимодействие серотонинергической и адренергической системы отмечено при регенерации парафолликулярных клеток, вырабатывающих кальцитонин, который находится вместе с серотонином в специфических вну-52 триклеточных гранулах, причем клетки активируются также симпатической нервной системой. Представляется важным, что активация симпатической нервной системы и проходящих в симпатическом стволе серотони-нергических волокон оказывает регуляторное влияние на функцию парафолликулярных клеток, включающую увеличение интенсивности выработки кальцитонина и рост насыщения кальцием костной ткани. Об однонаправленном влиянии серотонинергической и адренергической системы свидетельствуют результаты стимуляции верхнего шейного симпатического ганглия, которая способствовала увеличению числа и размера эпителиальных К-клеток ЩЖ и повышению содержания серотонина в ЩЖ самцов кроликов. Двусторонняя симпатэктомия привела к снижению уровня серотонина и размеров K-клеток.Взаимодействие серотонинергической системы с регуляторными пептидами. Морфологическим субстратом данного взаимодействия является совместная локализация серотонина с пептидами (например, соматостатином) как в ЦНС, так и на периферии, в т.ч. в ЩЖ. Так, в ядрах шва и терминалях аксонов соматостатин колокализован с серотонином (а также с субстанцией Р, кальцитонин-ген-ассоциированным пептидом и энкефалинами). На локальном уровне для апудоцитов характерно сосуществование соматостатина с серотонином (и мелатонином) и рядом пептидных гормонов (субстанцией Р, мотили-ном, энкефалинами) [2, с. 32-41].Таким образом, различные отделы ВНС регулируют функцию ЩЖ с участием разных механизмов. Симпатический отдел ВНС модулирует активность ЩЖ при активации а-адренорецепторов и D2-рецепторов, а также тормозя кровоснабжение органа. Парасимпатический отдел ВНС несколько угнетает функциональную активность ЩЖ за счет возбуждения мускариновых М-рецепторов. Серотонинергический отдел ВНС стимулирует синтез и секрецию тиреоидных гормонов путем активации 5-НТ2-рецепторов; при гипотиреозе участие этого отдела ВНС выражается в увеличении плотности 5-НТ1А-ауторецепторов.2. Тип высшей нервной деятельностиТипы высшей нервной деятельности - типология И.П. Павлова, совокупность врождённых свойств нервной системы (силы, уравновешенности, подвижности), определяющих индивидуальные особенности высшей нервной деятельности и характер взаимодействия организма с окружающей средой. Тип высшей нервной деятельности является физиологической основой темперамента, это прирожденный конституциональный вид нервной деятельности - генотип, который под разнообразными влияниями окружающей обстановки превращается в фенотип, характер.Свойства нервной системы: сила, уравновешенность, подвижность. Сила нервной системы - устойчивость к длительному воздействию раздражителя, как возбуждающего, так и затормаживающего типа (сила-слабость). Уравновешенность - соотношение возбуждения и торможения (уравновешенность-неуравновешенность). Подвижность - быстрота возникновения или прекращения возбуждения-торможения (лабильность-инертность) [11, с. 98-112].Различные комбинации трёх основных свойств нервной системы позволили И.П. Павлову выделить четыре резко очерченных типа, отличающихся по адаптивным способностям и устойчивости к невротизирующим агентам.Рисунок 2 - Типы высшей нервной деятельностиСильный уравновешенный подвижный — имеет одинаково сильные процессы возбуждения и торможения с хорошей их подвижностью, что обеспечивает высокие адаптивные возможности и устойчивость в условиях трудных жизненных ситуаций. В соответствии с учением о темпераментах — это сангвинический тип.Сильный уравновешенный инертный — с сильными процессами возбуждения и торможения и с плохой их подвижностью, всегда испытывающий затруднения при переключении с одного вида деятельности на другой. В соответствии с учением о темпераментах — это флегматический тип.Сильный неуравновешенный — характеризуется сильным раздражительным процессом и отстающим по силе тормозным, поэтому представитель такого типа в трудных ситуациях легко подвержен нарушениям ВНД. Способен тренировать и в значительной степени улучшать недостаточное торможение. В соответствии с учением о темпераментах — это холерический тип [8, с. 12-35].Слабый — характеризуется слабостью обоих нервных процессов — возбуждения и торможения, плохо приспосабливается к условиям окружающей среды, подвержен невротическим расстройствам. В соответствии с классификацией темпераментов — это меланхолический тип.Хотя выбранные три параметра нервной системы дают 23=8 различных комбинаций, Павлов считал, что рассмотрение всех их практического применения не имеет. По его мнению, уравновешенность нет смысла рассматривать у объекта со слабой нервной системой, а подвижность у типов с сильной и неуравновешенной.Свойства нервных процессов в основе деления животных по типам высшей нервной деятельностиИ. П. Павлов выделял три основные свойства нервных процессов: силу, уравновешенность и подвижность.Сила нервных процессов – это способность нервных клеток сохранять адекватную работоспособность при значительном напряжении возбудительных и тормозных процессов. В ее основе лежит выраженность в ЦНС процессов возбуждения и торможения. Люди, имеющие более сильную нервную систему, являются более выносливыми и стрессоустойчивыми.Уравновешенность нервных процессов – это сбалансированность процессов возбуждения и торможения, создающая основу для более уравновешенного поведения.Подвижность нервных процессов говорит о способности к быстрому переходу от возбуждения к торможению. У людей с более подвижной нервной системой отмечается большая гибкость поведения, они быстрее приспосабливаются к новым условиям.В дальнейшем были выделены дополнительные свойства нервных процессов [1, с. 184-197].Динамичность – способность мозговых структур к быстрой генерации нервных процессов при формировании условных реакций. Динамичность нервных процессов лежит в основе обучаемости.Лабильность – скорость возникновения и прекращения нервных процессов. Это свойство позволяет совершать движения с большой частотой, быстро и четко начиная и завершая движение.Активированность характеризует индивидуальный уровень активации нервных процессов и лежит в основе процессов запоминания и воспроизведения.Различные сочетания этих характеристик нервных процессов обусловливают тот или иной тип темперамента и в некоторой степени свойства характера и личности. Например, сила процесса возбуждения лежит в основе выносливости, энергичности, работоспособности, горячности, мужества, храбрости, активности, смелости, способности преодолевать трудности, инициативности, склонности к риску, самостоятельности, решительности, настойчивости. А сила торможения определяет такие свойства, как осторожность, самообладание, терпение, скрытность, сдержанность, хладнокровие.Как регулируют животные различного типа высшей нервной деятельности на действие стрессов и различных условийУчение И. П. Павлова о высшей и низшей нервной деятельности основано на материалистических идеях И. М. Сеченова о рефлекторных механизмах психических процессов («Рефлексы головного мозга», 1863) [6, с. 112-134].Высшая нервная деятельность базируется на низшей нервной деятельности (подкорка, продолговатый и спинной мозг, вегетативная нервная система), которая поддерживает гомеостаз организма. При возникновении потребности приспособления к изменениям окружающей и внутренней среды включаются механизмы высшей нервной деятельности (кора, ближайшая к ней подкорка).У низших животных преобладают врожденные формы нервной деятельности, тогда как у высших доминирующими становятся приобретенные формы. Наибольшего совершенства они достигли у человека - с возникновением речи (вторая сигнальная система).3. Иннервация сосудов и ее роль в регуляции артериального давленияИннервация сосудов осуществляется в основном с помо­щью симпатического отдела вегетативной нервной системы, активация которого ведет к сужению сосудов, и лишь незначительную роль играет парасимпатический отдел, сни­жающий тонус сосудов некоторых органов. Симпатическую иннервацию получают все отделы сосудистой системы, кроме капилля­ров, однако плотность и функциональное значение этой иннервации широко варьируют в различных органах. Сосудодвигательные волокна обильно иннервируют мелкие артерии и артериолы кожи, скелетных мышц, органов брюшной полости. Плотность иннер­вации артерий значительно меньше, чем плотность в мелких сосудах. В головном мозге сосуды иннервированы относительно слабо. Иннервация вен в основном соответ­ствует иннервации артерий. Симпатические нервные волокна для органов брюшной по­лости идут в составе чревных нервов, к ко­нечностям — в составе спинномозговых сме­шанных нервов [15, с. 15-42].Как изменяется сосудистый тонус под влиянием нервных импульсов и гуморальных факторовГуморальная регуляция сосудистого тонуса. Эта регуляция осуществляется за счет тех химических веществ, которые циркулируют в кровеносном русле и изменяют ширину просвета сосудов. Все гуморальные факторы, которые оказывают влияние на тонус сосудов, делят на сосудосуживающе (вазоконстрикторы) и сосудорасширяющие (вазодилятаторы).К сосудосуживающим веществам относятся:а) адреналин - гормон мозгового вещества надпочечников, суживает артериолы кожи, органов пищеварения и легких, в низких концентрациях расширяет сосуды мозга, сердца и скелетных мышц, обеспечивая тем самым адекватное перераспределение крови, необходимое для подготовки организма к реагированию в трудной ситуации;б) норадреналин - гормон мозгового вещества надпочечников по своему действию близок к адреналину, но его действие более выражено и более продолжительно;в) вазопрессин - гормон, образующийся в нейронах супраоптического ядра гипоталамуса, форму в клетках задней доли гипофиза, действует в основном на артериолы;г) серотонин - вырабатывается клетками стенки кишки, в некоторых участках головного мозга, а также выделяется при распаде кровяных пластинок.К сосудорасширяющим веществам относятся [7, с. 7-15]:а) гистамин - образуется в стенке желудка, кишечника, других органах, расширяет артериолы;б) ацетилхолин - медиатор парасимпатических нервов и симпатических холинергических вазодилятаторов, расширяет артерии и вены;в) брадикинин - выделен из экстрактов органов (поджелудочной железы, подчелюстной слюнной железы, легких), образуется при расщеплении одного из глобулинов плазмы крови, расширяет сосуды скелетных мышц, сердца, спинного и головного мозга, слюнных и потовых желез;г) простагландины - образуются во многих органах и тканях, оказывают местное сосудорасширяющее действие;Нервная регуляция сосудистого тонуса. Нервная регуляция сосудистого тонуса осуществляется вегетативной нервной системой. Сосудосуживающий эффект преимущественно оказывают волокна симпатического отдела вегетативной (автономной) нервной системы, а сосудорасширяющее - парасимпатические и, частично, симпатические нервы. Сосудосуживающее действие симпатических нервов не распространяется на сосуды головного мозга, сердца, легких и работающих мышц. Сосуды этих органов при возбуждении симпатической нервной системы расширяются. Следует также отметить, что не все парасимпатические нервы являются вазодилятаторами, например, волокна парасимпатического блуждающего нерва суживают сосуды сердца [1, с. 82-94].Сосудосуживающие и сосудорасширяющие нервы находятся под влиянием сосудодвигательного центра. Вазомоторный или сосудодвигательный центр - это совокупность структур, расположенных на различных уровнях ЦНС и обеспечивающих регуляцию кровообращения. Структуры, входящие в состав сосудодвигательного центра, расположены, в основном, в спинном и продолговатом мозге, гипоталамусе, коре больших полушарий. Сосудодвигательный центр состоит из прессорного и депрессорного отделов.4. Строение нефронаОбщий план строения у всех нефронов сходен, однако, в зависимости от расположения, могут отличаться параметры отдельных фрагментов структурной единицы (протяженность канальцев и петель, а также габариты сосудистых клубочков, образованных ветвящейся приносящей артериолой и выносящим сосудом) [6, с. 100-117].С точки зрения анатомии, строение структурной и функциональной единицы почки выглядит следующим образом:Рисунок 3 – Строение почкиОбразование мочиМоча образуется в почках из крови, которой почки хорошо снабжаются. Образование мочи проходит в два этапа — фильтрации и обратного всасывания (реабсорбции). На первом этапе плазма крови фильтруется через капилляры мальпигиева клубочка в полость капсулы нефрона.За счёт высокого давления крови в капиллярах клубочков вода и небольшие молекулы различных веществ, содержащиеся в плазме крови, поступают в щелевидное пространство капсулы, от которой начинается почечный каналец. Так образуется первичная моча, близкая по составу к плазме крови (отличающаяся от плазмы крови отсутствием белков) и содержащая мочевину, мочевую кислоту, аминокислоты, глюкозу, витамины.Рисунок 4 – Образование мочиВ извитых канальцах происходит обратное всасывание в кровь первичной мочи и образование вторичной (конечной) мочи. Вновь всасываются в кровь вода, аминокислоты, углеводы, витамины, некоторые соли.Во вторичной моче увеличивается в несколько десятков раз, по сравнению с первичной мочой, содержание мочевины (в (65) раз) и мочевой кислоты (в (12) раз). Увеличивается в (7) раз концентрация ионов калия. Количество натрия практически не изменяется [1, с. 15-47].За сутки образуется около (150) л первичной мочи и около (1,5) л в сутки вторичной мочи, что составляет примерно (10) % объёма первичной мочи. Таким образом необходимые организму вещества возвращаются в кровь, а ненужные выводятся.Вторичная моча поступает из канальцев в почечную лоханку, а затем по мочеточникам стекает в мочевой пузырь и по мочеиспускательному каналу выводится наружу.Как регулируется деятельность почекФункции почек регулируются гормонами гипоталамо-гипофизарной системы и надпочечников, поэтому изменения уровня антидиуретического гормона, альдостерона, кортизола сильно сказываются на содержании электролитов и жидкости в крови, их способности к реабсорбции и фильтрации.Каким образом компенсируется недостаток питьевой воды или преодолевается избыток воды в организме животныхВода способствует тому, чтобы пища, которую мы едим, быстро переваривалась и усваивалась организмом. Вода служит в качестве смазки для наших суставов, а также регулирует и поддерживает температуру нашего тела.Несмотря на то, что вода не имеет энергетической ценности (в ней отсутствуют белки, жиры и углеводы), она необходима для растворения витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, в том числе [4, с. 84-97]:C - участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.B1 (тиамин) - в форме образующегося из него тиаминдифосфата входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.Витамин B2 (рибофлавин) - в форме коферментов участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина B2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.Витамин B6 (пиридоксин) - в форме своих коферментов участвует в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, участвует в поддержании иммунного ответа, участвует в процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина B6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии [5, с. 162-187]. Ниацин в качестве кофермента участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.B12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.Фолаты - в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.Пантотеновая кислота - участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых [6, с. 15-47].Биотин - участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.Ежедневно из нашего организма выводится около 2 литров жидкости. Влага выделяется через кожу, мочевыделительную систему, кишечник и лёгкие; поэтому запасы воды необходимо своевременно пополнять, в том числе и, чтобы не наступило обезвоживание (проявляется усталостью, мышечными и головными болями, жаждой, в тяжелых случаях потерей сознания).Избыток воды в организме, напротив, проявляется образованием периферических отеков, в первую очередь – отека подкожно-жировой клетчатки, а также накоплением жидкости в клетках, межклеточном пространстве и различных полостях организма: в плевральной полости, брюшной и т.д.Отдельно выделяют изменение количества воды в сосудистом русле: состояния гиповолемии (недостаточного объема крови) и гиперволемии (избыточного объема крови).5. Секреторная и рецепторная функции кожиКожа (лат. cutis) — наружный покров тела животных (в том числе и людей) — орган. В биологии — наружный покров позвоночных животных. Кожа защищает тело от широкого спектра внешних воздействий, участвует в дыхании, терморегуляции, обменных и многих других процессах. Кроме того, кожа представляет массивное рецептивное поле различных видов поверхностной чувствительности (боли, давления, температуры и т. д.). Кожа является самым большим по площади органом. Площадь кожи у взрослого человека достигает 1,5—2,3 м², масса 4—6 %, а вместе с подкожной клетчаткой («гиподермой») 16—17 % от общей массы тела. Толщина кожи без подкожной жировой клетчатки 0,5—5 мм [4, с. 196-214].Кожа - наружный покров тела человека.Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожно-жировой клетчатки (иногда называемой гиподермой).Эпидермис (кожица) представляет собой вариант многослойного ороговевающего эпителия и включает пять слоев. Самый нижний слой — базальный — располагается на базальной мембране и представлен 1 рядом призматических эпителиальных клеток. Сразу над ним лежит шиповатый слой (3—8 рядов клеток с цитоплазматическими выростами), затем следует зернистый слой (1—5 рядов уплощенных клеток), блестящий, или гиалиновый (2—4 ряда безъядерных клеток, особенно развит на ладонях и стопах) и роговой слой, состоящий из полностью ороговевших клеток (кератиноцитов). Эпидермис также содержит меланоциты, накапливающие меланин, который окрашивает кожу и вызывает эффект загара.Дерма представляет собой соединительную ткань, в которой выделяются 2 слоя — сосочкового, на котором располагаются многочисленные выросты, содержащие в себе петли капилляров и нервные окончания, и сетчатого, содержащего кровеносные и лимфатические сосуды, нервные окончания, фолликулы волос, железы, а также эластические, коллагеновые и гладкомышечные волокна, придающие коже прочность и эластичность.Подкожно-жировая клетчатка состоит из пучков рыхлой соединительной ткани и жировых скоплений, пронизанных кровеносными сосудами и нервными волокнами. Физиологическая функция жировой ткани заключается в накоплении и хранении питательных веществ. Кроме того, она служит для терморегуляции и дополнительной защиты внутренних органов.На поверхности могут иметься её анатомические производные — образования, которые получают развитие из кожи и её зачатков. Различные выделения желёз, расположенных в коже, также являются частью наружного покрова организма [14, с. 157-168].Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожно-жировой клетчатки (гиподермы) (см. рис. 5).Рисунок 5 - Состав кожиФункции кожи:а) защитная (от механических повреждений, от потери воды, от УФ лучей, от патогенных (вызывающих заболевания) микроорганизмов);б) выделительная (с потом выделяются продукты азотистого обмена, избыток солей);в) терморегуляция (поддержание постоянной температуры тела);г) рецепторная (кожная чувствительность);д) газообменная (поглощает, выделяет ).;е) образование витамина D.Секреторная функция. В коже осуществляется синтез кератина, витамина Д из эргостерина, витамина А из каротина. Сальные железы выделяют кожное сало, являющееся смазкой для верхних слоев кожи. В состав кожного сала входят свободные высшие и низшие, а также связанные жирные кислоты в виде эфиров холестерина и других стеринов, свободный холестерин, небольшие количества углеводородов, следы азотистых и фосфорных соединений. В коже происходит также частичный синтез половых гормонов.Рецепторная функция. Кожа осуществляет все виды рецепции: температурную (тепло, холод), болевую, тактильную (осязание, давление, вибрация). Рецепторную функцию кожи обеспечивают клетки Меркеля, эфферентные и афферентные нервные волокна, инкапсулированные и свободные нервные окончания. На коже имеются активные точки, проецирующие функциональное состояние внутренних органов, эндокринной, иммунной, нервной систем. Функциональная связь кожи с вышеперечисленными органами и системами осуществляется с помощью миелинизированных (А-волокна) и немиелинизированных (С-волокна) чувствительных нервов. Среди механорецепторов, воспринимающих прикосновение, выделяют рецепторы волосяных фолликулов (на коже, покрытой волосами), а на коже, лишенной волос, — быстро реагирующие осязательные тельца Мейснера и медленно реагирующие рецепторы Меркеля; в дерме и подкожной клетчатке — тельца Руффини [9, с. 23-45].Тепло и холод воспринимаются терморецепторами, чаще инкапсулированными (холодовые колбы Краузе активируются при температуре на 1–20 ºС ниже нормальной температуры кожи (34 ºС); тепловые тельца Руффини активируются при температуре от 32 до 35 ºС, а при температуре выше 45 ºС включаются ноцирецепторы). Положение тела в пространстве и ощущение давления воспринимают пластинчатые тельца Фатера–Пачини. Зуд — видоизмененное ощущение боли — проводится по безмиелиновым С-волокнам, исходящим из верхней части дермы как кожи, так и слизистых оболочек. Зуд кожи является корковым процессом и проходит три отдела: периферический, заложенный в коже, центральный — в верхних отделах ЦНС, и проводниковый, соединяющий оба эти отдела.6. Физиология основы машинного доенияДоение коров — наиболее трудоемкий рабочий процесс на молочных фермах. На долю машинного доения приходится до 50% общих трудовых затрат по обслуживанию коров. При удалении из вымени вручную 1 л молока необходимо сделать около 100 сжатий соска. Кроме того, такое молоко имеет большую механическую и бактериальную загрязненность. Доение вручную вызывает профессиональное заболевание рук у доярок вследствие выполнения большого числа однотипных движений.Машинное доение имеет ряд преимуществ перед ручным: резко повышает производительность труда, позволяет получать чистое молоко и снижает его себестоимость [13, с. 115-132].Доильные аппараты занимают особое место среди фермерского оборудования, поскольку они непосредственно взаимодействуют с организмом животного. Вследствие этого фермеру необходимо знать не только устройство, работу и правила эксплуатации доильных аппаратов, но и физиологические основы молокоотдачи. строение вымени.Преимущества и недостатки машинного доенияПроцесс доения в среднем занимает не более 5 минут. Стоит отметить, что на протяжении этого периода стоит тщательно следить за поведением животного, а также поступлением молока через аппарат. Если поток молока уменьшается, то корову переводят на машинное додаивание задней части вымени и, одновременно с этим, проводят заключительный массаж вымени. Механическое додаивание длится максимум 30 секунд. Не стоит также передерживать доильные стаканы на сосках, поскольку это может стать причиной возникновения болевых ощущений, торможения молокоотдачи, травм сосков.Как отображаются на удои коров перебои в снабжение фермы электроэнергией и частая смена доярокПеребои в электроэнергии влияют тем, что меняется привычная для коров среда. Вследствие чего молока они дают меньше. Также и смена доярок, может повлиять тем, что корова уже привыкнет к одним рукам, к определенному процессу, и новая доярка может также нарушить строение коровы. Поэтому молока может быть меньше.Механизм машинного доенияПроцесс машинного доения не представляет собой особых трудностей даже для новичка. Стоит только выбрать «жертву» и нацепить на ее соски специальные присоски.Некоторые животноводы считают нужным непосредственно перед процессом смазать вымя специальным раствором, стимулирующим молокоотдачу, либо же провести стимуляцию, опираясь на вышеуказанные приемы [9, с. 23-45].Процесс подготовки аппарата для машинного доения коров не занимает много времени, поскольку состоит только из одного ключевого фактора – смазывания. Для того, чтобы максимально увеличить молокоотдачу, присоски смазывают специальными маслами либо кремом. Такого рода действия направлены на стимуляцию кровных потоков внутри вымени. Потребности животного учтены основой конструкции. Поток молока, который поступает от коровы, управляет процессом. Каждая корова требует индивидуального подхода, поскольку сама процедура может существенно отличаться в зависимости от породы коровы, ее размеров и множества других факторов.Как доят коров на ферме:а) подвергающаяся процедуре особь имеет вымя ваннообразной, округлой или чашеобразной формы. При этом «дно» вымени должно быть ровным, а расстояние от вымени до земли не должно быть меньше 45 сантиметров (но не более 65 сантиметров);б) длина сосков должна составлять 6-9 сантиметров, а диаметр соска в средней части должен превышать отметку в 2 сантиметра. Расстояние между передними сосками – 6-20 сантиметров, а между передними и задними – 6-14 сантиметров;в) доли вымени должны быть на одной и той же степени развития – допустимая разница в продолжительности выдаивания между четвертями не должна превышать 1 минуту;г) процесс доения не должен занимать больше 7 минут;д) объем продукта (молока) после произведения додаивания не должен превышать 200 миллиграмм.Стоит отметить, что не всех животных можно подвергнуть машинному доению. Основной тому причиной является несоответствие некоторых особей требованиям, которые установлены производителем аппарата. Машинное доение коров может совершаться исключительно при соблюдении следующих критериев:ЗАКЛЮЧЕНИЕПервые работы, которые можно отнести к физиологии, были выполнены уже в древности.Отец медицины Гиппократ (460—377 гг. до н. э.) представлял организм человека как некое единство жидких сред и психического склада личности, подчеркивал связь человека со средой обитания и то, что движение является основной формой этой связи. Это определяло его подход к комплексному лечению больного. Аналогичный в принципе подход был характерен для врачей древнего Китая, Индии, Ближнего Востока и Европы.Однако до XVIII века физиология развивалась как часть анатомии и медицины. В 1628 году врач Уильям Гарвей опроверг ранее считавшиеся аксиомой взгляды, что артерии живого человека наполнены воздухом, и правильно описал работу сердца и кровообращение в живом организме, положив начало современной научной экспериментальной физиологии.Физиология включает в себя несколько отдельных взаимосвязанных дисциплин:1. Молекулярная физиология изучает сущность живого и жизни на уровне молекул, из которых состоят живые организмы;2. Физиология клетки исследует жизнедеятельность отдельных клеток и вместе с молекулярной физиологией являются наиболее общими дисциплинами физиологии, так как все известные формы жизни проявляют все свойства живого только внутри клеток или клеточных организмов;3. Физиология микроорганизмов изучает закономерности жизнедеятельности микробов;4. Физиология растений тесно связана с анатомией растений и изучает особенности жизнедеятельности организмов растительного мира и их симбионтов.Физиология человека и животных представляет собой логическое продолжение анатомии и гистологии человека и животных и имеет непосредственное отношение к медицине (см. Нормальная физиология, Патологическая физиология).Ввиду того, что эти отдельные дисциплины, в свою очередь, не только имеют собственную специфику, но также разнообразны, выделяют такие дисциплины, как физиология фотосинтеза, физиология хемосинтеза, физиология пищеварения, физиология труда, физиология кровообращения, которая изучает работу сердца и сосудов, электрофизиология — изучает электромагнитные процессы при работе нервов и мышц, и многие другие. Нейрофизиология занимается нервной системой. Физиология высшей нервной деятельности изучает высшие психические функции физиологическими методами.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Васильева, Е.Е. Физиология репродуктивной системы млекопитающих: Учебное пособие / Е.Е. Васильева. - СПб.: Лань П, 2018. - 512 c.2. Грибанов, О.В. Физиология пищеварительной системы (с элементами возрастной физиологи и биохимии): Учебное пособие / О.В. Грибанов. - Рн/Д: Феникс, 201875. - 288 c.3. Ерофеев, Н.П. Физиология центральной нервной системы / Н.П. Ерофеев. - СПб.: Спецлит, 2019. - 176 c.4. Кеттайл, В.М. Патофизиология эндокринной системы / В.М. Кеттайл. - М.: Бином, 2019. - 336 c.5. Колесников, Л. Анатомия, физиология и биомеханика зубочелюстной системы / Л. Колесников. - М.: Гэотар-Медиа, 2017. - 328 c.6. Лилли, Л. Патофизиология сердечно-сосудистой системы / Л. Лилли. - М.: Бином, 2015. - 735 c.7. Любимова, З.В. Возрастная анатомия и физиология в 2 т. т.2 опорно-двигательная и висцеральные системы: Учебник для СПО / З.В. Любимова. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 373 c.8. Любимова, З.В. Возрастная анатомия и физиология в 2 т. т.1 организм человека, его регуляторные и интегративные системы: Учебник для СПО / З.В. Любимова. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 447 c.9. Любимова, З.В. Возрастная анатомия и физиология в 2 т. Т.1 Организм человека, его регуляторные и интегративные системы: Учебник / З.В. Любимова. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 447 c.10. Любимова, З.В. Возрастная анатомия и физиология в 2 т. Т .2. Опорно-двигательная и висцеральные системы: Учебник / З.В. Любимова. - Люберцы: Юрайт, 2018. - 373 c.11. Митрофаненко, В.П. Анатомия, физиология и биомеханика зубочелюстной системы: Учебное пособие / В.П. Митрофаненко. - СПб.: Лань, 2016. - 304 c.12. Полянцев, Н.И. Анатомия, физиология и биомеханика зубочелюстной системы: Учебное пособие / Н.И. Полянцев. - СПб.: Лань, 2018. - 304 c.13. Скопичев, В.Г. Физиология репродуктивной системы млекопитающих в 2 ч. Часть 2: Учебник для вузов / В.Г. Скопичев. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 270 c.14. Скопичев, В.Г. Физиология репродуктивной системы млекопитающих в 2 ч. часть 1: Учебник для вузов / В.Г. Скопичев. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 242 c.15. Цыган, В.Н. Патологическая физиология системы пищеварения / В.Н. Цыган. - СПб.: Спецлит, 2017. - 103 c.