Мороженое

Введение

Мороженое является одним из самых любимых и популярных продуктов, его очень любят дети и взрослые. С огромным желанием мы едим его не только жарким летом, но и в другие времена года. Для того, чтобы доставить детям праздник, его нужно совсем немного, а может быть - целый холодильник?Когда ребенок хочет вдоволь насладиться любимым лакомством, очень часто от взрослых можно услышать: «Только одно, много мороженого есть вредно для здоровья, горло заболит».Я решила выяснить, вред или пользу для здоровья приносит мороженое. Поэтому мой исследовательский проект называется: «Мороженое, вредно или полезно?».Актуальность темы.Тема данного проекта является актуальной не только для меня, но и для моих одноклассников, и всех учащихся школы. В наше время огромное внимание уделяется здоровью человека, здоровому образу жизни, а тем временем зайдя в магазин глаза «разбегаются» от разнообразия видов и вкусов мороженого.Объект исследования: мороженоеПредмет исследования: мороженое полезно или вредно для здоровья.Цель: изучить виды мороженого, его пользу или вред для здоровья.Для получения эффективного результата, я выдвинула следующие задачи:Изучить специальную литературу по данному вопросу.Изучить историю мороженого, его виды и роль для организма.Провести опрос с целью выявления более предпочитаемых видов и вкусов мороженого.Научиться изготавливать мороженое в домашних условиях.Разработать буклет для начинающих «Как выбрать мороженое».Гипотезы:1. Можно предположить, что мороженое приносит вред здоровью, т.к. родители запрещают есть его большими порциями.Методы исследования:Подбор и анализ специальной литературы.Опрос, анкетирование, интервью.Разговор с медицинской сестрой школы.Изготовление мороженого в домашних условиях.Основная часть1.1 История возникновения мороженогоМороженое появилось гораздо раньше, чем холодильники и морозильные камеры. О том, что жарким летом нет ничего лучше прохладного сладкого лакомства, догадались еще в древности. Но как можно было совместить такие разные явления, как летний зной и изготовление мороженого, в отсутствие современных устройств? Оказывается, для этого существовали специальные технологии.Мороженое в древности.Считается, что мороженое знали в Китае еще пять тысяч лет назад. Для приготовления использовали лед с горных вершин, который измельчали и смешивали с кусочками ягод и фруктов. Так же поступали в Древней Персии и государствах античного мира. Мороженое готовили для Александра Македонского и римского императора Нерона – в виде охлажденных и замороженных соков, вина и молочных продуктов.В Персии горный лед и снег сохраняли в погребах – они строились под землей, были водонепроницаемыми и сохраняли низкую температуру. Для обустройства этих хранилищ, которые назывались якхчалы, использовали смесь глины, песка, яичного белка, золы, извести, добавляли козью шерсть. И все же производство мороженого было делом дорогим, трудозатратным, и лакомство могли себе позволить лишь богатые люди.Мороженое на Руси.В Киевской Руси лед...

Список литературы

История возникновения мороженого (ttps://pressa.tv/interesnoe/84945%20kratkaya-istoriya-morozhenogo.html)

Мороженое Википедия

Какое бывает мороженое  (ttps://infourok.ru/go.html?href=http%3A%2F%2Fsweetcool.ru%2Fsovetyi%2Fvidyi-morozhenogo-sposobyi-prigotovleniya)

Как и из чего делают мороженое?  (ttps://infourok.ru/go.html?href=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fturbo%3Ftext%3Dhttps%253A%252F%252Fkipmu.ru%252Fkak-i-iz-chego-delayut-morozhenoe%252F)

Рецепты простого мороженого  (ttps://infourok.ru/go.html?href=https%3A%2F%2Fvkusnogotovlu.ru%2Fmorozhenoe-v-domashnih-usloviyah-naturalnyj-plombir-svoimi-rukami.html)

Рецепт приготовленного нами мороженого https://mognotak.ru/kak-sdelat-morozhenoe.html