Проблемы развития хостелов и иных бюджетных средств размещения на современном этапе

Введение

Развитие мирового туризма и индустрии путешествий закономерно приводит к дифференциации форм и видов предоставляемых услуг. Особенно это проявляется в развитии гостиничного хозяйства, где дифференцированы типы размещения. Как видно из практических примеров, традиционное выделение гостиниц верхнего, среднего и нижнего уровней в настоящее время не в полной мере объясняет структуру гостиничного хозяйства, качество и полноту предоставляемых услуг. Стремление оптимизировать расходы на поездки и рост молодежного туризма стали стимулами для активного развития хостелов, сектора доступного жилья.Начало гостиничного типа «хостел» было организовано Р. Ширманом (Германия) в начале прошлого века, и сейчас насчитывается около 18 000 хостелов в 140 странах мира. Большинство из них находятся в Европе, где рост рынка составляет около 15% в год. В России первый хостел открылся в Санкт-Петербурге в 1992 году. Через год была создана Национальная ассоциация хостелов. Точных данных о количестве хостелов в стране нет. По данным одного из крупнейших сервисов бронирования Booking.com, только в Москве 379 хостелов. В Санкт-Петербурге чуть меньше - 151. По разным данным, сегодня в России насчитывается около 1406 действующих хостелов, из которых почти половина находится в Москве и Санкт-Петербурге.Развитие хостельного движения неразрывно связано с развитием туризма в целом. По сравнению с другими вариантами размещения окупаемость инвестиций хостелов быстро увеличивается и, таким образом, оказывает положительное влияние на увеличение предложения гостиничных номеров в определенных туристических направлениях.1 Особенности развития хостелов в России на современном этапеОбщие сведения о хостелахЧто такое хостелПонятие «хостел» не имеет четкого определения, разные организации определяют их по-разному. Ниже приведены самые распространенные определения.1. Мини-гостиница с многоместными комнатами типа общежития, спальным местом и удобствами на этаже.2. Мини-гостиница эконом-класса.3. Многие предприниматели считают, что это мини-гостиница, не требующая серьезных инвестиций и приносящая постоянный доход.4. Согласно ГОСТу, это экономичное средство размещения, предназначенное для временного проживания, преимущественно для малобюджетного туризма.5. По определению International Youth Hostel Federation - это место, где можно уютно переночевать в дружественном окружении и по приемлемой цене.История создания хостеловПервый хостел в сегодняшнем значении этого слова был основан в 1909 году, в Германии школьным учителем Рихардом Ширманном для групп школьников из бедных семей, какими были и его ученики. Первый хостел был организован прямо в школе, затем переехал в замок Альтена, где и существует по сей день.Уже к двадцатым годам прошлого столетия на территории Европы открылось несколько общежитий для странствующих людей. Позже возникла специальная федерация хостелов, которая объединила все существующие на то время места для ночлега. Спустя пару десятилетий одно из молодежных направлений под названием хиппи поспособствовало возникновению скромных уютных временных жилищ, поскольку философия молодых людей тех времен пропагандировала свободу передвижения во всем мире.Спустя десятилетия хостелы претерпели значительные изменения. В наши дни приличные хостелы предлагают своим гостям довольно внушительный список удобств, таких как кондиционирование воздуха в номерах, телефоны с междугородней и международной связью, спутниковое телевидение и компьютеры, подключенные к сети интернет.Особенности хостеловХостелы выгодно отличаются от гостиниц не только ценой, но и атмосферой, которая там царит. В отличие от гостиницы люди не расходятся по номерам и не сидят в них взаперти. В хостелах подобная ситуация просто немыслима. В хостелах предусмотрены специальные комнаты для общения, куда приходят все проживающие хостела для того, чтобы пообщаться, познакомиться с новыми интересными людьми или может быть просто встретить своего соотечественника. Правилом хорошего тона считается заговорить с соседом по комнате, столу или даже с бреющимся у соседнего умывальника субъектом, обменяться парой фраз по поводу города, в котором в данный момент находитесь, а также расспросить и рассказать о своем маршруте, о том откуда ты родом. В отличие от гостиницы, которую большинство рассматривает исключительно как "место, где можно поспать", хостел - это особый мир, в котором можно и нужно общаться и заводить новых знакомых.Отличительной чертой хостела является нахождение общих душевых кабин и туалетов на этаже, а не в каждом номере. Однако это не значит, что по своим условиям хостелы уступают гостиницам. Хостелы отличаются своей чистотой и даже более строгими правилами проживания, нежели пятизвездочные отели. Во многих хостелах за границей нельзя курить, распивать спиртные напитки. Каждый день полы и туалеты подвергаются жесточайшей санитарной обработке. Наличие в хостеле горячей и холодной воды обязательно. Клиент может оставить свои вещи в камере хранения хостела, к которой будет иметь доступ в любое время. Обычно, хостелы открыты 24 часа в сутки. Сегодня их в мире насчитывается около 6 тыс. в почти 80 странах мира.В наши дни хостел-движение становится все более популярным среди молодежи благодаря особому духу товарищества, царящему в хостелах, и минимальным затратам на проживание.Хостелы в РоссииРынок хостелов в России начал развиваться относительно недавно, но в последние 5 лет достиг необычайных высот. Согласно данным Booking.com, Москва и Санкт-Петербург с большим отрывом превосходят по числу хостелов все крупные города мира, почти в 4 и более раз обгоняя большинство европейских столиц. С одной стороны это объясняется тем, что на западе наравне с хостелами распространены другие виды дешевого жилья, такие как апартаменты, а так же такие сервисы как AirB&B и другие. С другой же стороны, в России распространены, как уже упоминалось ранее, «хостелы-ночлежки», не отвечающие как многим санитарным нормам, так и общепринятым западным представлениям о хостелах. Например, в Москве из около 380 хостелов около 70% явно не заслуживают этого «высокого звания». В лучшем случае это обычные трехкомнатные квартиры с подкрашенными стенами и стойкой ресепшн, в которые хозяева стараются напихать как можно больше койко-мест.В хостельном бизнесе присутствует определенная сезонность, несмотря на то, что в главных центрах развития отрасли - в Москве и Санкт-Петербурге – туристический сезон длится круглый год. При этом этот сезон в двух столицах различен. Так, в Санкт-Петербурге самая высокая загруженность наблюдается в майские праздники и продолжается весь летний период. При этом стопроцентная загруженность и даже дефицит мест для размещения отдыхающих наблюдается в июне и начале июля (в период «белых ночей»).В летний период в Москве наблюдается обратная картина: деловая активность падает, а туристический поток летом в Москву не так велик, как в Санкт-Петербурге. Зато, весной и осенью, с ростом деловой активности, происходит и рост заполняемости отелей. Стоит также отметить, что огромное количество туристов приезжает в Москву на различные культурные и спортивные мероприятия: выставки, фестивали, матчи. В новогодние каникулы и Москва, и Санкт-Петербург пользуются популярностью, загруженность почти полная. Из всего этого следует, что если в Санкт-Петербурге присутствует явная сезонность, то в Москве загрузка хостелов и мини-гостинниц практически равномерная.Несмотря на то, что государство пока старается игнорировать появление этого нового вида размещения гостей, отрасль активно развивается. Как свидетельствует статистика, в течение последних двух-трех лет ежегодный прирост московского рынка хостелов составлял около 50%, причем это, как считают многие эксперты, объясняется довольно низким порогом входа на него (всего около одного миллиона рублей). К сожалению, в основном весь рост происходит за счет тех самых «хостелов-ночлежек», причины этого смотрите в пункте «анализ потребителей».В России первый хостел появился в 1992 г. в Санкт-Петербурге и был назван Saint Petersburg International Hostel, годом позднее первый хостел был открыт в Москве.Российские хостелы объединены в Национальную хостел-ассоциацию, Некоммерческое партнерство "Лига Хостелов" (Москва) и Межрегиональную общественную организацию "Союз Хостелов России".Законодательство, регулирующее деятельность хостелов в России, пока наъодится в стадии становления, система лицензирования подобной деятельности не предусмотрена.Точных данных о количестве хостелов в стране нет, т.к. довольно большая их часть работает в «полутеневом» сегменте. Согласно интернет-системе бронирования отелей Booking.com, на начало 2017 года года в столице зарегистрированы 370 хостелов, в Санкт-Петербурге - 288.Именно в столицах по понятным причинам расположилось основное число хостелов. Одна из них – большое наследие советских времен в виде коммунальных квартир. Такой тип жилья наиболее всего подходит для открытия низкобюджетного отеля в миниатюре при относительно небольших затратах. За последние несколько лет количество хостелов в Москве неуклонно растет.Одно из определений слова «хостел» — мини-гостиница эконом-класса говорит само за себя. В хостелы обычно заселяются туристы, несколько стесненные в денежных средствах, находящиеся в командировках, либо желающие провести отдых бюджетно, но в хорошей атмосфере. Исходя из конкретных условий своего населенного пункта, несложно определить на какую именно категорию посетителей стоит сделать основной упор.В Московских хостелах существуют две основных категории постояльцев: туристы и рабочие. И между ними присутствуют весьма весомые различия.Первая категория – туристы – приезжают ненадолго, обычно от двух дней до недели. Рассчитанные на таких постояльцев хостелы располагаются как можно ближе к центру, стараются разнообразить спектр предоставляемых услуг, таких как бесплатный интернет, ТВ, прокат, и другие. Именно такие хостелы, в основном, относятся к 15-20% хостелов, отвечающих всем отечественным и мировым стандартам. Также, именно они обычно имеют лучшую отделку, дизайн, а также определенную «изюминку» чтобы завлечь туристов.Вторая категория - рабочие – приезжают обыкновенно надолго, от нескольких месяцев до года. К ним обычно относятся как люди, приехавшие на заработки из регионов, так и большое количество иммигрантов из стран – бывших республик СССР. Для таких постояльцев главным критерием является стоимость проживания, а она зависит от многих факторов. В данном случае расположение хостела влияет только на стоимость проживания, однако, для постояльцев важно, чтобы он был недалеко от метро. Для этой категории жильцов менее важны условия проживания, поэтому они чаще заселяются в «ночлежки», так как стоимость проживания в них значительно меньше.Кроме этих двух групп существуют и другие. Одна из таких групп, на которые можно опереться для получения значительной прибыли – командированные, а также их группы. В этом случае работает другой принцип подбора гостей: заключается договор с какой-либо компанией, и она обеспечивает поток своих сотрудников по определенной скидке.Похожий принцип работает и с туристическими группами. Заключается договор с турагентством, которое поставляет туристов, опять же в обмен на скидку.Также стоит отметить, что доля иностранных туристов на рынке хостелов составляет около 33% только от всех туристов, следовательно, в обычное время крупные хостелы не могут опираться только на них. Однако, во время крупных мероприятий число иностранных туристов резко возрастает.Несмотря на общий принцип проживания, европейские хостелы во многом отличаются от российских. Привлекает внешний вид и дизайн интерьеров зарубежных хостелов. Как правило, комнаты каждого такого мини-отеля объединены одной общей идеей. Например, хостелы могут быть выполнены в стиле средневекового замка, модного ночного клуба или арт-хаусного гаража.В свою очередь колоссальна разница и между хостелами российских столиц и теми, что открылись в регионах. Конкуренция московских и питерских хостелов стимулирует их владельцев подбирать запоминающиеся интерьеры, придумывать интересные акции и комфортные условия проживания для своих гостей.Виды хостеловС точки зрения законодательства, согласно ГОСТу 56184-2014, хостелы подразделяются по количеству проживающих гостей на:- мини-хостелы (до 25 проживающих);- малые хостелы (от 25 до 50 проживающих);- большие хостелы (свыше 50 проживающих).Можно найти еще много критериев для разделения хостелов по категориям. Например, по контингенту проживающих гостей: хостелы для целевой аудитории (для молодежи, для женщин, для иностранных гостей, для спортивных болельщиков и т.д.) и хостелы для всех.По внешнему виду спального места: обычные (спальное место на одно- или двухъярусной кровати) и капсульные (спальные капсулы в форме цилиндра или параллелепипеда вместо кроватей).Однако, по моему мнению, все хостелы по сути делятся на два типа: на хостелы-«общежития» и хостелы «с атмосферой». Развитие хостельного движения в нашей стране должно идти по пути создания хостелов второго типа. Это будет способствовать развитию туризма (прежде всего внутреннего), и, наконец, изменит восприятие слова «хостел» большей частью населения России.Проблемы развития хостеловНесмотря на кажущуюся простоту организации и эксплуатации хостелов, хостельеры, пытающиеся развивать это направление бизнеса в нашей стране, сталкиваются с рядом трудностей, а именно:- Отсутствие четкого определения понятия «хостел»;- Существенные пробелы в законодательстве;- Проблема поиска подходящего помещения. В нежилом фонде таких помещений крайне мало, а подходящие можно приобрести или снять только по заоблачным ценам. Поэтому подавляющее большинство хостелов (около 80%) находятся в обычных квартирах;- Для этого вида хостелов (квартирных) характерна особая проблема – соседи. Обычно, жильцы подъезда, в котором расположен хостел, недовольны поведением гостей хостела, шумом по ночам и просто обилием посторонних людей в доме. Однако, и жителей дома, которым «посчастливилось» быть соседями хостела можно понять.- К сожалению, еще одной проблемой существования хостелов в России является отсутствие культуры проживания людей в хостелах.Многие хостелы, особенно заботящиеся о своей репутации, увешаны табличками о запрете курения и алкоголя под угрозой штрафов. Тем не менее, некоторые путешественники в нашей стране пока еще с опаской относятся к такому формату размещения, многие, например, не готовы делить комнату с незнакомыми людьми. Также, многие жители нашей страны относятся к хостелам как к ночлежкам, и, к сожалению, многие создатели хостелов относятся к ним точно так же, что и порождает такое представление.Правовые основы положения хостелов в РоссииМировые стандарты хостеловХостелы не входят в «звездную систему», то есть не существует четких правил и стандартов, регламентирующих деятельность хостелов. Тем не менее существуют неправительственные международные организации, регламентирующие деятельность своих хостелов-членов. У большинства подобных организаций похожие требования, ниже приведены самые распространенные из них.Согласно международным стандартам, минимальная высота потолков в спальнях должна равняться 2,5 м, минимальная площадь пола под спальное место - не менее 4 кв. м. Должны обеспечиваться незакрепленные покрывала для матрасов и подушек, которые должны регулярно сниматься и стираться. Международный размер койки - 80x190 см. Между спальными местами предусмотрено свободное пространство не менее 75 см.Прочее оборудование: два крючка для одежды на человека, полки или запирающиеся шкафчики для багажа и личных вещей, зеркало, розетка для электробритв, корзина для бумаг. Рекомендуются: прикроватные лампы и стулья.Один туалет рассчитан на 12 человек, одна раковина рассчитана на шесть постояльцев. Минимальная площадь столовой равняется 1 кв. м на одного гостя. Кроме этого, в любом хостеле должно быть предусмотрено специальное помещение для безопасного хранения багажа, есть телефон, предусмотрен доступ в интернет.Правовые документы в РоссииВ России до недавнего времени не существовало никаких официальных документов, регулирующих деятельность хостелов, даже не существовало такого понятия. Однако, в последнее время государство начало заполнять этот пробел в законодательстве. В 2014 году был разработан ГОСТ Р56184-2014, введенный в действие с 01.01.2015.В ГОСТе закреплены основные принципы функционирования хостелов, предусмотренные как международными стандартами, так и российскими организациями, такими как СанЭпидемСтанция, Пожарная охрана и другими.В основном требования к хостелам совпадают с вышеуказанными международными. Однако есть и отличия. Так, российские хостелы должны быть обеспечены санузлами из расчета не менее одной туалетной кабины и одного умывальника на 15 человек и не менее одной душевой кабины на 15 человек. Одно из важнейших требований: жилые комнаты хостела не могут быть расположены в цокольных или подвальных этажах, а также в них обязательно наличие окон.Организации хостеловВ процессе развития хостельного движения в Европе стали появляться их объединения, главными задачами которых были основных принципов функционирования хостелов, поддержание уровня обслуживания клиентов, а также взаимная реклама хостелов-членов организаций друг другом и борьба с внешней конкуренцией путем предоставления скидок постоянным клиентам.Сейчас существуют как национальные объединения хостелов, так и международные. Самой крупной ассоциацией хостелов является IYHF (International Youth Hostel Federation). IYHF имеет статус неправительственной некоммерческой организации и находится под покровительством ЮНЕСКО. Данная структура является старейшим объединением национальных хостельных ассоциаций, она же является самой требовательной и консервативной. Любой хостел, аккредитованный IYHF, прошел и ежегодно проходит жесточайшую и длительную проверку. В данный момент в организацию входят 4000 хостелов из 80 стран мира. По сути, IYHF является объединением национальных организаций хостелов в каждой из стран-участниц.Альтернативами IYHF являются Европейская организация хостелов (Hostels of Europe) и Youth Hostel Association (YHA), объединяющая Великобританию, Австралию и Новую Зеландию. В РФ также есть своя федерация хостелов, объединяющая 30 хостелов.Закон о квартирных хостелахНа протяжении последних трех лет в нашей стране ведется активная дискуссия между сторонниками и противниками функционирования хостелов в жилых помещениях. Группа депутатов во главе с председателем думского комитета по жилищной политике и жилищно-коммунальному хозяйству Галиной Хованской внесла законопроект о запрете хостелов в жилых домах в аппарат нижней палаты парламента еще 7 сентября 2015 года, 13 мая 2016 года закон был принят в первом чтении.Основная идея, сформулированная в так называемом «Законе Хованской» состоит в том, что использование жилых помещений в качестве мини-гостиниц ведет к нарушению прав жителей домов, проживающих в смежных с хостелами квартирах. Кроме того, деятельность по оказанию гостиничных услуг может осуществляться лишь после перевода жилого помещения в нежилое, должен быть организован отдельный вход, соблюдаться требования пожарной безопасности и гигиенические нормативы.Противники законопроекта о запрете хостелов в жилых домах говорят, что новый закон может лишить работы тысячи предпринимателей и уничтожить рынок объемом не менее 3,5 млрд рублей. Особенно пострадает рынок хостелов Санкт-Петербурга. С другой стороны, этот закон имеет ряд значимых преимуществ. Большинство людей, открывающие хостелы в собственных квартирах, вкладывают минимум средств в их оснащение и не сильно заботятся об условиях проживания. Отсюда и следуют две основные проблемы хостелов: низкий авторитет хостельного движения в России и конфликты с соседями.В случае же закрытия всех хостелов, расположенных в жилых помещениях, останутся большие качественные хостелы, а проблема с соседями отпадет сама.2 Исследование рынка хостелов Нижнего Новгорода Исторически гостиничный бизнес в Нижнем Новгороде не был успешным. В советский период город был закрытым до 1990-х годов, поэтому необходимости в новых гостиницах не было. После распада Советского Союза отели значительно не выросли, несмотря на нехватку мест, высокие цены и условия, которые не соответствовали современным стандартам размещения.Средняя стоимость 1 размещения составляет 1224 рубля. Средняя цена спального места на двухъярусной кровати или кровати в номере составляет 596 рублей, что в 3 раза дешевле цены бюджетного семейного номера со средней стоимостью 1818 рублей.Средняя стоимость кровати в общем номере для женщин составляет 651 рубль, в то время как в общем номере для мужчин - 657 рублей. Самой дешевой является кровать в общем номере, независимо от пола - 570 рублей.Некоторые отели включают городской налог за проживание, который составляет 10 рублей.Для сравнения, согласно анализу HotelAdvisors, средняя стоимость проживания в отеле (ADR)(3+, 4+, 5+) В первом полугодии 2017 года она достигла 3261 рубля, что в 3 раза превышает стоимость 1 проживания в нижегородской гостинице.Важным условием для открытия бизнеса является отсутствие помещений в жилом фонде. Юридические дискуссии о запрете хостелов в жилых зданиях ведутся уже много лет.Новая тенденция, отмеченная экспертами, заключается в том, что общежития все чаще выбирают компании для размещения своих прикомандированных сотрудников.Онлайн-исследование, среди подписчиков различных гостиничных групп, показало, что при выборе гостиницы в Нижнем Новгороде для потребителей на первом месте стоит цена, а на втором - расположение. Отель должен быть расположен недалеко от центра или железнодорожного вокзала.При выборе отеля потенциальные туристы обращают внимание на: сайт отеля - 53,1%, страницы в социальных сетях - 10,9%, отзывы путешественников на туристических порталах - 48,4%, а также комментарии друзей и знакомых - 25%.Нижегородский гостиничный рынок перспективен с точки зрения инвестиций и привлечения клиентов, о чем свидетельствует исследование, проведенное консалтинговой фирмой Business Planner. Хотя ниша относительно невелика, лучшие игроки в этом сегменте готовы конкурировать с классическими бюджетными отелями. В последние годы hostelers изменила видение своей целевой аудитории и структуру потребителей своих услуг. Среди молодежи есть более зрелые люди и корпоративные клиенты, говорят маркетологи.Согласно этому исследованию, с начала экономического кризиса традиционные отели Нижнего Новгорода потеряли 5-6 тысяч ночей проживания. В 2017 году на нижегородском рынке наблюдалась отрицательная динамика по заполняемости, выручке и средним ценам на гостиничные номера. В то же время количество общежитий в 2013-2016 годах увеличилось с 19 до 26. Сегодня на их долю приходится 5,5% размещений. Общее количество гостевых номеров составляет около 500, из которых 68% входят в первую десятку. Таблица 1 - Характеристика номерного фонда хостелов Нижнего НовгородаНазваниеАдрес, сайтНомерной фондРазмеры номеровЦена (будни/выходные) за суткиГорький ХостелНижний Новгород, ул. Б.Покровская 5/62-местный номер (комната путешественника)1490 руб. / 1590 руб. за номер, доп. место - 300 руб.Восьмиместный номер (комната смеха)650 руб. / 690руб. с чел.Десятиместный номер (музыкальная комната)550 руб. / 590руб. с чел.Номер на 14 человек (спортивная комната)450 руб. / 490руб. с чел.Хостел может разместить до 35 человек в 4 номерахMysteryНижний Новгород, ул. Витебская, 66Двухместные номера1200 руб. за номерТрехместные номер1200 руб. за номерЧетырехместные номера450 руб. с чел.Шестиместный номер450 руб. с чел.Семиместный номер450 руб. с чел.Восьмиместный номер450 руб. с чел.Хостел может разместить до 42 человек в 11 номерахНабережныйНижний Новгород, Нижневолжская набережная, 7/2Двухместные номераот 1000-1300/Пт до Сб 1200-1500 руб. за номерТрехместные номера550/Пт, Сб 600 руб. за местоЧетырехместные номераОт 400 до 500 руб. за местоШестиместные номераОт 400 до 450 руб. за местоВосьмиместные номераОт 350 до 400 руб. за местоХостел может разместить до 90 человек *В любой номер можно установить дополнительное место. Цена 350 руб.Бугров ХостелНижний Новгород, ул. Советская 20Одноместный номер900 руб. за номерДвухместные номераОт 1300 до 1500 руб. за номерТрехместный номер650 руб. за местоОбщее количество номеров в молодежном хостеле составляет 64 номера, которые рассчитаны на 300 спальных мест.Количество общежитий не означает классификацию.Различные отели Нижнего Новгорода предлагают размещение от 1 до 20 человек.В то же время, чем больше кроватей в номере, тем дешевле суточная цена.Таблица 2 - Характеристика дополнительных услуг и инфраструктуры нижегородских хостеловХостелУслуги, включенные в стоимость проживанияДополнительные услугиИнфраструктураГорький ХостелБольшие банные полотенца, бесплатный Wi-Fi, бесплатный чай/кофе, аптечка первой помощи, стационарный телефон, гладильные принадлежностиВызов такси, визовая поддержка для иностранных гражданКомнаты для размещения туристов, кухняMysteryБесплатный Wi-FiВызов такси, организация экскурсий по городам и регионам, размещение с домашними животными, камера хранения багажа, сейф, фен, утюг, тапочкиКомнаты для размещения туристов, парковка для автомобилей, буфетНабережныйБесплатный Wi-Fi, полотенце для рук чай, кофеВызов такси, сейф, организация экскурсий, доставка завтрака и ужина (группы от 15 человек и более), кофе-брейк, визовая поддержка для иностранных гражданКомнаты для туристов, круглосуточные магазины, комнаты отдыха, конференц-залы, кухниГостевой Дом «Чилаут»Бесплатный Wi-Fi, гладильная доска, утюг, постельное белье, полотенца для рук, банные полотенца, чайный наборСейф, комната для хранения багажа, визовая поддержкаКомнаты для размещения туристов, круглосуточный магазинКонференц ДомБесплатный Wi-Fi, полотенце для рук чай, кофеСейф, комната для хранения багажа, визовая поддержка,Комнаты для размещения туристов, конференц-зал, круглосуточный магазинБугров ХостелБесплатный Wi-FiВызов такси, предоставление стиральной машины, утюга, фена, банного полотенца; сейф, камера хранения багажаКомнаты для размещения туристов, комната для отдыха, кухняХостел на ИльинкеБесплатный Wi-Fi, бесплатные чай, кофе, сахар-Комнаты для размещения туристов, кухняSmile HostelБесплатный Wi-Fi и городской телефон, Бесплатное пользование стиральной машиной, гладильной доской и феном; утренняя побудкаэкскурсионное обслуживание, индивидуальный сейф, визовая поддержка, трансферКомнаты для размещения туристов, кухня, комната отдыхаПервым хостелом, открытым в Нижнем Новгороде, была гостиница "Горького". Главным конкурентным преимуществом является удобное расположение (на главной улице центра города). Кроме того, хостел отличается оригинальным дизайном жилых зданий, и каждое жилое здание оформлено в уникальном тематическом стиле. В общей сложности в хостеле есть 4 комнаты - спортивная комната, комната смеха, комната путешествий и музыкальная комната.Хостел «Тайна» в отличие от «Горького Хостела», расположен в нижней части города. Однако близость к железнодорожному вокзалу не делает его менее привлекательным. Наличие собственной парковки отличает хостел «Тайна» от других отелей Нижнего Новгорода. Кроме того, только в этом отеле возможно размещение с домашними животными за дополнительную плату.Хостел "Бугров" расположен недалеко от железнодорожного вокзала и предлагает 7-комнатное размещение. Его отличительной особенностью является предоставление общих номеров (до шести), а также одноместных номеров. Максимальное количество клиентов в гостиничном дизайне составляет 20 человек. В хостеле есть обеденная зона и общая кухня с холодильником, микроволновой печью и духовкой.Хостел на Ильинке расположен в самом центре Нижнего Новгорода, в пяти минутах ходьбы от улицы Большая Покровская и площади Горького. Он расположен на втором этаже красивого старинного дома. На втором этаже дома находится кафе "Шоколад". В отеле всего три номера. Гостиница "Ильинка" подходит для небольших компаний численностью до 19 человек.Еще один молодежный хостел расположен в самом центре Нижнего Новгорода – Smile Hostel. Он расположен в Б.Покровская улица. Отсюда вы можете дойти пешком до Кремля, так как он находится всего в 200 метрах от отеля. Это по достоинству оценят все истинные достопримечательности и любители тишины. Номера оформлены в соответствии с географическими названиями - Рио-де-Жанейро, Гавана, Париж, Венеция, Токио, Лондон и Нью-Йорк.Хостел "Набережный" расположен на одной из самых красивых улиц города - Нижне-Волжской набережной и занимает два этажа. В каждом из них есть собственная ванная комната, душ, кухня и приемная. Отличительной особенностью этого отеля является то, что в нем есть конференц-зал площадью 55 квадратных метров.м рассчитан на 20-40 человек. Оснащен проектором, флип-чартом, телевизором и DVD. В отеле также есть мини-маркет, где вы можете приобрести средства личной гигиены.Группа компаний "Набережная", владеющая одноименным отелем, расширила свой бизнес в начале 2013 года, открыв отель, позиционируемый как гостевой дом Chillout и хостел Conference House.Чилаут предлагает 8 двухместных или трехместных номеров по довольно разумным ценам (от 1000 до 2200 рублей). В каждом номере есть мини-бар, микроволновая печь, телевизор и чайник, а в номере-студио есть собственная кухня. По признакам, упомянутым в начале статьи, называть этот отель отелем неправильно, но ценовая политика дает основания условно приравнять его к объектам размещения туристов, а его целевая группа - молодежь.Хостел "Конференц-Хаус" группы "Набережные Челны" сочетает в себе функции экономичного размещения гостей и предоставляет возможности для проведения различных обучающих курсов, конференций и семинаров.Были проанализированы комментарии в системе онлайн-бронирования booking.com (Таблица 3). Средний рейтинг отображается только в том случае, если имеется не менее 5 отзывов об отеле. Меньше комментариев к "Хостелу на Ильинке" и "Хостелу Смайл".Таблица 3 - Отзывы о нижегородских хостелах на сайте booking.com по состоянию на 01.03.2022ХостелПоложительные отзывыОтрицательные отзывыГорький Хостел+Шикарная кухня;+Дружелюбный персонал;+положение;+круглосуточная стойка регистрации+чистый;+дизайн;+Комфортная атмосфера;+Соотношение цены и качества.- постояльцы и их порядки;- сложно найти вход в отель, нет указателей;- нет завтрака;- шум с Б. Покровской.MysteryДанный хостел не представлен в системе онлайн-бронирования booking.comНабережный+ недорогие цены;+ хороший персонал;+ местоположение;+ чистота на кухне;+ соотношение цена-качество;+ хорошие душевые кабины.- Комната очень маленькая;- Скрипучая кровать;- Плохой эффект звукоизоляции;- В некоторых номерах нет окон;- Недостаточная вентиляция;- Это похоже на рабочее общежитие.Гостевой Дом «Чилаут»+ хороший персонал;+ местоположение;+ чистота;+ тишина;+ доступные цены;- нет окон;- не благоустроен вход и крыльцо;- гостевой дом расположен на 4 этаже дома;- нет Wi-Fi;- посторонний шум;Конференц Дом+ отзывчивый персонал;+ расположение.- маленькие комнаты;- нет окон в номерах;- плохие кровати.Бугров Хостел+Доступная цена;+Дружелюбный персонал;+чистый;+положение;+ Удобный душ;+Хороший Интернет;+ Совершенно новое украшение;++Дополнительные услуги;+24-часовой прием.- сомнительные и шумные соседи;- неудобные кровати;- слабая шумоизоляция, близость железной дороги;- ночью парковка не работает.Хостел на Ильинке+ расположение;+ персонал доброжелательный;+ новая, красивая мебель.- неудобные спальные принадлежности;- в номере холодно.Smile Hostel+ чистота;+ тишина;+ местоположение;+ справедливые цены;+ быстрый Wi-Fi;+ интерьер.- не весь персонал не знает этикет общения с гостем.В целом, хостелы Нижнего Новгорода имеют достаточно высокие оценки и положительные отзывы в системе онлайн-бронирования booking.com.В таблице 4 представлены оценки гостей нижегородских хостелов по выбранным критериям.Таблица 4 - Оценка нижегородских хостелов на сайте booking.com по состоянию на 01.03.2022ХостелЧистотаКомфортМесторасположениеУдобстваПерсоналСоотношение цена/качествоОбщая оценкаГорький Хостел8,48,29,78,19,48,68,7Набережный8,16,29,17,27,98,17,8Гостевой Дом «Чилаут»9,38,38,68,18,68,68,6Конференц Дом8,37,597,88,58,38,2Бугров Хостел8,16,68,37,37,88,27,7Хостел на Ильинке------7,7Smile Hostel------8,6Mystery-------Кроме того, в таблице 5 приведены немногочисленные отзывы иностранных граждан о работе нижегородских хостелов на англоязычных сайтах о хостелах на примере hostelsworld.com.Таблица 5 - Отзывы иностранцев о нижегородских хостелах ХостелОтзывОценка (по 100 балльной шкале)Хостел Набережный"У них нет лифта, поэтому мне пришлось перенести 23 килограмма багажа на 4-й этаж! Кроме того, этаж не обычной высоты, а старого здания с высоким потолком... Кроме того, администратор не говорит по-английски, только по-русски и по-немецки... чего。..?" 05.01.2013. Анонимный комментарий, мужчина, 31-40 лет, МексикаВнешний вид здания -70%Безопасность - 80%Расположение - 100%Персонал - 50%Атмосфера - 60%Чистота - 60%Общая Оценка - 70%Smile Hostel"Я пробыл здесь всего день, но это замечательное место!Все в отеле новое, и персонал тоже помог. Отель расположен в Б.Покровская находится очень близко к Кремлю, что свидетельствует о том, что основные достопримечательности и музеи находятся в нескольких минутах ходьбы.Если вы остановитесь здесь, было бы лучше, если бы вы хотя бы немного знали русский, потому что персонал вообще не говорит по-английски или только ограниченно"13.03.2013.Анонимный комментарий, смешанная группа, 18-24 года, Швеция "Пожалуйста, предоставьте более подробную информацию о городе, потребуется как минимум много времени, чтобы что-то найти.Удобства в отеле очень хорошие, и расположение очень хорошее......Очень подходит для группы людей...Очень полезны шкафчики для хранения личных вещей"10.03.2013 комментарии, мужчина, 25-30 лет, ВеликобританияВнешний вид здания -90%Безопасность - 100%Расположение - 100%Персонал - 90%Атмосфера - 90%Чистота - 100%Общая Оценка - 95%Таким образом, можно сделать вывод, что наиболее распространенной проблемой для иностранцев во время их пребывания в гостиницах Нижнего Новгорода является отсутствие общепринятых знаний английского языка среди персонала молодежных хостелов.3 Предложения по открытию хостела в Нижнем НовгоредеДля Нижнего Новгорода особенно важно построить общежитие, потому что уровень обеспеченности такими молодежными гостиницами крайне низок.Создание гостиницы увеличит туристический потенциал города и предоставит возможности для трудоустройства населения.Необходимо подготовить пакет документов для регистрации индивидуальных предпринимателей, одновременно проводя поиск недвижимости и последующие покупки.В то же время продолжается поиск персонала.Одним из главных критериев конкурентоспособности хостелов является местоположение, поэтому поиск жилья будет осуществляться вблизи основных достопримечательностей и транспортных узлов.Нижегородский и Канавинский районы города соответствуют этим стандартам.Генеральный директор (основатель) - это самый высокий уровень в организационной иерархии. Он руководит финансово-хозяйственной деятельностью организации.Администратор формирует службу носильщика. Администратор отвечает за регистрацию новых гостей, назначение номеров, выставление счетов и увольнение клиентов, а также предоставление им множества дополнительных услуг. Администраторы работают в парах по сменному графику - день за днем, 12 рабочих часов, поэтому штат администраторов составит 6 человек.Обслуживание номеров осуществляется 4 горничными.В отеле будут следующие номера:- Восьмиместный номер;- Два шестиместных номера;- Две комнаты с пятью кроватями.Для всего хостела, в котором могут разместиться 30 человек, будут созданы 4 туалета, умывальника и душа. Благодаря этому никому не приходится ждать своей очереди. Для удобства ванная комната разделена на мужскую и женскую.В дополнение к номерам, предоставленным для туристов, в отеле также есть кухня с самообслуживанием, которая предоставляет гостям бесплатную воду, чай и кофе с сахаром.Каждому гостю отеля предоставляется бесплатный Wi-Fi. Каждый гость имеет возможность воспользоваться стиральной машиной, гладильной доской и феном.Обратите особое внимание на безопасность жителей общежития. В отдельном частном ящике для хранения вещей с ключами можно безопасно хранить личные вещи.Кроме того, благодаря круглосуточному видеонаблюдению руководство хостела сможет обеспечить полную безопасность гостей, что не позволит никому проникнуть в общежитие.При необходимости гости могут связаться с администратором, чтобы он разбудил их в указанное время. Кроме того, административные задачи включают услуги визовой поддержки, туристические услуги и помощь в трансферах с железнодорожных вокзалов и аэропортов.Понаблюдав и проанализировав вторичную информацию, можно сказать, что, по мнению горожан, в Нижнем Новгороде недостаточно молодежных хостелов (что составляет 35,5% от общего числа респондентов). В связи с этим строительство нового общежития станет очень эффективной инвестицией.На первом этапе эксплуатации отеля наиболее эффективной ценовой стратегией является стратегия средней ценовой политики, которая соответствует среднему качеству обслуживания и средней цене конкурентов. Такого рода стратегия будет очень эффективной и в конечном итоге повлияет на популярность и загруженность общежития.Прямое подключение к источнику бронирования позволяет продавать весь инвентарь номеров, а наличие специализированных центров и баз данных позволяет иметь минимум компьютерного оборудования, тем самым снижая затраты на поддержку и обслуживание информационных систем. Планируете использовать следующее онлайн-бронирование system:booking.com ,hostelsworld.com ,hostels.com.Также необходимо создать веб-сайт общежития, который предоставляет полную, надежную, точную и актуальную информацию о деятельности общежития: контактную информацию, изменения в расходах на проживание, новые услуги и т.д.Наличие определенного имиджа (т.е. имиджа) молодежного отеля у потребителей способствует идентификации услуг компании, а следовательно, также способствует выбору. Имидж отеля в «глазах потребителей» формируется за счет преимуществ отеля, как показано ниже:1) Удобное расположение общежития;2) Ясность и эффективность сотрудничества с клиентами;3) Наилучшее соотношение цены и качества предоставляемых услуг;4) Создавать и поддерживать дружественную и теплую атмосферу;5) Чистый, безопасный и удобный;6) Забота предприятия о потребителе (его интересах, его здоровье).План продвижения хостела на рынке.Продвижение хостела планируется производить 2 способами: online продвижение и offline продвижение.Online продвижение:- Прежде всего это сайт хостела и его продвижение в поисковых системах SEO.Сайт должен иметь правильное доменное имя (короткое, но запоминающееся), хорошее наполнение и качественные фото (обязательно с привлечением профессионального фотографа). Важна постоянная работа с сайтом, выкладывание фото и новостей хостела. - Регистрация на букинговых системах. Прежде всего, booking.com.- SMM-продвижение в социальных сетях. Создание группы в в соцсетях ВКонтакте, Facebook, Twitter, Instagram. Создание аудитории и общение с ней. Организация бронирования через группу. Продвижение группы.Offline продвижение:- Для действительно хорошо работающего хостела одним из лучших способов рекламы является «сарафанное радио». Поэтому важно наладить обратную связь с клиентами. Необходимо работать с отзывами, оставленными постояльцами на сайте и в системах бронирования, т.к. большая часть путешествующих при выборе хостела просматривают отзывы и обращают внимание на общий рейтинг (оценку) отеля.- Работа с турагенствами, экскурсионными бюро на комиссионной основе.- Продвижение через мероприятия, проводимые в хостеле.- Наружная реклама, элементы навигации (например, от ближайшей станции метро).- Распространение буклетов и флайеров.- Реклама в СМИ.Самое главное, чтобы реклама была эффективной, но не дорогой.

Заключение

Стремление оптимизировать расходы на поездки и рост молодежного туризма стали стимулом для активного развития сектора бюджетного размещения - отелей. По сравнению с другими видами размещения, отели имеют два основных преимущества. Прежде всего, это стоимость проживания, которая в несколько раз ниже цены даже в самых дешевых классических отелях. Одной из позитивных тенденций на российском гостиничном рынке для потенциальных гостей является то, что он становится все более конкурентоспособным. Это означает, что владельцы этих заведений должны бороться за своих клиентов, не только привлекать их по низким ценам, но и предоставлять бесплатные или очень дешевые дополнительные услуги.Российский гостиничный рынок очень перспективен. Высокая социально-экономическая эффективность и позитивные факторы роста открыли новые возможности для всей экономики страны, особенно для туризма. Нынешняя ситуация на рынке мелкомасштабного жилья в форме «хостелов» характеризуется многими тенденциями, которые связаны не только с вопросами правового контроля и деловой практикой, но и с изменениями в самом пространстве общежития, погруженном в творческое пространство общения и искусства. В ходе работы удалось прийти к следующим выводам: В РФ все законодательство относительно хостелов носит рекомендательный характер, кроме требований пожарной охраны, санитарных норм и т.д. В настоящее время государство активно работает над созданием законодательной базы для хостелов. В случае принятия закона «о квартирных хостелах», рынок хостелов в России выйдет на качественно новый уровень. Главные проблемы, с которыми сталкивается любой хостел – отсутствие четкого законодательства, стереотипное представление о хостелах в нашей стране и проблема подбора помещения. Есть и другие проблемы, но они менее значимы.

Список использованных источников

1. Балашова Е.A.Гостиничный бизнес. Как добиться безупречного обслуживания. - Второе издание., перепечатано. И дополнительный/E.A.Балашова. - М.: Вершина, 2016. -200 страниц.2. Волков Ю.F.Гостиничный и туристический бизнес: учебное пособие для вузов. - Второе издание. /в。F.Волков. - Ростов-н/Д: Феникс, 2019. -637 страниц3. Дурович А.P.Маркетинг туризма. учебник。 /А.P.Дурович. - Минск: Новое знание, 2018. -496 страниц4. Грей К.F.Управление проектами/К.F.Грей, Э.W.Ларсон. - М.: Бизнес и услуги, 2017. - 528с.5. Зайцева Н.A.Менеджмент сервиса и туризма: учебное пособие. - Второе издание., Дополнение/N.A.Зайцева. - М.: Форум, 2009. -368 страниц6. Кобяк М.V.Управление качеством гостиничного бизнеса: Университетский учебник/М.V.Кобяк. - М.: Степень магистра, 2019. -511 страниц7. Кусков А.S.Гостиничный бизнес: Учебное пособие/А.S.Кусков. - М.: Дашков и компания., 2019. -328 страниц8. Саак а.E.Гостиничный менеджмент (Отели и рестораны): Учебное пособие/А.E.Саакашвили М.V.Якименко. - Санкт-Петербург: Питер, 2019. -432 страницы9. Скобкин С.S.Менеджмент в туризме: Учебное пособие/С.S.Скобкин. - М.: Степень магистра, 2017. -447 страниц10. Организация приема и обслуживания туристов: учебное пособие. - 3-е издание. Перепечатывать. И дополнительный/Т.L.Тимохина. - М.: Инфра-М, 2019. -352 страницы11. Управление малым бизнесом: Прикладные аспекты предпринимательской деятельности: Учебное пособие/ Автор И.V.Мишурова/Редактор журнала "РИНХ", Ростовский государственный экономический университет. - Ростов н/Д, 2018. -272 страницы12. Чудновский, А.D.Управление туризмом: Учебное пособие/А.D.Чудновский, М.A.Жукова, В.S.Сенин. - М.: КНОРУС, 2015. -448 страниц13. Официальный сайт гостиницы "Горький": Новгород.14. Официальный сайт гостиницы "Мистерия" Нижний Новгород.15. Официальный сайт хостела Набережные Челны: Нижний Новгород.16. Официальный сайт "Бугров Отель". Новгород.17. Официальный сайт гостиницы "Ильинка": Нижний Новгород.18. Официальный сайт гостиницы "Чилаут": Новгород.19. Официальный сайт гостиницы "Конференц-Хаус": Нижний Новгород.20. Официальный сайт гостиницы "Смайл Отель" Нижний Новгород.