Галит - минерал необычайной важности

Введение

Во всем известном произведении Н. Носова «Приключения Незнайки на Луне» есть интересный момент, когда один из героев рассказа по имени Пончик, увидел на берегу «лунного» моря такую картину:- «…берег был покрыт ослепительно белым песочком и какими-то прозрачными камнями, напоминавшими обломки ледяных или стеклянных глыб. Осмотрев внимательно несколько таких камней и полизав один из них языком, Пончик убедился, что перед ним вовсе не лед и не стекло, а кристаллы обыкновенной поваренной соли». К удивлению Пончика жители Луны не знали, что такое соль и всю пищу ели не соленой. Поэтому ему удалось заработать на продаже соли много денег, когда лунные коротышки распробовали и полюбили вкус соли.Тема данного исследования «Галит - минерал необычайной важности»Цель работы: узнать, когда люди научились добывать этот минерал, изучить свойства и качества галита, способы добычи.Задачи:- Изучить исторические сведения об этом минерале.- Узнать о свойствах и качествах галита.- Узнать о значении соли для жизнедеятельности человека- Провести опыт по выращиванию кристаллов соли в домашних условиях.Гипотеза: Мы предположили, что соль – это не только вещество, необходимое для жизнедеятельности человека, но и интересный материал для наблюдения и опытов.1. Галит: происхождение, применениеГали́т (греч. ἅλς - соль) - каменная соль, минерал подкласса хлоридов, кристаллическая форма хлорида натрия (NaCl). В кристаллохимической структуре минерала шесть катионов натрия окружают анион хлора. Сингония кубическая, пространственная группа Fm3m[1].Галит формируется в виде кубических кристаллов, от бесцветного до белого, светло- и тёмно-голубого, жёлтого и розового. Окраска связана с примесями, в том числе красноватая окраска может быть вызвана присутствием некоторых мёртвых бактерий и примесей мёртвых растений, а также любых неорганических веществ. Обычно встречается с другими продуктами испарения солёной воды - сульфатами, боратами.Галит можно найти в пластах хемогенных осадочных пород и в донных отложениях пересыхающих и высохших лиманов, озёр и морей. Осадочный слой может достигать толщины до 350 метров и простираться на огромные территории. Например, в Северной Америке подземные залежи соли простираются от Аппалачских гор западнее Нью-Йорка через Онтарио до бассейна Мичигана. В России существуют Усольское месторождение (Иркутская область), Илецкое месторождение (Оренбургская область), Светлоярское месторождение (Волгоградская область) и Баскунчанское месторождение (Астраханская область). Галит - основной источник поваренной соли, которая используется в пищевой, химической промышленности (как сырье для производства хлора, гидроксида натрия и соляной кислоты) и электротехнике.[1]Главное свойство соли – то, что она соленая на вкус. Поэтому ее используют для соления пищи. Кроме того, люди видели, что мясо, натертое солью, не гниет и сохраняется так же долго, как мясо, провяленное на солнце или прокопченное в дыму костра. Соль стали использовать для консервирования. Консервирование солением различных пищевых продуктов: мяса, рыбы, овощей, грибов – основано на антисептических или противогнилостных свойствах. т.е. на способности убивать бактерии или микробы, вызывающие гниение веществ растительного или животного происхождения. Соль, попавшая в ранку, щиплет, но потерпеть стоит, ведь соль останавливает кровь, убивает инфекции, подсушивает и ускоряет заживление. Не зря наша кровь по составу похожа на солевой раствор. В период Первой мировой войны раненых спасали тем, что вместо потерянной крови вливали им в сосуды подсоленную дождевую воду. Опытные хирурги, накладывали повязки с раствором соли на раны, особенно на гнойные. В результате рана быстро очищалась, спадала температура. Итак, второе свойство – антисептическое.Соль обладает магическими свойствами, способными не допустить болезни, аварии, катастрофы, в общем, всего, что негативно влияет на жизнь человека. Раньше на Руси использовали соль как универсальное средство для борьбы с колдунами и порчей нечестивой силой, преследующей людей. Соль – белого цвета - воспринималась как частичка чудодейственного зелья, способного остановить «нечистых». Разумеется, соли приписывали и магические свойства, многие, из которых подтверждаются современными исследованиями. Во-первых, соль один из лучших переносчиков информации и уступает в этом только воде и металлу. Во-вторых, она обладает свойством оттягивать отрицательную энергию – вот почему ванна с солью моментально снимает усталость. Неудивительно, что соль активно применялась в заговорах и заклятиях. «Четверговая» соль (прокаленная на жару в Великий четверг перед Пасхой) обладала очистительными и целебными свойствами. Третье свойство соли – оттягивание отрицательной энергии.Четвертое свойство соли – растворимость. А если учесть, что современная промышленность обогащает пищевую соль йодом и фтором для устранения дефицита этих элементов, то это уже довольно таки сложное химическое соединение с необходимым для нашего организма набором микроэлементов. [2]

Заключение
Изучив научно – познавательную литературу, можно узнать много интересного о минерале галит. Влияние соли на нашу жизнь гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Без неё невозможна жизнь растений, животных, человека, так как она обеспечивает важнейшие физиологические процессы в живых организмах. Поваренная соль – необходимая составная часть пищи. Она «отвечает» за то, чтобы жидкость в клетках и вокруг них распределялась равномерно. Но чрезмерное употребление соли может нанести вред организму. Во всем нужна мера. Соль хорошо растворяется в воде и из густого соляного раствора можно вырастить кристаллы даже в классе.

Список использованной литературы

1. Азимов, А. Краткая история химии / А. Азимов. - М.: СПб: Амфора, 2019. - 272 c.2. Ахметов, Н.С. Лабораторные и семинарские занятия по общей и неорганической химии / Н.С. Ахметов, М.К. Азимова, Л.И. Бадыгина. - М.: Высшая школа; Издание 4-е, испр., 2018. - 368 c.3. Бусев, А.И. Определения, понятия, термины в химии / А.И. Бусев, И.П. Ефимов. - М.: Просвещение; Издание 2-е, перераб., 2017. - 224 c.4. Власов, Л. Занимательно о химии / Л. Власов, Д. Трифонов. - М.: Молодая Гвардия, 2017. - 256 c.5. Глинка, Н.Л. Общая химия: Учебное пособие для вузов / Н.Л. Глинка. - Л.: Химия; Издание 26-е, стер., 2019. - 704 c.6. Гоникберг, М.Г. Высокие и сверхвысокие давления в химии / М.Г. Гоникберг. - М.: Академии наук СССР, 2019. - 425 c.7. Гудкова, А.С. 500 задач по химии: Пособие для учащихся / А.С. Гудкова, К.М. Ефремова, Н.Н. Магдесиева, и др.. - М.: Просвещение; Издание 2-е, 2017. - 159 c.8. Задачи и упражнения по общей химии: Учебное пособие / ред. Н.В. Коровин. - М.: Высшая школа; Издание 3-е, испр., 2019. - 255 c.9. Зурабян, С.Э. Биоорганическая химия. Fundamentals of Bioorganic Chemistry. Textbook for Medical Students / С.Э. Зурабян, Zurabyan, S.E.. - М.: ГЭОТАР Медицина, 2017. - 320 c.10. Калаганов, Б.Ф. Задачи и упражнения по общей химии / Б.Ф. Калаганов, З.В. Плоткина. - М.: Университет дружбы народов им. П. Лумумбы, 2019. - 122 c.