Лук репчатый. Ботаническая и морфологическая характеристика, агротехника возделывания

ВВЕДЕНИЕ

Группа луковых культур включает около 400 представителей рода лук (Allium) подсемества луковые (Alliaceae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae): лук репчатый (Allium сера L.), лук-шалот (Allium ascalonicum L.), лук порей (Allium porrum L.), лук батун (Allium fistulosum L.), лук многоярусный, лук шнитт (Allium schoenoprasum L.), лук душистый (Allium odorum L.), лук слизун (Allium nutans L.), лук алтайский (Allium altaicum Pall.), лук афлатунский (Allium aflatunense В. Fedtsch.), лук косой (Allium obliguum L.), черемша, или колба, народное название двух разных видов: лука победного (Allium victorialis L.) и лука медвежьего (Allium ursinum L.), чеснок (Allium sativum L.) и другие. Наиболее широкое распространение получили лук репчатый, лукшалот, лук-порей, лук-батун, лук многоярусный, лук-шнитт, лук слизун, чеснок. Латинское название рода происходит от древнего кельтского слова «all» – жгучий. Происхождение русского названия рода объясняют тем, что вырастающий при семенном размножении семядольный лист луков образует на поверхности почвы петлю, напоминающую форму туго натянутого лука – древнего оружия для метания стрел. Кроме того, вегетирующее растение репчатого лука напоминает колчан со стрелами.
Ареал рода охватывает обширную территорию умеренной зоны в северном полушарии. Луки встречаются в Европе, Азии, Северной Африке, Северной Америке, но распространены по континентам неравномерно. Наибольшее число видов относится к евроазиатскому материку. Основными центрами происхождения луков являются Передняя и Средняя Азия, Центральная Азия (Монголия, Тибет, Гималаи), а также Юго-Восточная Азия (Китай) и Средиземноморье.
Луки как культурные растения сопутствуют человеку с глубокой древности, однако число возделываемых луков не превышает десятка. Наиболее широко распространен на земном шаре лук репчатый. 
Предполагают, что родина лука репчатого находится в Афганистане и прилегающих к нему странах.
Некоторые виды лука являются редкими во флоре различных регионов и нуждаются в охране (лук алтайский, афлатунский, медвежий, стебельчатый, Суворова и др.). Введение их в культуру способствует сохранению этих видов, а также пополняет ассортимент полезных возделываемых растений. Фитонцидные свойства некоторых луков используют для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также при обработке и хранении продуктов.
В данной работе рассмотрим происхождение и распространение репчатого лука, его биологические и морфологические особенности, а также способы выращивания репчатого лука.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ершов И.И. Лук. – М.: Московский рабочий, 1973. – 88 с.
2. Кононков П.Ф., Онищенко Н.В. Производство семян и севка репчатого лука. – М.: Агропромиздат. 1985. – 79 с.
3. Воробьева А.А. Репчатый лук. — М.: Росагропроиздат, 1989. – 46 с.
4. Овощеводство и плодоводство/ Е.И.Глебова, А.И.Воронина, Н.И.Калашникова и др. – Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1978. – 448 с.
5. Овощеводство и плодоводство/ А.С.Симонов, В.К.Родионов, Ю.В.Крысанов и др., Под ред. А.С.Симонова. – М.: Агропромиздат, 1986. – 398 с.
6. Скорина, В. В. Овощеводство. Луковые культуры. Курс лекций : учебнометодическое пособие / В. В. Скорина, Вит. В. Скорина, И. Г. Берговина. – Горки : БГСХА, 2020. – 60 с. ISBN 978-985-7231-47-8.