Эссе на тему: Изучение подхода, процесса к организации управления персонала на примере "Вкусно и точка"

Уход с российского рынка глобальной сети «Макдоналдс» и последующий перезапуск предприятий под брендом «Вкусно - и точка» стали одними из самых обсуждаемых событий новой реальности - нейминг, брендинг и ежедневные инфоповоды регулярно оказываются в центре внимания как у поклонников фастфуда, так и среди СМИ и представителей рекламной индустрии.

«Вкусно - и точка» - ведущая сеть общественного питания, насчитывающая более 880 предприятий в 64 субъектах РФ. Так, управление персоналом является ключевым аспектом успешной работы любой компании.

Важный этап – это подбор и управление персоналом. Для успешной работы компании необходимо иметь сотрудников, которые не только обладают необходимыми навыками и опытом, но и являются коммуникабельными и мотивированными. Подбор персонала должен основываться на тщательном анализе компетенций, опыта и потенциала кандидата. Управление персоналом включает в себя разработку системы мотивации, обучения и развития сотрудников, а также контроль за их производительностью и выполнением поставленных задач.

В 2022 г. многим компаниям на российском рынке пришлось расстаться с известными во всем мире брендами и поменять их на более скромные и совсем незнакомые потребителю. Это произошло после того, как 300 международных компаний заявили о приостановке бизнеса или полном уходе с российского рынка. Их дочерние компании в России тогда оказались в сложной ситуации: им пришлось всеми силами удерживать от массовых увольнений персонал и нанимать новых сотрудников взамен тех, кто все же уволился. Для этого нужно было сформировать новый бренд работодателя и вновь завоевать доверие кандидатов.

Большинство этих компаний продолжают строить новый бренд работодателя и сейчас. По оценке экспертов, в среднем у новых брендов до сих пор узнаваемость на 15% ниже, чем в 2021 г., и многих волнует тема правильного ребрендинга.

Своим опытом в этой сфере поделилась на форуме по рекрутингу «Наем» специалист подбора и адаптации «Вкусно – и точка» Наталья Минченкова. Она напомнила, что McDonald’s проработал в России 30 лет, его все знали, считали надежным работодателем и охотно шли туда работать. Кандидаты нередко приходили в компанию совсем молодыми и оставались там на годы, а иногда и на десятилетия. Сама Минченкова, по ее признанию, пришла работать в McDonald’s еще в 2009 г. – сначала жарила на кухне картофель фри, а потом ступень за ступенью поднималась к своей нынешней должности.

После начала спецоперации в феврале 2022 г. МcDonald’s заявил об уходе из России. Его рестораны закрылись на три месяца, а потом открылись уже под новым брендом «Вкусно – и точка». «Мы вдруг оказались безымянной компанией, которой надо было вновь завоевывать доверие соискателей. Нам пришлось придумывать, как передать идентичность компании с новым логотипом и с новым названием», – рассказала Минченкова.

В 2022 г. многим российским юр. лицам, оставшимся в России после ухода их головных международных компаний, пришлось менять свои HR-процессы для удержания сотрудников, отмечает директор по продажам и маркетингу компании Ancor Наталья Щербакова. По ее наблюдениям, тогда многие пытались предложить своим сотрудникам условия работы и ценностную культуру, сопоставимые с прошлым брендом работодателя. Большинство стандартов работы традиционно регулировалось головным офисом из-за рубежа, но в новых реалиях компаниям пришлось быстро и самостоятельно менять процессы, и многим такой переход на местное самоуправление даже понравился.

Российские работодатели начали чаще брать на работу подростков

Предотвратить масштабную потерю персонала удалось в первую очередь гарантированными выплатами заработной платы (что происходило весь период простоя), а также с помощью аккуратно выстроенной коммуникации с персоналом. Чтобы избежать информационного вакуума, слухов и домыслов, что, в свою очередь, могло бы привести к панике и хаосу, компания начала проводить регулярные видеоконференции сотрудников с гендиректором и директором по персоналу, а также очные визиты топ-менеджмента на предприятия. Регулярная новостная рассылка для всех сотрудников настраивала их на позитивный лад и сообщала, что в компании все в порядке.

Кроме того, «Вкусно – и точка» договорилась с партнерскими организациями о том, что ее сотрудники будут работать у них в момент простоя и смогут заработать дополнительные деньги. В результате компании удалось сохранить 80% персонала. 20% сотрудников, несмотря на все принятые меры, ушли.

Главное, что может продемонстрировать компания в этих обстоятельствах сотрудникам, – это ощущение стабильности.

Когда сотрудники понимают, что работодатель сохраняет за ними рабочие места, зарплату, бонусы, они не впадают в панику, готовы поддержать бренд и посоветовать его для работы своим друзьям.

Сразу после открытия ресторанов перед новой компанией «Вкусно – и точка» встала амбициозная задача: надо было за короткий срок в два месяца найти 12 000 новых сотрудников взамен ушедших. Поиск новых людей разворачивался на фоне истеричных выпадов против компании в социальных сетях: говорили, что это совсем новая компания, у нее новый российский собственник и непонятно, как она дальше будет меняться.