Шубно-меховая продукция овец. Характеристика овчин и меры по повышению их качества

Введение
Овцеводство играет решающую роль в обеспечении промышленности меховым и шубным сырьем. Меховая промышленность России на сегодняшний день включает в себя 20 крупных и 150 мелких предприятий и 300–400 предприятий малого и среднего бизнеса. Производственные мощности загружены только на 30–40 %, перерабатывают на 1,5–2 млрд. рублей в год различных видов пушного и мехового сырья. В их число входят важные и ценные виды, продуцируемые овцеводством: меховая и шубная овчина, каракуль, смушка, лямка, клям, муаре, яхобаб, трясок и шкурки козлят (меховой козлик). Из всех перерабатываемых видов первостепенное значение для промышленности имеют шкурки взрослых и полувзрослых овец. Шерсть представляет собой особый и незаменимый вид сырья для текстильной промышленности. Валкоспособность, гигроскопичность, эластичность и упругость наиболее полно сочетаются только в шерстяных волокнах. Поэтому производство шерсти, особенно тонкой и полутонкой, имеет большое народно-хозяйственное значение.
Актуальность: Изучение особенностей процесса выращивания овец и получения шерсти с определенными характеристиками обеспечивает нужный уровень качества и конкурентоспособность производимых товаров.
Цель работы: Изучить характеристику шубно - меховой продукции овец и меры по повышению их качества.
Задачи:
1. Рассмотреть значение шубно - меховой продукции овец;
2. Выяснить классификацию овчины и ее основные характеристики;
3. Определить прижизненные факторы, играющие роль в качестве шкур
овчины;
4. Рассмотреть такие факторы качества шкур, как консервация,
хранение, техническая обработка.

Список использованной литературы

ГОСТ 33267-2015 Шкурки меховые и овчины выделанные. Методы механических испытанийГОСТ 8439-57 «Овчина меховая и шубная невыделанная».Волков, А. Д. Овцеводство и козоводство / А. Д. Волков. — 5-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2023. — 280с.Дмитрик, И. И. Физико-механические свойства овчин овец разных генотипов / И. И. Дмитрик // Главный зоотехник. – 2019. – № 10. – 41–48с.Дмитрик, И. И. Основа качества овчинно-меховой продукции – морфологические особенности кожного покрова овец/ И.И. Дмитрик, Г. В. Завгородняя //Главный зоотехник. 2020.- №4.-2с.Колосов, Ю.А. Использование потенциала интенсивных пород овец для увеличения производства продукции овцеводства: монография / Ю.А. Колосов, А.С. Дегтярь, В.В. Абонеев, В.В. Марченко; под общей редакцией Ю.А. Колосова. – Персиановский: Донской ГАУ, 2020. - 234с. Колосов, Ю. А. Технология производства шерсти и баранины: учебник для вузов / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. — Санкт-Петербург: Лань, 2021. — 184с.Левина, Т.Ю. Технология переработки продукции овцеводства: краткий курс лекций для бакалавров 3 курса направления подготовки 19.03.3 «Продукты питания животного происхождения» / Сост.: Т.Ю. Левина // ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2016. – 30с.Омбаев, А. М. Каракулеводство с основами смушковедения: учебник для вузов / А. М. Омбаев, Ю. А. Юлдашбаев, Т. К. Кансеитов. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 264с. Романова, Т.Н. Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества продукции овцеводства, Романова Т.Н., Долгошева Е.В., Коростелева Л.А., 2018.- 178с.Терентьев, В. В. Домашнее овцеводство и козоводство: учебное пособие для вузов / В. В. Терентьев, М. В. Терентьева, О. В. Максимова; Под редакцией проф. П. П. Царенко. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 192с. Юддашбаев, Ю.А. Овцеводство// А.Ч. Гаглоев, Ю.А. Юлдашбаев, Ф.А. Мусаев, В.Г. Семенов, Ф.Р. Фейзуллаев, А.Г. Чураев, Т.В. Ананьева, Е.В. Пахомова, А.Ю. Юлдашбаева. – Москва: ЭйПиСиПаблишинг, 2023. – 288 с.Васильев, И.И. Повышение качества полуфабриката шубной овчины при выделке на этапах механической обработки // Вестник Казанского технологического университета. 2014. - №17.- URL: https://cyberleninka.ru/article/n/povyshenie-kachestva-polufabrikata-shubnoy-ovchiny-pri-vydelke-na-etapah-mehanicheskoy-obrabotki (дата обращения: 25.03.2024).