Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Производство чая

Тип Реферат

Предмет Управление проектами

ID (номер) заказа
5554785

Просмотров

698

Размер файла

38.1 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Чай — один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. В настоящее время вновь восстанавливается слава о чае, и учеными многих стран подтверждены противораковые свойства зеленого чая. Производством чая занимаются более 20 стран мира. Это Индия, Китай, Шри-Ланка (о. Цейлон), Япония, Индонезия, Иран, Пакистан, Вьетнам, Бирма, Кения, Уганда, Тайвань, Турция, Малага, Мозамбик, Перу, Аргентина, Бразилия, Беларусь, Мексика, Гватемала, Боливия, Колумбия. На организм человека экстракт чая воздействует, как продукт, обладающий не только пищевыми свойствами, но и тонизирующим действием. Это обусловлено тем, что в чае содержится большое разнообразие веществ, находящихся к тому же в легкоусвояемой форме. В чайном листе присутствуют алкалоиды — кофеин и сопутствующие ему теофилин и теобромин, которые придают чаю тонизирующие свойства.Цель работы: изучить процессы производства чая.Задачи:Рассмотреть технологию, финансирование, сертификацию продукции и производства чая, закупки оборудования.Разработать собственную марку чая.Сделать выводы по проделанной работе.Технология производстваЧайный лист, поступая с поля на фабрику и подвергаясь переработке, претерпевает ряд сложных биохимических изменений, которые и придают готовому продукту неповторимые свойства. Технологический процесс переработки листа начинается с завяливания. В противовес старой технологии, по которой чайный лист завяливался естественным способом в специальных помещениях на стеллажах, теперь сырье проходит через завялочные машины систем И. А. Хочолава и Ш. Ф. Мардалейшвили.

Список использованных источников

Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров/ Учебное пособие. - Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2016. - 234 с.Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник /под ред. докт. техн. наук, проф. Л.Г. Елисеевой. - М.: Дашков и К°, 2019. - 930 с.Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2018. - 168 с.Пучкова Ю.С., Жебелева П.А., Колобов С.В., Дуборасова Т.Ю., Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум / под редакцией профессора В.И. Криштафович. - Дашков и К°, 2019. - 592 с.Славянский А.А., Вовк Г.А., Жигалов М.С., Мойсеяк М.Б. Лабораторный практикум по технохимическому контролю чайного сырья и готовой продукции чайного производства. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2017. - 58 с.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. - Изд. 10-е, доп. и перер. - Ростов н/Д: Феникс, 2018. - 167 с.Электронный ресурс - Рынок чая в России: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.chin-ru. com/rynok-chaja-v-rossiiЭлектронный ресурс - Технология производства чая: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.znaytovar.ru

Смотреть

Понятие и сущность финансовой эффективности проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Типовая структура жизненного цикла проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Контроль за ходом выполнения проекта, оценка состояния работ и прогнозирование изменений
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Управление ресурсами проекта: управление поставками
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6079
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

ВЛГУ им. А.Г и Н.Г Столетовых

Работа выполнена досрочно, без нареканий. Рекомендую данного специалиста.

Ргсу

Я вам очень благодарна!!!! Отлично выполненная работа, досрочное выполнение, все грамотно ...

РГПУ им. Герцена

Валерия очень профессионально и качественно выполнила довольно сложные задания (и даже быс...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Написать отчет по практике. Экономика организации и логистики. Д-00540

Отчет по практике, Логистика

Срок сдачи к 16 июля

1 минуту назад

Написать отчет по практике. Экономика организации и логистики. Д-00540

Отчет по практике, Экономика

Срок сдачи к 16 июля

2 минуты назад

Отчет по практике

Отчет по практике, Государственное и муниципальное управление

Срок сдачи к 21 июля

4 минуты назад

Выполнить курсовую работу. oz логистика городских транспортных систем. часть 2 . сибади. д-00538

Курсовая, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

5 минут назад

Выполнить итоговый тест. oz логистика городских транспортных систем. часть 2 . сибади. д-00539

Контрольная, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

5 минут назад

Тема партнерства россии и китая в отражении сми двух стран: сходства и различия в освещении (по материалам публикаций 2025 года)

Статья, Журналистика

Срок сдачи к 19 июля

5 минут назад

Заполнить отчет по учебной практике по методичке

Отчет по практике, Строительство

Срок сдачи к 19 июля

6 минут назад

Выполнить лабораторную работу. oz логистика городских транспортных систем. часть 2 . сибади. д-00537

Лабораторная, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

7 минут назад

Выполнить итоговый тест. oz управление транспортными системами. часть 2. сибади. д-00536

Контрольная, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

9 минут назад

Сделать отчет до 15 страниц

Отчет по практике, Юриспруденция

Срок сдачи к 26 июля

10 минут назад

Помощь на демонстрационном экзамене

Онлайн-помощь, Банковское дело

Срок сдачи к 16 июля

10 минут назад

Монополии. Виды монополий. Сущность, характер и следствия монополизм.

Курсовая, Корпоративное управление

Срок сдачи к 7 авг.

11 минут назад

Выполнить курсовую. oz экономические основы логистики. часть 1. сибади. д-00533

Курсовая, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

11 минут назад

Выполнить две практики. oz экономические основы логистики. часть 1. сибади. д-00534

Контрольная, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

11 минут назад

Вступительный тест в вуз

Тест дистанционно, Английский язык

Срок сдачи к 20 июля

11 минут назад

Выполнить две практики. oz экономические основы логистики. часть 1. сибади. д-00534

Контрольная, Экономика

Срок сдачи к 21 июля

11 минут назад

Дендро-хронология: Как возраст деревьев диктует архитектуру (история...

Статья, Ландшафтная архитектура

Срок сдачи к 15 июля

11 минут назад

Выполнить курсовую работу. oz управление транспортными системами. часть 2. сибади. д-00535

Курсовая, Логистика

Срок сдачи к 21 июля

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.