Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Производство чая

Тип Реферат

Предмет Управление проектами

ID (номер) заказа
5554785

Просмотров

709

Размер файла

38.1 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Чай — один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. В настоящее время вновь восстанавливается слава о чае, и учеными многих стран подтверждены противораковые свойства зеленого чая. Производством чая занимаются более 20 стран мира. Это Индия, Китай, Шри-Ланка (о. Цейлон), Япония, Индонезия, Иран, Пакистан, Вьетнам, Бирма, Кения, Уганда, Тайвань, Турция, Малага, Мозамбик, Перу, Аргентина, Бразилия, Беларусь, Мексика, Гватемала, Боливия, Колумбия. На организм человека экстракт чая воздействует, как продукт, обладающий не только пищевыми свойствами, но и тонизирующим действием. Это обусловлено тем, что в чае содержится большое разнообразие веществ, находящихся к тому же в легкоусвояемой форме. В чайном листе присутствуют алкалоиды — кофеин и сопутствующие ему теофилин и теобромин, которые придают чаю тонизирующие свойства.Цель работы: изучить процессы производства чая.Задачи:Рассмотреть технологию, финансирование, сертификацию продукции и производства чая, закупки оборудования.Разработать собственную марку чая.Сделать выводы по проделанной работе.Технология производстваЧайный лист, поступая с поля на фабрику и подвергаясь переработке, претерпевает ряд сложных биохимических изменений, которые и придают готовому продукту неповторимые свойства. Технологический процесс переработки листа начинается с завяливания. В противовес старой технологии, по которой чайный лист завяливался естественным способом в специальных помещениях на стеллажах, теперь сырье проходит через завялочные машины систем И. А. Хочолава и Ш. Ф. Мардалейшвили.

Список использованных источников

Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров/ Учебное пособие. - Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2016. - 234 с.Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник /под ред. докт. техн. наук, проф. Л.Г. Елисеевой. - М.: Дашков и К°, 2019. - 930 с.Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2018. - 168 с.Пучкова Ю.С., Жебелева П.А., Колобов С.В., Дуборасова Т.Ю., Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум / под редакцией профессора В.И. Криштафович. - Дашков и К°, 2019. - 592 с.Славянский А.А., Вовк Г.А., Жигалов М.С., Мойсеяк М.Б. Лабораторный практикум по технохимическому контролю чайного сырья и готовой продукции чайного производства. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2017. - 58 с.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. - Изд. 10-е, доп. и перер. - Ростов н/Д: Феникс, 2018. - 167 с.Электронный ресурс - Рынок чая в России: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.chin-ru. com/rynok-chaja-v-rossiiЭлектронный ресурс - Технология производства чая: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.znaytovar.ru

Смотреть

Факторы и мотивации в управлении качеством
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Понятие и сущность финансовой эффективности проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Типовая структура жизненного цикла проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Контроль за ходом выполнения проекта, оценка состояния работ и прогнозирование изменений
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6080
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

педагогический колледж

Работа выполнена раньше срока, без замечаний. Я осталась довольна. Спасибо.

Иниту

Огромное спасибо, что выручили в сложной ситуации! Работу прислали ночью, уникальность раб...

НГПУ

Спасибо большое очень хорошая работа и выполнена досрочно. Оценка за работу ОТЛИЧНО!!!

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Решить задачу по геодезии.

Решение задач, Геодезия

Срок сдачи к 26 авг.

только что

Сделать лабораторную работу по Инклинометрии (геометрии недр).

Лабораторная, Инклинометрия

Срок сдачи к 26 авг.

2 минуты назад

Тест дистанционно, основы педагогики

Срок сдачи к 26 авг.

2 минуты назад

Тест дистанционно, Основы Психологии

Срок сдачи к 25 авг.

4 минуты назад

Управление инновационном процессом в образовательном учреждение

Магистерская диссертация, Инновационная педагогика

Срок сдачи к 15 сент.

6 минут назад

Заполнение отчета по практике в сфере банковской деятельности

Отчет по практике, Лингвистика, английский язык

Срок сдачи к 30 авг.

7 минут назад

Инвестиционный рынок, его состав и конъюнктура

Курсовая, Инвестиции

Срок сдачи к 10 сент.

7 минут назад

напиши курсовую работу на тему обеспечение информационной...

Диплом, информационная безопасность

Срок сдачи к 20 мая

7 минут назад

Решить задания

Решение задач, Базы данных

Срок сдачи к 28 авг.

8 минут назад

Написать отчёт по практике.

Отчет по практике, НИР

Срок сдачи к 10 сент.

8 минут назад

Нужно решить 3 задачи из файлов. Во всех задачах вариант...

Решение задач, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 30 авг.

10 минут назад

Нужно сделать 6 лабораторных работ(пример на фото) в dyalog с...

Лабораторная, Методы и алгоритмы техдиагностики АЭС, детали машин, материаловедение

Срок сдачи к 1 нояб.

12 минут назад

Отчет по учебной практике

Отчет по практике, Отчет по учебной практике

Срок сдачи к 29 авг.

12 минут назад

Создание проекта-исследования/бизнес-плана

Другое, Экономика и управление на предприятии

Срок сдачи к 30 авг.

12 минут назад

Мти практика управление в технических системах

Отчет по практике, Управление в технических системах

Срок сдачи к 27 авг.

12 минут назад

"Тема краеведения в региональных СМИ"

Курсовая, Журналистика

Срок сдачи к 10 сент.

12 минут назад

написать отчет по технологической практике

Отчет по практике, Строительство

Срок сдачи к 29 авг.

12 минут назад

Провести анализ бухгалтерского отчета и написать по нему полный отчет...

Отчет по практике, Экономика

Срок сдачи к 31 авг.

12 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.