Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Производство чая

Тип Реферат

Предмет Управление проектами

ID (номер) заказа
5554785

Просмотров

674

Размер файла

38.1 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Чай — один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. В настоящее время вновь восстанавливается слава о чае, и учеными многих стран подтверждены противораковые свойства зеленого чая. Производством чая занимаются более 20 стран мира. Это Индия, Китай, Шри-Ланка (о. Цейлон), Япония, Индонезия, Иран, Пакистан, Вьетнам, Бирма, Кения, Уганда, Тайвань, Турция, Малага, Мозамбик, Перу, Аргентина, Бразилия, Беларусь, Мексика, Гватемала, Боливия, Колумбия. На организм человека экстракт чая воздействует, как продукт, обладающий не только пищевыми свойствами, но и тонизирующим действием. Это обусловлено тем, что в чае содержится большое разнообразие веществ, находящихся к тому же в легкоусвояемой форме. В чайном листе присутствуют алкалоиды — кофеин и сопутствующие ему теофилин и теобромин, которые придают чаю тонизирующие свойства.Цель работы: изучить процессы производства чая.Задачи:Рассмотреть технологию, финансирование, сертификацию продукции и производства чая, закупки оборудования.Разработать собственную марку чая.Сделать выводы по проделанной работе.Технология производстваЧайный лист, поступая с поля на фабрику и подвергаясь переработке, претерпевает ряд сложных биохимических изменений, которые и придают готовому продукту неповторимые свойства. Технологический процесс переработки листа начинается с завяливания. В противовес старой технологии, по которой чайный лист завяливался естественным способом в специальных помещениях на стеллажах, теперь сырье проходит через завялочные машины систем И. А. Хочолава и Ш. Ф. Мардалейшвили.

Список использованных источников

Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров/ Учебное пособие. - Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2016. - 234 с.Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник /под ред. докт. техн. наук, проф. Л.Г. Елисеевой. - М.: Дашков и К°, 2019. - 930 с.Куликова Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2018. - 168 с.Пучкова Ю.С., Жебелева П.А., Колобов С.В., Дуборасова Т.Ю., Криштафович В.И. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: лабораторный практикум / под редакцией профессора В.И. Криштафович. - Дашков и К°, 2019. - 592 с.Славянский А.А., Вовк Г.А., Жигалов М.С., Мойсеяк М.Б. Лабораторный практикум по технохимическому контролю чайного сырья и готовой продукции чайного производства. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2017. - 58 с.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров: учебник / В.А. Тимофеева. - Изд. 10-е, доп. и перер. - Ростов н/Д: Феникс, 2018. - 167 с.Электронный ресурс - Рынок чая в России: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.chin-ru. com/rynok-chaja-v-rossiiЭлектронный ресурс - Технология производства чая: офиц. сайт. - Режим доступа: http://www.znaytovar.ru

Смотреть

Понятие и сущность финансовой эффективности проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Типовая структура жизненного цикла проекта
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Контроль за ходом выполнения проекта, оценка состояния работ и прогнозирование изменений
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Управление ресурсами проекта: управление поставками
Реферат, Управление проектами

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157018
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

СПБГУ

Работа выполнена раньше срока, преподователь работу принял, все отлично. Спасибо Маргарите!

УРТК им.А.С.Попова

Работа выполнена досрочно, всё очень хорошо, если вам нужен реферат, связанный с историей,...

НШФ ЮФУ

Спасибо большое работа выполнена на отлично и быстро,рекомендую этого исполнителя

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Написать рецензию на дипломную работу

Рецензия, Право и организация социального обеспечения

Срок сдачи к 18 мая

2 минуты назад

методички нет

Курсовая, Конституционное право

Срок сдачи к 22 мая

4 минуты назад

Реферат по теме: «Внедрение дистанционных образовательных технологий в школьное образование»

Реферат, Информационно-компьютерные технологии

Срок сдачи к 19 мая

5 минут назад

Питание спортсменов: отечественный и зарубежный опыт

Реферат, Основы медицинских знаний

Срок сдачи к 17 мая

6 минут назад

Налоговое обязательство: дискуссионные аспекты теории

Презентация, Актуальные вопросы налогового права

Срок сдачи к 20 мая

9 минут назад

Решить контрольную 3 теоретических вопроса и одна задача

Решение задач, Управленческий учет

Срок сдачи к 19 мая

10 минут назад

Расчет подшипника на долговечность и построение 3д модели подшипника качения в системе компас-3d

Курсовая, Проектирование

Срок сдачи к 23 мая

11 минут назад

От10до25 страниц, вариант 5

Контрольная, Методика обучения математике в начальной школе и

Срок сдачи к 29 мая

11 минут назад

Экзаменационный проект

Другое, Информатика и компьютерные технологии

Срок сдачи к 17 мая

11 минут назад

Сигментирование рынка

Курсовая, Маркетинг

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Сделать презентацию и доклад по диплому

Доклад, Ветеринарная хирургия и терапия

Срок сдачи к 1 июня

11 минут назад

Материальная ответственность работника

Реферат, Трудовое право

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Написать 2 главу диплома

Диплом, Экономика и бухгалтерский учет

Срок сдачи к 17 мая

11 минут назад

Виды рекрутмента

Реферат, Стратегический рекрутинг

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Компетентность персонала

Реферат, Организационное поведение

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Решить 6 задач по теплотехнике

Решение задач, Теплотехника

Срок сдачи к 20 мая

11 минут назад

Организация работников на производстве

Реферат, Нормирование труда и формирование пенсионных отчислений

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Подобрать литературу для курсовой, с источников elaibrari и...

Подбор литературы, Журналистика

Срок сдачи к 16 мая

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.