Эссе на тему: "Маркетинговая деятельность компании «Макдоналдс»"

Маркетинговая деятельность компании «Макдоналдс»

ВВЕДЕНИЕ

В России в обстановке современного развития рыночной экономики
становится все более нужным изучение маркетинговой деятельности в
организациях.
Данная тема в настоящее время является очень актуальной, поскольку
компании не могут правильно работать без маркетинговой службы, а также
без разработанного комплекса маркетинга. Каждой организации, нужно знать
какую определенную продукцию, в каком объеме, когда, где и по какой
стоимости необходимо производить. Любая организация должна
ориентироваться на потребителя. Чем лучше сформирован в компании
комплекс маркетинга, тем результативнее будет и ее деятельность. Так, для
действенной разработки комплекса маркетинга необходимо изучить спрос на
продукцию, рынки её сбыта, их ёмкость, возможных и настоящих
конкурентов. Благодаря маркетинговой деятельности ведется стабильный
поиск потребителей, новых рынков, новых видов услуг и продукции, которые
способствуют обеспечению наибольшего уровня прибыли.
Также комплекс маркетинга играет роль инструмента регулирования
сбыта и производства.
На сегодняшний день в России и во всем мире существует огромное
количество заведений общественного питания, у каждого собственная
маркетинговая деятельность. В данной работе мы проанализируем маркетинг
известной сети «Макдоналдс».

2

Компания «Макдоналдс» является на мировом рынке лидером
общественного питания. Подобных результатов удалось достичь благодаря
сильному брэнду и общему объему продаж. Из всеобщего числа ресторанов
(32 тысячи) приблизительно 85% во франчайзинге у 5500 владельцев во всем
мире.
За последние 5 лет объем продаж компании возрастал в среднем на 9%
за год, причем коэффициент окупаемости акций «Макдоналдс» находится на
отметке 25%. Каждый год во всем мире открывают больше чем 1700
ресторанов, часть составляют свои рестораны, часть - рестораны, которые
открываются на контрактах франчайзинга. Компания «Макдоналдс» создана
в 1940 году братьями Маком и Диком Макдоналдами (самый первый
ресторан открылся в Калифорнии в Сан-Бернардино), в 1948 году первый раз
в мире был сформулирован принцип концепции «быстрого питания».
По состоянию на 31 декабря 2016 года во владении «Макдоналдс»
находится примерно 48500 ресторанов, которые расположены в 135 странах
мира.
Миссия компании «Макдоналдс» содержится в следующем: «Являться
любимым местом и способом питания наших потребителей».

Стратегия «Макдоналдс» содержится в следующем. Все усилия
компании устремлены на подъем качества питания, то есть качество
продуктов, из каких готовится еда, подъем обслуживания гостей.
Главная целевая аудитория - это молодежь, дети, и отчасти средний
возраст. Особо выделяются автомобилисты, часто заезжающие в МакАвто,
который трудится 24 часа, и без больших очередей заказывают, что они
желают. Потому в «Макдоналдс» весьма подходящие выезды и заезды на
территорию ресторана.
«Макдоналдс» имеет высокую конкурентоспособность. Это
заключается в следующем: функционирует 24 часа, МакАвто - возможность

3

заказывать еду, не выходя из автомобиля, качественные и натуральные
продукты, система франчайзинга, контроль качества.
Главные конкуренты «Макдоналдс» в сфере фаст-фуда - KFC,
Бургеркинг и Сбарро.
Если рассматривать товарную политику, подчеркнем следующее. У
сети «Макдоналдс» имеется многообразный ассортимент, а также
присутствует еда для разных религий. В том случае если гость не ест в самом
ресторане, то его заказ могут упаковать в бумажный пакет, а при желании
можно приобрести полиэтиленовый пакет. В «Макдоналдс» практически вся
продукция является неизменной, т.е. постоянной, тем не менее, в
ассортименте имеются сезонные продукты, меняющиеся в зависимости от
времени года.
Ценовая политика «Макдоналдс». В основном используются три
подхода к ценообразованию: 1) расходы на производство плюс средняя
норма прибыли, 2) определение стоимости, учитывая спрос, 3) ориентация на
уровень цены конкурентов.
Создавая цены на собственную продукцию «Макдоналдс»
основывается на все вышеописанные факторы, в соответствии ценовой
политике применяется несколько стратегий. Таким образом, цены
анализируются в качестве гибкого инструмента воздействия на объемы
продаж, их величина модифицируется на протяжении всего «жизненного
цикла» товара.
Рассмотрим сбытовую политику. В России, как правило, «Макдоналдс»
располагает собственные рестораны или у станций метро, или в местах
большого сосредоточения населения. Рестораны «Макдоналдс» стремятся
находить места для своих бизнес-единиц с вероятностью присутствия места
для парковки автомобиля и организации, например, уличных кафе. В данной
сети ресторанов всегда предусматривается немалое наличие касс и
просторных прилавков.

4

Контроль качества блюд в «Макдоналдс» - главная задача, причем
такой контроль исполняется на всех этапах производства и во всех
ресторанах сети.
Политика продвижения. Компания «Макдоналдс» применяет и PR, и
рекламные щиты, которые расположены тогда, когда до ближайшего
ресторана остается один километр, также идут постоянные щиты на столбах,
напоминающие, что можно сделать остановку и перекусить. Также имеется
реклама на телевидении, различные акции, например, помощь детским
домам, реклама в интернете.
Сильные стороны компании «Макдоналдс»:
1) Уверенное присутствие компании «Макдоналдс» по всему миру,
лидерство на американских и международных рынках. Бренд имеет 35
тысячей ресторанов в 125 странах, из них 15 тысяч только в США. 2)
«Макдоналдс» может приспособиться к различным культурным обстановкам,
и компания всегда открыта для инноваций. 3) Экономия благодаря росту
масштаба. 4) «Макдоналдс» стабильно поднимает качество ингредиентов. 5)
Определенные продукты имеют собственное бренд-имя: Например,
ЧикенМакНаггетс, БигМак. Имеет один из самых узнаваемых логотипов в
мире. 6) О «Макдоналдс» сформировалось мнение как о общественно
ответственной компании. 7) Ресторан приспосабливается к культуре любой
страны.
Слабые стороны «Макдоналдс»: 1) большая текучка кадров, 2) не
хватает инновационных продуктов.

5
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, можно сделать вывод о том, что секрет известности
«Макдоналдс» заключается в его доступности, небольших ценах и
обслуживании. Данный бренд узнают везде и всегда. Выделяются рестораны
«Макдоналдс» не только лишь внутренней чистотой, где непременно следят
за санитарными условиями, однако и за чистотой примыкающей территории.
Сегодня «Макдоналдс» имеется в каждом городе, численность
населения которого подходит к миллиону. В городах-мегаполисах и столицах
число превосходит пяти, а то и десяти ресторанов. Правила, благодаря каким
«Макдоналдс» стал очень популярным, смогут стать правилами успеха для
каждой организации.
На многих рынках мира данный сегмент ресторанного рынка или
устойчив, или понижается. «Макдоналдс» - это исключение: корпорация
приумножает собственную долю, тогда как многие конкуренты не смогут
похвастаться подобным.
Данное можно объяснить успешным позиционированием и
осуществлением стратегии и удачно разработанной маркетинговой
деятельности. «Макдоналдс» применяет стратегию по развитию продукта.
Так, стратегическим приоритетом компании «Макдоналдс» названо
следующее: обеспечение устойчивого роста, безупречное обслуживание
гостей, сохранение статуса качественного и эффективного производителя,
рост квалификации работников на всех уровнях, организация обмена опытом
между подразделениями в различных странах, стабильное улучшение
концепции быстрого питания, инновации в маркетинге, оборудовании,
технологиях и организации сервиса.