это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
6151651
Ознакомительный фрагмент работы:
Введение
Шоколадная масса — тонкодисперсная смесь, состоящая из какао тёртого, какао-масла и сахарной пудры. В неё могут входить различные вкусовые и ароматизирующие добавки, например сухое молоко, тёртые ядра орехов, ванилин, кофе, экстракт чая.
Сдобное печенье — высококачественное и высококалорийное изделие, которое характеризуется большим содержанием сдобных добавок (сахара, жира, яиц, молока).
Актуальность изучения приготовления шоколадных масс и технологии производства сдобного печенья связана с востребованностью кондитерских изделий.
Кондитерские изделия относятся к одним из наиболее востребованных продуктов питания не только в России, но и во всех странах мира. Они обладают высокой энергетической ценностью и хорошими вкусовыми качествами.
Цель – изучить технологию приготовления шоколадных масс и производство сдобного печенья.
Задачи:
1. Изучить продукты изготовления такие, как шоколад и сдобное печенье;
2. Рассмотреть приготовление шоколадных масс и классификацию
шоколадных изделий;
3. Исследовать технологию производства сдобного печенья.
Список литературы
1. Бывалец, О. А. Технология кондитерского производства : учебное пособие / О. А. Бывалец. — Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. — 120 с.
2. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Н.Г.Бутейкис. - 13-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2014. 336 с.
3. Шоколод [Электронный ресурс] / Шоколад – Режим доступа: https://www.gastronom.ru/product/shokolad-191
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников 
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован 
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн 
выполнить контрольную работу! вариант 5
Контрольная, Прикладная физическая культура
Срок сдачи к 3 нояб.
опыт работы с молодёжью на примере Российской государственной библиотеки
Доклад, работы с особыми группами пользователей
Срок сдачи к 24 окт.
Тема: Исследование импульсивного покупательского поведения в...
Курсовая, Технологии проведения маркетинговых исследований
Срок сдачи к 6 нояб.
Напиши курсовую работу на тему: «. Организация сестринского ухода за пациентами с нарушенными потребностями во сне и отдыхе. »
Курсовая, Мдк сестринское дело
Срок сдачи к 12 дек.
подготовить работу по рпд
Отчёт по практике, Методика обучения русскому языку в начальной школе
Срок сдачи к 26 окт.
Тема практики Анализ проектной деятельности организации
Отчёт по практике, Управление проектами (тусур)
Срок сдачи к 10 нояб.
Выполнить формирование планов обработки и формирование этапов обработки детали по примеру.
Практическая работа, Технология машиностроения
Срок сдачи к 27 окт.
Здравствуйте! Подготовьте 5 презентаций на вопросы из разных практических
Презентация, Основы российской государственности
Срок сдачи к 30 окт.
Рассказать о бренде, зависимости
Доклад, Экономическая обоснование стратегии развития предприятия апк
Срок сдачи к 26 окт.
требованиями к курсовой работе: 1. Структура и содержание
Курсовая, Мдк Сестринское дело (на базе полного среднего образования ) 3 курс ЛД
Срок сдачи к 12 дек.
Проектно-технологическая-производственная практика МТИ (факультет дизайн и реклама)
Отчёт по практике, Дизайн
Срок сдачи к 30 окт.
«Всё сдал!» — безопасный онлайн-сервис с проверенными экспертами
Используя «Свежую базу РГСР», вы принимаете пользовательское соглашение
и политику обработки персональных данных
Сайт работает по московскому времени:
Принимаем к оплате
© 2011—2026 Всё сдал!
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!
Мы ВКонтакте 
Трейлер о сайте