С-гиповитаминоз

ВВЕДЕНИЕ

Витамин C (аскорбиновая кислота) представляет собой водорастворимое органическое соединение, обладающее выраженными антиоксидантными свойствами, тем самым защищающее важные биомолекулы (белки, липиды и ДНК) от окисления и сохраняющее структуру и функции важнейших тканей [3]. Он необходим для синтеза коллагена, функционирования иммунной системы, регуляции окислительно-восстановительных процессов, метаболизма железа и образования нейромедиаторов. Витамин C также действует как кофактор для ряда ферментов, участвующих в биосинтезе гормонов и выработке метаболической энергии, а также для постоянно расширяющегося семейства ферментов, регулирующих экспрессию генов [2]. В отличие от большинства животных, человек утратил способность синтезировать аскорбиновую кислоту эндогенно, вследствие чего витамин должен поступать исключительно с пищей.
С-гиповитаминоз представляет собой патологическое состояние, характеризующееся снижением концентрации аскорбиновой кислоты в плазме крови ниже физиологической нормы, но без выраженных признаков авитаминоза (цинги). В условиях современного образа жизни, несбалансированного питания, хронического стресса и экологической нагрузки С-гиповитаминоз встречается значительно чаще, чем полная форма дефицита, и нередко протекает латентно, проявляясь неспецифическими симптомами: утомляемостью, снижением иммунитета, повышенной кровоточивостью и замедленным заживлением ран [4]. Своевременная диагностика и коррекция С-гиповитаминоза имеет важное значение как для индивидуального здоровья, так и для профилактики ряда социально значимых заболеваний, включая анемии, сердечно-сосудистые патологии и инфекционные осложнения. Изучение этиологии, патогенеза, клинических проявлений, методов выявления и лечения дефицита витамина C остаётся актуальной задачей как в рамках общей медицины, так и в области диетологии, иммунологии и общественного здравоохранения.
Целью настоящего реферата является систематизация научных данных о С-гиповитаминозе и анализ его роли в патогенезе различных нарушений обмена веществ. В рамках работы рассматриваются биологические функции витамина C, механизмы развития гиповитаминоза, клинические проявления дефицита, методы его диагностики и профилактики.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ

1. Тимирханова Г.А. Витамин с: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия. / Г.А. Тимирханова, Г.М. Абдуллина, И.Г. Кулагина // Вятский медицинский вестник. – 2007. – №4.
2. Ascorbate as a Co-Factor for Fe- and 2-Oxoglutarate Dependent Dioxygenases: Physiological Activity in Tumor Growth and Progression - PMC. – URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4261134/ (дата обращения: 19.04.2025). – Текст : электронный.
3. Does vitamin C act as a pro oxidant under physiological conditions? - Carr - 1999 - The FASEB Journal - Wiley Online Library. – URL: https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1096/fasebj.13.9.1007 (дата обращения: 19.04.2025). – Текст : электронный.
4. Naidu, K.A. Vitamin C in human health and disease is still a mystery? An overview. Nutr J 2, 7 (2003). URL: https://doi.org/10.1186/1475-2891-2-7 :– Текст : электронный
5. Gombart, A. F. A Review of Micronutrients and the Immune System–Working in Harmony to Reduce the Risk of Infection / A. F. Gombart, A. Pierre, S. Maggini // Nutrients. – 2020. – Т. 12. – № 1. – С. 236.
6. Vitamin C physiology: the known and the unknown and Goldilocks - PMC. – URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4959991/ (дата обращения: 19.04.2025). – Текст : электронный.
7. Елисеева Т., Мироненко А. Витамин С (аскорбиновая кислота) описание, польза и где содержится // Журнал здорового питания и диетологии. - 2018. - №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vitamin-saskorbinovaya-kislota-opisanie-polza-i-gde-soderzhitsya (дата обращения: 26.04.2025).
8. Хисамиева Л. И. Витамины и их физиологическое значение: учебнометодическое пособие / Л.И. Хисамиева, И.И., Хабибрахманов, Н.И. Зиятдинова, Т.Л. Зефиров. – Казань: Вестфалика, 2022 – 44 с.