Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Проект организации производства в школьной столовой на 350 мест

Тип Курсовая

Предмет Организация предприятия, организация производства

ID (номер) заказа
938876

Просмотров

1240

Размер файла

161.09 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Основой жизни человека всегда была и есть пища. Что человек употребляет в пищу, из того он и состоит, от этого зависит его здоровье, настроение, работоспособность. Еще в древности основным занятием мужчин была добыча пищи. Женщины готовили ее на костре, позже в русской печи. В княжеских дворах, в монастырях появились поварни в жилых строениях, потом отдельно во дворах и огородах и повара профессионалы. В эпоху правления Ивана Грозного появились питейные заведения для опричников. Первая система обеспечения людей пищей была создана в 15 веке в московском кремле. В эту систему входили: хлебный дворец с пекарнями; кормовой дворец с поварнями; сытный дворец с питейными заведениями, где готовили и подавали напитки (квасы, сбитни, морсы и др.). Первые предприятия внедомашнего питания появились в 17 веке. Корчмы представляли приют и пищу. В18 веке открылись придорожные трактиры гостиничного типа. В 1918 году в России было создано 129 столовых, их услугами пользовались 150 тыс. чел. В 1921 году появились «Пункты питания». В 1940 году услугами предприятиями общественного питания пользовались 19 млн.чел, а в 1987 году уже 87 млн. До 1991 года общественное питание было государственной системой, затем произошло разгосударствление. В настоящее время питание людей осуществляется как в домашних условиях, так и в сфере общественного питания.
Что же представляет собой сфера общественного питания? Это совокупность предприятия общественного питания разных форм собственности, подчинения, а также граждан предпринимателей, которые занимаются производством, реализации и организации потребления кулинарной продукции.
Любое государство заинтересованно в организации массового питания, так как хорошо организованное массовое питание предполагает:
- существенную экономию общественного труда, вследствие более рационального использования техники, материалов;
- рациональное использование природных и продовольственных ресурсов;
- освобождение населения от непроизводительного домашнего труда и увеличение свободного времени для общественной работы и развития личности;
- предоставление рабочим и служащим в течении рабочего дня горячей пищи, что повышает их работоспособность и сохраняет здоровье;
- возможность организации рационального сбалансированного питания в детских и учебных заведениях.
Цель работы – раскрыть тему «Проект организации производства в школьной столовой на 350 мест».
1.Теоретическая часть.
1.1.Характеристика столовой.
Столовая - общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням меню. Услуга питания столовой представляет собой услугу по изготовлению кулинарной продукции, разнообразной по дням недели или специальных рационов питания для различных групп обслуживаемого контингента (рабочих, школьников, туристов и пр.), а также по созданию условий для реализации и потребления на предприятии.

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157018
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

КубГУ

Работой Татьяны осталась довольна. Очень понимающая и добросовестная девушка.

ОГАУ

Спасибо Елене Александровне, работы была выполнена досрочно, и принята преподавателем без ...

Ранхигс

ОТЗЫВ руководителя на Курсовую работу (Курсовой проект) План работы хорошо структурирова...

ОТЗЫВ руководителя на Курсовую работу (Курсовой проект) План работы хорошо структурирован. Материал в работе изложен на хорошем уровне. Главы работы логически взаимосвязаны. В работе (практически) нет теоретических ошибок, использована новая, общепринятая терминология, использована актуальная литература, в списке литературы достаточное количество источников. Оформление работы соответствует методическим рекомендациям кафедры, работа хорошо отформатирована, есть небольшие замечания по оформлению. Тема работы актуальна, студент хорошо обосновал актуальность темы исследования. Тема работы хорошо раскрыта. Цель достигнута, задачи выполнены, задачи в основном выполнены. В работе присутствуют хорошо обоснованные выводы, сделано небольшое приложение, есть поясняющие сноски. Курсовая работа соответствует требованиям, предъявляемым к работам такого плана, составленному плану. Студент показал хороший уровень теоретический знаний по исследуемой теме. Оценка за курсовую работу: 4 (хорошо)

Ранхигс

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

На выбор из приложения

Курсовая, Технические средства автоматизации и управления

Срок сдачи к 12 июня

только что

Сохранить в 22 версии компас

Чертеж, Чертежи в компас

Срок сдачи к 14 мая

только что

По таблице квалитетов нужно как то решить задачи, начертить чертеж и тд

Решение задач, Метрология, стандартизация и сертификация

Срок сдачи к 17 мая

3 минуты назад

сделать презентацию и речь

Презентация, современные технологии изготовления оптических линз и оправ

Срок сдачи к 17 мая

4 минуты назад

Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии

Курсовая, Экономика организации (предприятия)

Срок сдачи к 20 мая

4 минуты назад

вариант 3 титульный сделаю сам

Контрольная, семейное право

Срок сдачи к 20 мая

5 минут назад

Решить контрольную

Контрольная, Правовое и документальное обеспечение в туризме и гостеприимстве

Срок сдачи к 17 мая

6 минут назад

Рецензия на религиозную статью

Рецензия, Религия

Срок сдачи к 20 мая

6 минут назад

технология программирования

Лабораторная, Программирование

Срок сдачи к 19 мая

8 минут назад

Тема реферата: Разведочные выработки (шурфы скважины)

Реферат, Геология

Срок сдачи к 18 мая

8 минут назад

Решения задач

Решение задач, Высшая математика

Срок сдачи к 14 мая

9 минут назад

Ванеев Анатолий Николаевич

Презентация, Библиотековедение

Срок сдачи к 16 мая

9 минут назад

Возмещение вреда, причиненного гражданину органами государственной...

Реферат, Административное право

Срок сдачи к 13 мая

10 минут назад

Технология развития эмоционального интеллекта у подростков, склонных к девиантному поведению

Другое, Педагогика

Срок сдачи к 14 мая

10 минут назад

Выполнить контрольную работу

Контрольная, Основы роботизированной сварки

Срок сдачи к 26 мая

10 минут назад

Выполнить курсовую работу по методичке по предмету "Первичная переработка нефти и попутного нефтяного газа"

Курсовая, "Первичная переработка нефти и попутного нефтяного газа"

Срок сдачи к 23 мая

10 минут назад

Решить задачи по семейному праву

Решение задач, Семейное право

Срок сдачи к 15 мая

11 минут назад

Разработка технического задания программного продукта и предпроектное обследование организации

Лабораторная, Техническое документирование информационных систем

Срок сдачи к 30 мая

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.