Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Расчет пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов

Тип Курсовая

Предмет Биохимия

ID (номер) заказа
949502

Просмотров

1043

Размер файла

55.86 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

В данной работе нами будет рассматриваться горячее блюдо из венгерской кухни; поскольку она достаточно разнообразна и из ее большого ассортимента продуктов можно всегда выбрать блюдо, которое позволяет уложиться в бюджет потребителя.
Отличительная особенность венгерской кухни – разнообразный ассортимент продуктов, используемых для приготовления блюд [1].
Среди них в первую очередь необходимо назвать мясные продукты: свинину, говядину, телятину, домашнюю птицу (индейки, гуси, куры), дичь; всевозможные овощи: сладкий перец, кабачки, капусту; молочные продукты, фрукты [1] .
Целью данной работы является изучение методики расчетов пищевой ценности для горячих блюд, которые в дальнейшем можно применять на практике для расчетов ценности блюд меню ресторана или кафе.
Объектом исследования в данной работе является горячее блюдо венгерской кухни «Печенка по - венгерски».
Предметом данной работы является изучение методики рассчетов пищевой ценности и химического состава блюда.
Данная работа актуальна тем, что при правильном методическом расчете энергетической ценности, химического состава на блюдо, обеспечит высококачественное развитие ресторанов и кафе. Также в настоящее время не менее актуальна тема «Здорового питания», и многие клиенты интересуются энергетической ценностью блюда, которая стала неотъемлемой частью в меню ресторана, кафе и других предприятий общественного питания, приобретение данных навыков сделает студента квалифицированным специалистом, а так же более востребованным на рынке труда
Задачами данной работы является:
- изучить методику рассчетов пищевой ценности блюда (энергетической, биологической);
- изучить химический состав продуктов, входящих в выбранное блюдо;

Смотреть

ВОЗДЕЙСТВИЕ НИЗКОЭНТЕНСИВНОГО ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ НА КУЛЬТУРЫ ЭУКАРИОТИЧЕСКИХ КЛЕТОК
Курсовая, Биохимия

Смотреть

Микроэлементы в лабораторной диагностике
Курсовая, Биохимия

Смотреть

Пути синтеза глутаминовой кислоты
Курсовая, Биохимия

Смотреть

Причины и следствия гликогенозов
Курсовая, Биохимия

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6081
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

СурГУ

Все отлично! Преподаватель зачел работу с первого раза! Сделано досрочно!

МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИРОДЫ, ОБЩЕСТВА И ЧЕЛОВЕКА «ДУБНА» ФИЛИАЛА «КОТЕЛЬНИКИ»

Надежда, огромное Вам спасибо, что качественно выполнили работу! Приятный бонус - работа б...

Алтайский государственный аграрный университет

Спасибо, автору за работу. Всё сделано грамотно, качественно и раньше срока. Рекомендую ав...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Вкр на тему "разработка проекта повышения экономической эффективности подбора персонала (на материалах министерства сельского хозяйства забайкальского края)"

Магистерская диссертация, Экономика

Срок сдачи к 24 сент.

1 минуту назад

в файле полностью задание

Решение задач, Юридическая клиника

Срок сдачи к 14 сент.

2 минуты назад

Алексею задание из чата

Другое, Алексею

Срок сдачи к 14 сент.

2 минуты назад

Многоэтажное жилое здание

Курсовая, Архитектурно - строительное проектирование зданий и сооружений

Срок сдачи к 14 окт.

3 минуты назад

Обращение с отходами

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

4 минуты назад

Расчётная работа

Другое, Потребители электрической энергии

Срок сдачи к 16 сент.

4 минуты назад

Экологическое предпринимательство

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

5 минут назад

Экологический менеджмент и аудит

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

6 минут назад

Экологические иски и взыскания

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

6 минут назад

Управление рациональным природопользованием

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

7 минут назад

Технологии природоохранных

Контрольная, Экология и природопользование

Срок сдачи к 30 сент.

8 минут назад

Сравнительный анализ личностных черт и когнитивных стилей у представителей современных молодежных субкультур геймеров и ЗОЖ.

Диплом, Магистерская, Психология, когнитивно поведенческая психотерапия

Срок сдачи к 20 нояб.

11 минут назад

организация кормления собак в центре кинологической службы

Статья, кормление животных

Срок сдачи к 18 сент.

11 минут назад

Сделай презентацию на тему : 1. весо-измерительное оборудование...

Презентация, Мдк, экономика

Срок сдачи к 14 сент.

11 минут назад

Предмет и идеи лидерства в научной и философской мысли.

Доклад, Лидерство и лоббизм

Срок сдачи к 15 сент.

11 минут назад

Нада зделать две работы 9-10 9 работа

Чертеж, Инженерная графика

Срок сдачи к 16 сент.

11 минут назад

Преддипломная практика

Отчет по практике, Системы и средства автоматизации технологических процессов

Срок сдачи к 30 окт.

11 минут назад

Автомобили и тракторы

Контрольная, Автомобили и тракторы

Срок сдачи к 20 сент.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.