это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
1447160
Ознакомительный фрагмент работы:
Торт всегда традиционно ассоциируется с днем рождения, юбилеем и другими праздниками. Приготовление торта в домашних условиях трудоемко и отнимает много времени, но сейчас в любом продуктовом магазине можно купить торт в соответствии с любыми пожеланиями.
В настоящее время торт покупают не только к торжеству, он перешел в категорию повседневных продуктов. По данным маркетинговых исследований, наши соотечественники тратят на сладкое около 2,5-3% доходов — это превышает показатели других стран. Рынок кондитерских изделий — один из немногочисленных, уровень потребления в России на котором опережает идентичный показатель европейских стран. [12]
Современный российский рынок пирожных и тортов балует покупателей широким ассортиментом, постоянным его обновлением, это касается мелких региональных, так и федеральных отечественных производителей. Традиционно рынок тортов и пирожных делят на два сегмента – изделия длительного хранения и с коротким сроком.
Повсеместно наблюдается неснижаемый интерес к кондитерским продуктам, содержащим полезные для здоровья натуральные компоненты. В Очень популярна новая линейка низкокалорийных — творожных и йогуртовых тортов с ягодами и фруктами. Для производства этих тортов используют свежую и свежезамороженную ягоду, что делает торт витаминизированным и более полезным. Фруктово-ягодные торты воспринимаются покупателями как продукт, обладающий очевидными полезными свойствами (содержащие мало калорий, витаминизированные и т.д.) и активно завоевывают популярность на российском рынке.
Игроками рынка отмечено, что раньше покупатели только пристально изучали количественный и качественный состав продукта, а сейчас еще и обращают внимание на продолжительность срока хранения, при этом меньший срок характеризует продукт как более натуральный и не содержащий в составе консервантов. Потребители готовы заплатить за качество и натуральность, даже жертвуя частотой потребления.
Таким образом, колебания спроса на мучные кондитерские изделия обусловлено общей экономической ситуацией и в настоящее время потребление кондитерских изделий возрастает. Стоит отметить, что важным направлением является рост спроса на продукты класса «премиум».
Цель работы: разработка нормативной документации на фирменное блюдо торт «Дары тайги».
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
- ознакомиться с видами и ассортиментом тортов;
- охарактеризовать сырье для производства кондитерских изделий;
- изучить требования к качеству кондитерских изделий,
- разработать производственный процесс и рецептуру на новое кондитерское изделие;
- описать схему технологического процесса производства нового изделия;
- рассчитать пищевую и энергетическую ценность продукта;
- разработать нормативную документацию на новое кондитерское изделие.
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников 
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован 
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн 
Создать сайт на языке html "степень с натуральным показателем
Отчет по практике, Высшая математика
Срок сдачи к 24 июня
Написать 3 главу кандидатской диссертации на тему: "Маркетинговые технологии в развитии индустрии развлечений"
Кандидатская диссертация, Маркетинг
Срок сдачи к 15 июля
надо переделать курсовую в соответствии со всеми правками
Курсовая, Формирование медиакомпетентности студентов в процессе обучения, педагогика
Срок сдачи к 25 июня
Производственная практика (Преддипломная практика)
Отчет по практике, Энергетика
Срок сдачи к 15 авг.
Вирусные гепатиты a, b, c, d, e: пути передачи, диагностика
Презентация, Микробиология
Срок сдачи к 24 июня
Нужно взять выданную кинематическую схему
Чертеж, Начертательная геометрия и инженерная графика
Срок сдачи к 26 июня
Несколько практических работ внутри одной контрольной
Контрольная, Физиология человека
Срок сдачи к 25 июня
Сделать практику
Отчет по практике, Процессы и аппараты химических и пищевых производств
Срок сдачи к 25 июня
«Всё сдал!» — безопасный онлайн-сервис с проверенными экспертами
Используя «Свежую базу РГСР», вы принимаете пользовательское соглашение
и политику обработки персональных данных
Сайт работает по московскому времени:
Принимаем к оплате
© 2011—2026 Всё сдал!
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!
Мы ВКонтакте 
Трейлер о сайте