Гидрофильные условия и кормление при выращивании форели

Аннотация: Одним из факторов повышения продуктивности форели является создание оптимальных условий содержания. Для правильного развития и формирования целостности организма необходимо создавать оптимальные условия выращивание форели – это, прежде всего, температурный, кислородный режим, рН водной среды. Например, при различных температурах воды изменяется скорость роста форели. В статье рассмотрено влияние гидрофильных условий, кормление, в том числе применение аскорбиновой кислоты в процессе кормления.
Ключевые слова: радужная форель, корм, форель, продуктивность, рыба, содержание, температура воды, мальки, рост, развитие, аскорбиновая кислота.Ресурсы морей и океанов не безграничны. Поэтому в последние десятилетия в России, активно развивается аквакультура, т.е. выращивание рыб и других гидробионтов в управляемых условиях.
В настоящее время форель культивируют более чем в 110 странах. Форель является наиболее распространенным объектом садкового, прудового, пресноводного и морского разведения в различных регионах России.
Согласно государственной программе развития аграрного бизнеса на 20162020 годы, увеличение объема производства ценных видов рыб, в том числе форели, является одной из приоритетных задач рыбохозяйственной деятельности в стране.
Лососевые рыбы как объект аквакультуры широко известны, давно освоены и имеют высокую ценность. Они являются наиболее перспективными объектами холодноводного рыбоводства благодаря своим высоким вкусовым качествам и биологическим особенностям. В основном представители лососевых сходны по своей биологии. Это проходные анадромные хищные рыбы, которые большую часть своей жизни проводят в морской воде, а в пресноводные водоемы заходят лишь для размножения. Большие перспективы в товарном выращивании имеет разведение форели в холодноводных хозяйствах
Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) - пресноводный вид, самый распространенный рыбоводный объект культивирования в мире. Широко культивируется благодаря своим рыбоводным качествам: она хорошо приспосабливается к искусственным условиям содержания и усваивает искусственные корма, обладает высоким (по сравнению с другими лососевыми рыбами) темпом роста при значительной плотности посадки, что является результатом многолетней селекции отбора по этим и некоторым другим признакам.
В холодной воде (до 14° С) скорость роста форели меньше, так как метаболизм протекает медленно. Но, исходя из теории, мясо у форели, выращенной в холодной воде, вкуснее и не имеет речного привкуса; - при оптимальных температурах (14 - 18° С) форель растет умеренно, чувствует себя рыба хорошо, активно плавает и питается; - при высоких температурах (18 - 20° С) скорость роста форели увеличивается, в тканях активизируются окислительные процессы, при этом возрастает потребность в кислороде - происходит распад оксигемоглобина на гемоглобин и кислород, т.е. отдача кислорода тканям. Повышение температуры воды вызывает одновременное уменьшение содержания растворенного кислорода, что препятствует связи гемоглобина с кислородом в органах дыхания и повышает интенсивность дыхания. Поэтому при возрастании температуры воды необходимо или увеличивать количество растворенного кислорода в воде, или уменьшать плотность посадки рыбы; - при длительном содержании форели в бассейнах с очень высокой температурой (выше 20° С) их состояние ухудшается, пропадает аппетит, рыбы становятся вялыми. А при 29 - 30° C рыба погибает.
Немаловажным является и кормление форели.
Полнорационные гранулированные корма изготавливаются на комбикормовых заводах по специальным рецептам. Они содержат сбалансированное количество протеина (с набором 10 незаменимых аминокислот), жир, углеводы, минеральные соли, витамины. Для нормального роста и развития хищная форель нуждается в большем количестве сырого протеина - в 2 - 4 раза больше, чем у высших животных. В состав кормов для молоди включают 40 - 55%, а для двухлеток - 35 - 40% протеина. Размеры крупки и гранул должны соответствовать размерам рыб. Так, стартовый корм для личинок средней массой до 0,2 г должен иметь размер крупки 0,4 - 0,6 мм, корм для личинок массой 0,2 - 1 г - размер крупки 0,6 -1 мм, корм для личинок массой 1 - 5 г - размер крупки 1,0 - 2,5 мм. Гранулы продукционного корма должны быть крупнее:
Суточный рацион кормления форели зависит от энергетической ценности корма, массы рыбы и температуры воды.
Необходимо соблюдать правила хранения кормов. Субпродукты и свежую, рыбу хранят, в холодильниках. Гранулированные корма, в специальной упаковке могут храниться в сухих складах в течение 3 мес. при наличии антиоксидантов.
Кормовой коэффициент сухого гранулированного корма обычно составляет для сеголеток 1,3-1,5, для двухлеток -1,5 - 2,0.
В личиночном возрасте форель кормят крупкой 25 - 30 раз в день с использованием автоматических кормораздатчиков. Постепенно количество кормлений снижают, и у двухлеток оно составляет 3-4 раза в день.
Кормление можно производить вручную при помощи автоматических кормораздатчиков и с помощью маятниковых автокормушек "Рефлекс - ТСХА" по нормативам или по потребности. В последнем случае потребности организма форели, условия среды и суточные биоритмы питания учитываются наиболее полным образом, что обеспечивает ускорение роста рыбы.
По результатам исследования проводимого в статье Е.С. ГУК о влияния аскорбиновой кислоты отмечено, что с переходом на экзогенное питание различия в показателях роста проявляются более ярко.
В среднем, за весь экспериментальный период средняя масса личинок в опытных группах увеличилась в 4 раза. Разница в относительных приростах составила: для времени экспозиции 15 минут – на 64% больше, чем в контроле, для экспозиции 30 минут – на 21% больше чем в контроле; при длительной экспозиции стимулирующего влияния на темп массанакопления не выявлено – напротив, в контрольной группе значение относительного прироста было на 52% выше, чем при воздействии фактора аскорбиновой кислоты. [2]Таким образом, экспериментально в производственных условиях подтверждена эффективность использования аскорбиновой кислоты для улучшения рыбопродуктивных характеристик рыбопосадочного материала. Установлено, что использование аскорбиновой кислоты в концентрации 200 мкмоль/л 15 минут ежедневно до перехода на экзогенное питание обеспечивает увеличение средней длины на 9,2%, увеличение средней выживаемости рыбопосадочного материала радужной форели на 9,5%. Также отмечена тенденция увеличения средней массы при использовании аскорбиновой кислоты. Применение данного способа повышения эффективности инкубационного процесса актуально как для полносистемных хозяйств, так и для рыбоводных индустриальных комплексов, занимающихся разведением радужной форели. [2]
Развитие индустриальных методов рыбоводства, невозможно без сбалансированного кормления, разработкой которого занимается наука о физиологии и биохимии питания. В условиях, когда рыба лишена естественной пищи, обмен веществ её находится практически полностью под контролем человека и зависит от сбалансированности, качества и количества комбикормов. Также изучение микрофлоры и паразитофауны рыб имеет очень большое значение для профилактики различных бактериальных и инвазионных болезней, которые могут наносить экономический ущерб различным хозяйствам.
Список использованных источников:
Гусева, Ю.А. Влияние уровня протеина в комбикормах на товарные качества радужной форели// Основы и перспективы органических биотехнологий. № 2. 2018. С.: 8-11.
Гук Е.С., Барулин Н.В. Влияние аскорбиновой кислоты на эффективность доинкубации икры радужной форели в установке замкнутого водоснабжения// Вестник Полесского государственного университета. Серия природоведческих наук. 2019.
Дудкина, В.С.Влияние абиотических факторов на рост и развитие форели// Научные исследования студентов в решении актуальных проблем АПК. 2019. С.: 223-228.
Лобачев, Е. Н. Особенности выращивания молоди радужной форели ONCORHYNCHUSMYKISS (WALBAUM, 1792) в условиях Сулакского каньона// вестник дагестанского научного центра РАН. № 73. 2019 С.: 14-19.
Усанов, Г.А. Биотехника выращивания радужной форели в садковом хозяйстве в северо-западной части Ладожского озера //Вестник студенческого научного общества. Том: 1 №: 10. 2019 С.: 155-158.
Поддубная, И.В. Эффективность использования кормовой добавки "ОМЭК-J" ПРИ выращивании товарной радужной форели// Основы и перспективы органических биотехнологий. № 2. 2018 С.: 25-27
Тёплых, М. В. Влияние различных видов кормов на живую массу форели в ООО НПО "ИРКУТСКАЯ ФОРЕЛЬ" //Актуальные проблемы биотехнологии и ветеринарной медицины. 2017. С.: 407-412.