это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
Ознакомительный фрагмент работы:
Сахароза C12H22O11, или свекловичный сахар, тростниковый сахар, в быту просто сахар — дисахарид, состоящий из двух моносахаридов — α-глюкозы и β-фруктозы.
Сахароза является весьма распространённым в природе дисахаридом, она встречается во многих фруктах, плодах и ягодах. Особенно велико содержание сахарозы в сахарной свёкле и сахарном тростнике, которые и используются для промышленного производства пищевого сахара.
Бесцветные моноклинные кристаллы. При застывании расплавленной сахарозы образуется аморфная прозрачная масса – карамель.
• Молекулярная масса 342,3 а.е.м.
• Вкус сладковатый. Растворимость (грамм на 100 грамм): в воде 179 (0°C) и 487 (100°C), в этаноле 0,9 (20°C). Малорастворима в метаноле. Не растворима в диэтиловом эфире
• Плотность 1,5879 г/см3
• При охлаждении жидким воздухом, после освещения ярким светом кристаллы сахарозы фосфоресцируют
• Не проявляет восстанавливающих свойств - не реагирует с реактивом Толленса и реактивом Фелинга.
• Из числа изомеров сахарозы, имеющих молекулярную формулу С12Н22О11, можно выделить мальтозу и лактозу
• Если прокипятить раствор сахарозы с несколькими каплями соляной или серной кислоты и нейтрализовать кислоту щелочью, а после этого нагреть раствор, то появляются молекулы с альдегидными группами, которые и восстанавливают гидроксид меди (II) до оксида меди (I). Эта реакция показывает, что сахароза при каталитическом действии кислоты подвергается гидролизу, в результате чего образуются глюкоза и фруктоза:
С12Н22О11 + Н2О → С6Н12O6 + С6Н12O6
Природные и антропогенные источники
Содержится в сахарном тростнике, сахарной свекле (до 28% сухого вещества), соках растений и плодах (например, берёзы, клёна, дыни и моркови). Источник получения сахарозы - из свеклы или из тростника определяют по соотношению содержания стабильных изотопов углерода 12C и 13C. Сахарная свекла имеет C3-механизм усвоения углекислого газа (через фосфоглицериновую кислоту) и предпочтительно поглощает изотоп 12C; сахарный тростник имеет C4-механизм поглощения углекислого газа (через щавелевоуксусную кислоту) и предпочтительно поглощает изотоп 13C.
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников 
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован 
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн 
Театрализованная деятельность как средство развития общения старших дошкольников со сверстниками.
Диплом, Педагогика и психология
Срок сдачи к 1 окт.
трассировка печатной платы, размещение всех компонентов на ней
Отчет по практике, электроника
Срок сдачи к 3 авг.
Сделать курсовую с рисунками на А3, далее см
Курсовая, Теория механизмов и машин (ТММ), механика
Срок сдачи к 1 сент.
Написать отчет по практике.
Отчет по практике, Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
Срок сдачи к 17 авг.
Глубокая доработка курсовой по социологии: «Студенческая молодёжь в цифровой среде: освоение и практики использования»
Курсовая, Социология
Срок сдачи к 5 авг.
Здравствуйте! Мне нужно написать статью в журнале Scopus Q2 под этим...
Статья, Нефтегазовое дело
Срок сдачи к 9 авг.
Контрольная по базам данных (ответ в ворде + БД в Access)
Контрольная, Базы данных и экспертные системы
Срок сдачи к 6 авг.
Расчет несимметричных трехфазных электрических цепей
Решение задач, Электроника и электротехника
Срок сдачи к 20 авг.
Тема: Пути совершенствованиясистемы налогообложения предприятия малого бизнеса.
Диплом, Экономика: Налоги И Налогообложения.
Срок сдачи к 1 сент.
диплом Стилистический синтаксис английской прозы в аспекте перевода с...
Диплом, Лингвистика
Срок сдачи к 31 дек.
«Всё сдал!» — безопасный онлайн-сервис с проверенными экспертами
Используя «Свежую базу РГСР», вы принимаете пользовательское соглашение
и политику обработки персональных данных
Сайт работает по московскому времени:
Принимаем к оплате
© 2011—2026 Всё сдал!
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!
Мы ВКонтакте 
Трейлер о сайте