Этические нормы и основные принципы делового общения в гостинице

Областное бюджетное образованное учреждение среднего профессионального образования новосибирской области новосибирский техникум легкой промышленности и сервиса

Этические нормы и основные принципы делового общения в гостинице

КУРСОВАЯ РАБОТА

КР.2302.3ГС.-9

Руководитель работы: Студентка:

Калакутин В.С. Трощенко Е.С.

Фамилия И.О. Фамилия И.О.

___________________________________________________ ________________________________________________

Подпись Подпись

2010

Содержание

Введение

Глава 1. Понятие, структура и функции делового общения

1.Понятие делового общения.

2. Функции и структура общения.

3. Коммуникативная функция общения.

4. Интерактивная и персептивная функции общения.

Глава 2. Общие этические принципы и характер делового

Общения

1. Понятие принципов делового общения.

2.Правила ведения бесед и совмещений в аудитории.

3.Тип собеседника.

4. Способы выступление с речью.

5. Установление контакта с аудиторией.

6. Поза, жесты, мимика оратора.

7.Особенности проведения переговоров менеджера в гостиницы Санкт-Петербург. Предложения по повышению их эффективности.

Заключение

Список использованных источников

Ведение

Общение – одна из важнейших составляющих нашей жизни. Дефицит общения или затруднения в общении становятся причиной стрессов, подавленности, гнева, обид, разочарования и нарушения взаимопонимания.

Искусство общения, знание психологических особенностей и применение психологических методов крайне необходимы специалистам, работа которых предполагает постоянные контакты типа «человк-человек» - менеджерам гостиницы. Умение строить отношения с людьми, находить подход к ним, расположить их к себе нужно каждому. Это умение составлять основу жизненного и профессионального успеха. Необязательный, угрюмый человек будет испытывать затруднения в общении с коллегами, ему сложно устанавливать контакты с деловыми партнерами, добиваться успехов на переговорах. Залог успеха любых начинаний делового человека, какую бы задачу он не решал, - создание климата делового сотрудничества, доверия и уважения.

Знание правил поведения, обусловленных культурными традициями, в бизнесе имеет огромное значение. Незнание и несоблюдение международных норм поведения значительно затрудняют общение вообще и деловое общение в частности.

Кто хочет достигнуть успеха в деловом общении, успешно продвигаться по карьерной лестнице, должен овладеть определенными знаниями и навыками.

В основе успеха в профессиональной деятельности и личной жизни лежат умения строить отношения с людьми, расположить к себе, то есть создать благоприятный социально-психологический климат делового сотрудничества, доверия, взаимопонимания, уважения.

Выбранная мною тема актуальна тем, что проблеме этике общения в бизнесе гостиницы в последнее время уделяется большое внимание, возникла даже отдельная отрасль науки с таким названием, которая определяет себя междисциплинарную, опирающуюся на теорию морали, менеджмент, экономику и психологию. Причина внимания к вопросам этики бизнеса гостиницы прежде всего связана с экономическим ущербом, который наносит фирме неэтичное поведение сотрудников и деловых партнеров, а также с экологическим, экономическим и социальным ущербом, который наносят гражданам и обществу в целом корпорации и отдельные предприниматели, стремясь снизить затраты и повысить свою конкурентоспособность.

Целью написания настоящей курсовой работы является рассмотрение выбранной мною темы: «Этика деловых отношений». Для раскрытия темы необходимо ответить на следующие вопросы: дать понятие этике деловых отношений в общении, рассмотреть структуру и функции делового общения, общие этические принципы и характер делового общения, проанализировать этические и культурные требования к выступлению в аудитории, в заключение сделать заключение по написанной

работе.