это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
2015964
Ознакомительный фрагмент работы:
Введение
На сегодня пищевые отравления, как микробного, так и немикробного происхождения являются, достаточно актуальной проблемой. Ежегодно десятки тысяч людей попадают в лечебные учреждения, где им выставляется диагноз «Пищевое отравление», но без преувеличения можно сказать, что гораздо больше количество людей не обращается за помощью в ЛПУ и поэтому как бы выпадает из поля зрения статистики.
Пищевые отравления были известны в глубокой древности. До нас дошли описания заболеваний, возникших от использования в пищу ядовитых растений, грибов, рыб. Особенно часто эти заболевания возникали во время стихийных бедствий, войн, когда люди вынуждены были употреблять первую попавшуюся, в том числе и недоброкачественную пищу. Нередко они охватывали большие контингента, объединенные общим источником питания, в воинских частях, на кораблях, в закрытых учебных заведениях, больницах, домах призрения, тюрьмах.
Пищевые отравления объединяют группу заболеваний, которые развиваются внезапно. Им свойственны явления интоксикации и желудочно-кишечные расстройства в результате употребления в пищу продуктов, содержащих определенные виды микробов или вредные, токсические для организма вещества.
В настоящее время выделяют две группы пищевых отравлений. Одну группу составляют пищевые отравления бактериальной природы, связанные с употреблением пищи, содержащей определенные виды микроорганизмов.
К другой группе относятся пищевые отравления небактериальной природы, связанные с употреблением в пищу ядовитых продуктов растительного (грибы, ягоды, семена, корни, клубни и др.) и животного (рыбы, железы внутренней секреции убойного скота) происхождения, а также неорганические (соединения ртути, свинца, меди, мышьяка, цинка и др.) и органические вещества (ядохимикаты, используемые в сельскохозяйственной практике). Не бактериальные пищевые отравления встречаются значительно реже и составляют 10—15% от общего числа.
В последнее время чаще всего наблюдаются пищевые отравления сальмонеллезной и стафилококковой этиологии. Они встречаются во всех странах мира, в том числе и в наиболее развитых, и связаны в основном с употреблением недоброкачественных продуктов животного происхождения: мяса и мясных изделий, молока, молочных продуктов, яиц, рыбы и др. При недостаточном санитарном контроле за получение...
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн
Требуется разобрать ст. 135 Налогового кодекса по составу напогового...
Решение задач, Налоговое право
Срок сдачи к 5 дек.
Школьный кабинет химии и его роль в химико-образовательном процессе
Курсовая, Методика преподавания химии
Срок сдачи к 26 дек.
Реферат по теме «общественное мнение как объект манипулятивного воздействий. интерпретация общественного мнения по п. бурдьё»
Реферат, Социология
Срок сдачи к 9 дек.
Выполнить курсовую работу. Образовательные стандарты и программы. Е-01220
Курсовая, Английский язык
Срок сдачи к 10 дек.
Изложение темы: экзистенциализм. основные идеи с. кьеркегора.
Реферат, Философия
Срок сдачи к 12 дек.
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!