В первой части ответить на вопросы, во второй тест

1. Соединения А, В, С, Х и Y имеют редокс-потенциалы, равные - 0,39, + 0,22, - 0,37, - 0,35, + 0,28 В соответственно.
В какой последовательности будет происходить перенос электронов в системе, включающей эти соединения (от водородного электрода)?

2. Написать реакции дегидрирования соединений:
а) R-СН2-СН2-R; б) R-СН=О; в) R-СНОН-R; г) R-СН=СН-R.

3. Какие из перечисленных соединений являются субстратом флавиновых
ферментов: глюкоза, сахароза, янтарная кислота, глицериновый альдегид,
++
НАД Н , НАДФ Н , глутаминовая кислота?

4. Какие из перечисленных соединений могут служить акцепторами водо- рода от флавиновых ферментов: О2, НАД, НАДФ, цитохромы, пирови- ноградная кислота, глутатион, фумаровая кислота?

5. Как изменится коэффициент полезного действия (КПД) тканевого ды- хания, сопряженного с окислительным фосфорилированием, если в пере- носе протонов и электронов не участвуют НАД-дегидрогеназы (КПД в условия нормы принять равным 0,4)?

6. Как изменится теплопродукция органа; если при постоянной интенсив- ности тканевого дыхания в связи с появлением разобщающего фактора коэффициент Р/О снизился с 3 до 1?

7. Какой элемент отсутствует в уравнении:
СOOH-СН2-СН2-COOH + ? →сукцинатдегидрогеназа→ СООН-CH=CH-СООН + ?

8. Какие элементы отсутствуют в уравнениях: а) Н2СО + ? → ? + НСООН;
б) ? + 1/2О2 ксантиноксидаза> НСООН + ?

9. Напишите химическое уравнение реакции анаэробного дегидрирования первичного спирта с учетом всех необходимых компонентов.

10. Три названных ниже продукта могут составить окислительно-восста- новительную цепь: 02, глутаминовая кислота, протеин-ФМН.
Построить цепь в последовательности: донатор - промежуточный ак- цептор протонов и электронов - конечный акцептор.

11. Как изменится теплопродукция органа, если блокирована НАД-деги- дрогеназа, но сохранена функция, других компонентов дыхательной цепи? В качестве субстрата используется глутаминовая кислота (до повреждения орган продуцировал 50 кал/мин).

12. Коэффициент Р/О исследуемой ткани снизился с 3 до 2 (с 3 до 1). Какой процесс, на каких этапах нарушен в первом и втором случаях?

13. В пробирке создана система, содержащая неповрежденные митохон- дрии, обеспечивается доступ кислорода, присутствуют достаточные коли- чества АДФ и неорганического фосфата.
Подберите из перечисленных ниже субстратов такие, окисление кото- рых может обеспечить коэффициент Р/О, равный.2 или 3: глюкоза, гли- цериновый альдегид, глутаминовая кислота, НАД Н+, НАДФ Н+, ян- тарная кислота.
14. Как изменится концентрация неорганического фосфата и АДФ в си- стеме, содержащей 
неповрежденные митохондрии и обильно снабжаемой способным к окислению субстратом: 1) в присутствии 2,4-динитрофенола, 2) в отсутствие 2,4-динитрофенола.
Аргументировать ответ

1. Найти среди перечисленных жирных кислот ненасыщенные. Подобрать для каждой из них соответствующее обозначение:
1. Пальмитиновая 2. Олеиновая
3. Стеариновая
4. Линолевая
5. Линоленовая 6. Арахидоновая
а. 16:0
б. 18: 0
в. 18:1  9
г. 20: 4  5,8,11,14 д. 18: 2  9,12
е. 18: 3 9,12,15
2. Подберите к каждому типу липидов (1 – 6) и их производных соответ- ствующую специфическую функцию (а – е):
1. Триацилглицериды 2. ВЖК 3.Простагландины
4. Сфингомиелины
5. Таурохолевая кислота 6. Витамин К
а. Источники энергии
б. Источники энергии, запасная форма
в. Регуляторы тонуса гладкой мускулатуры г. Структурный компонент
д. Антигеморрагический фактор е. Эмульгатор
3. Выбрать из перечисленного ниже то, что необходимо для переварива- ния липидов в тонком кишечнике: а) рН-7,2; б) соли желчных кислот; в) хо- лестерин; г) панкреатическая липаза; д) жирорастворимые витамины; е)липопротеидлипаза
4. Выбрать из перечисленных ниже обязательные условия (или вещество), необходимые для активации липазы:
а) холестерин; б) белок; в) желчные кислоты; г) жирорастворимые витамины; д) рН –7,2
16

5. Выбрать процессы, протекающие с участием желчных кислот: а) акти- вация панкреатической липазы; б) всасывание гидрофобных продуктов перева- ривания в слизистую кишечника; в) эмульгирование жира; г) всасывание глице- рина
6. Мицеллы желчи, образующиеся в желчном пузыре, содержат в своем составе желчные кислоты, фосфолипиды и холестерин в соотношении 12,5 : 2,5 : 1.0. При нарушении этого соотношения могут образовываться желчные камни, содержащие холестерин. Объясните, какую функцию вы- полняют желчные кислоты.
7. Выберите липопротеины, образующиеся в слизистой тонкой кишки:
а) хиломикроны; б) ЛПОНП; в) ЛНП; г) ЛВП
8. Какие последствия (из перечисленных) может иметь нарушение всасы- вания жиров:
а) стеаторея; б) гиповитаминоз Д; в) гиповитаминоз К; г) гиповитаминоз С;
д) нарушение синтеза насыщенных ЖК; е) нарушение синтеза простагландинов.
9. Выберите из перечня причины нарушения переваривания и всасывания липидов:
а. Недостаточность секреции соляной кислоты б. Снижение активности липопротеидлипазы в. 
Недостаточность секреции желчи
г. Нарушение синтеза панкреатической липазы д. Нарушение секреции трипсина
10. Расположите в правильной последовательности этапы ассимилирова- ния пищевых липидов в организме:
а. Образование ХМ б. Ресинтез ТАГ
в. Транспорт кровью г. Всасывание
д. Эмульгирование
е. Ферментативный гидролиз жира ж. Образование смешанных мицелл