это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
3525313
Ознакомительный фрагмент работы:
Введение
Актуальность работы. Сектор общественного питания в 2002-2013 гг.
Был одним из наиболее перспективных секторов экономики России, что было
обусловлено его привлекательностью и востребованностью на
потребительском рынке, в этот период наблюдалась положительная
динамика развития отрасли, численность предпринимателей выросли,
несмотря на ужесточение конкуренции на рынке и кризис 2009 года.
Кризис 2014 года оказал серьезное влияние на сектор общественного
питания, поэтому изучение тенденций на рынке общественного питания и
конкурентоспособности российских предприятий общественного питания
приобретает особую актуальность в текущих условиях экономического и
финансового кризиса в России.
В настоящее время существует множество форм организации
предприятий общественного питания, предлагающих огромное количество
различных блюд и услуг: от элитных ресторанов до точек быстрого питания,
причем рынок общественного питания достаточно насыщен. Специфика
рынка общественного питания заключается в том, что, несмотря на высокий
уровень конкуренции в отрасли, предприятия общественного питания можно
сильно дифференцировать по ассортименту, дизайну интерьера, видам кухни,
вкусовым компонентам, стилю, дополнительным услугам, предоставляемым
предприятиям.
Насыщение рынка и острая конкуренция еще больше усложняют
положение предприятий общественного питания в условиях кризиса; При
снижении покупательной способности потребители предпочитают
отказываться от еды в ресторанах в целях экономии бюджета, поэтому рост
цен, связанный с увеличением стоимости всех видов ресурсов, приводит к
еще большему снижению потока покупатели.
Цель работы – исследовать рынок общественного питания.
1 Определите степень концентрации на выбранном рынке (через расчет
коэффициентов концентрации)
Эффективность торговой индустрии существенно зависит от уровня ее
организации. Организационные структуры с соотношением малых, средних и
крупных предприятий, характерных для торговли, складываются по мере
развития конкуренции и научно-технического прогресса. При этом, если на
ранних этапах развития отрасли торговли основные тенденции развития
организационных структур связаны со специализацией и выделением
отдельных видов деятельности (отделение оптовой торговли от розничной,
специализация торговых предприятий в определенных группах товаров и
т.д.), то на более зрелых стадиях они становятся преобладающими.
тенденции, связанные с концентрацией обращения товаров и капитала.
Понятие «концентрация» (от лат. Concent - вместе и centrum -
сосредоточение) обычно означает объединение усилий, сближение ресурсов
под контролем одного или нескольких хозяйствующих субъектов
(участников рынка). Под концентрацией в сфере торговли понимается
концентрация материальных, трудовых и финансовых ресурсов, объема
реализации товаров и массы прибыли под управлением крупных
предприятий и объединений торговых предприятий.
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн
Составить рисковый проект (проектирование объекта по управлению рисками)
Контрольная, Проектный менеджмент
Срок сдачи к 8 дек.
Написать реферат по теме: «Государство всеобщего благоденствия»: концепция К. Мюрдаля.
Реферат, Политические и правовые учения
Срок сдачи к 8 дек.
Административно-правовое регулирования в сфере профилактики правонарушений несовершеннолетних
Диплом, Юриспруденция
Срок сдачи к 5 дек.
Конституционные основы статуса иностранцев и лиц без гражданства в России.
Курсовая, Конституционное право
Срок сдачи к 12 дек.
Физическая культура и спорт в высшем учебном заведении.
Реферат, Физическая культура
Срок сдачи к 6 дек.
Тенденции развития института участия прокурора в арбитражном судопроизводстве.
Курсовая, Прокурорский надзор
Срок сдачи к 15 дек.
Описание задания в файле, необходимо выполнить 6 вариант
Курсовая, Схемотехника
Срок сдачи к 20 янв.
Аристотель, 15 страниц, не менее 5 источников и ссылки указывающие на...
Реферат, Философия
Срок сдачи к 12 дек.
Нужен реферат на 10 листов
Реферат, Математическое Моделирование Водных Экосистем
Срок сдачи к 11 дек.
Финансовый анализ компании Wildberries - участие компании на рынке ценных бумаг и использование компанией деривативов и валюты в рамках своей деятельности
Доклад, Финансы
Срок сдачи к 11 дек.
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!