это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
3525313
Ознакомительный фрагмент работы:
Введение
Актуальность работы. Сектор общественного питания в 2002-2013 гг.
Был одним из наиболее перспективных секторов экономики России, что было
обусловлено его привлекательностью и востребованностью на
потребительском рынке, в этот период наблюдалась положительная
динамика развития отрасли, численность предпринимателей выросли,
несмотря на ужесточение конкуренции на рынке и кризис 2009 года.
Кризис 2014 года оказал серьезное влияние на сектор общественного
питания, поэтому изучение тенденций на рынке общественного питания и
конкурентоспособности российских предприятий общественного питания
приобретает особую актуальность в текущих условиях экономического и
финансового кризиса в России.
В настоящее время существует множество форм организации
предприятий общественного питания, предлагающих огромное количество
различных блюд и услуг: от элитных ресторанов до точек быстрого питания,
причем рынок общественного питания достаточно насыщен. Специфика
рынка общественного питания заключается в том, что, несмотря на высокий
уровень конкуренции в отрасли, предприятия общественного питания можно
сильно дифференцировать по ассортименту, дизайну интерьера, видам кухни,
вкусовым компонентам, стилю, дополнительным услугам, предоставляемым
предприятиям.
Насыщение рынка и острая конкуренция еще больше усложняют
положение предприятий общественного питания в условиях кризиса; При
снижении покупательной способности потребители предпочитают
отказываться от еды в ресторанах в целях экономии бюджета, поэтому рост
цен, связанный с увеличением стоимости всех видов ресурсов, приводит к
еще большему снижению потока покупатели.
Цель работы – исследовать рынок общественного питания.
1 Определите степень концентрации на выбранном рынке (через расчет
коэффициентов концентрации)
Эффективность торговой индустрии существенно зависит от уровня ее
организации. Организационные структуры с соотношением малых, средних и
крупных предприятий, характерных для торговли, складываются по мере
развития конкуренции и научно-технического прогресса. При этом, если на
ранних этапах развития отрасли торговли основные тенденции развития
организационных структур связаны со специализацией и выделением
отдельных видов деятельности (отделение оптовой торговли от розничной,
специализация торговых предприятий в определенных группах товаров и
т.д.), то на более зрелых стадиях они становятся преобладающими.
тенденции, связанные с концентрацией обращения товаров и капитала.
Понятие «концентрация» (от лат. Concent - вместе и centrum -
сосредоточение) обычно означает объединение усилий, сближение ресурсов
под контролем одного или нескольких хозяйствующих субъектов
(участников рынка). Под концентрацией в сфере торговли понимается
концентрация материальных, трудовых и финансовых ресурсов, объема
реализации товаров и массы прибыли под управлением крупных
предприятий и объединений торговых предприятий.
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников 
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован 
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн 
Тема: функции управления фирмой: планирование, организация
Курсовая, Экономика организации
Срок сдачи к 13 февр.
Написать отчет по преддипломной практике
Отчет по практике, Психология и педагогика
Срок сдачи к 31 мар.
Выполнить курсовой. Основы анализа бухгалтерской (финансовой) отчетности. С-07688
Курсовая, Бухгалтерский учет анализ и аудит
Срок сдачи к 15 февр.
Практическое задание: линейно-конструктивное построение композиции из...
Другое, Рисунок с основами перспективы, дизайн
Срок сдачи к 12 февр.
Придумать 2 вопроса по теме диплома и небольшие ответы к ним
Ответы на билеты, Литература
Срок сдачи к 10 февр.
программирование
Решение задач, Программирование и настройка технических средств автоматизации и управления
Срок сдачи к 9 февр.
Начертить чертеж
Чертеж, Техническая документация по эксплуатации оборудования, инженерная графика
Срок сдачи к 20 мар.
Выполнить задачи по Конструкция и эксплуатационные свойства транспортных и транспортно-технологических машин и оборудования-2. С-07687
Контрольная, Транспорт
Срок сдачи к 8 февр.
Оценка эффективности лечения и профилактики язвы Рустерхольца у...
Диплом, Ветеринария
Срок сдачи к 15 апр.
Создать презентацию для защиты ВКР на 15 слайдов доклад от 5-7...
Презентация, Экономика
Срок сдачи к 4 февр.
Решить
Лабораторная, Управление техническими системами, теплотехника, электротехника
Срок сдачи к 5 февр.
«Всё сдал!» — безопасный онлайн-сервис с проверенными экспертами
Используя «Свежую базу РГСР», вы принимаете пользовательское соглашение
и политику обработки персональных данных
Сайт работает по московскому времени:
Принимаем к оплате
© 2011—2026 Всё сдал!
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!
Мы ВКонтакте 
Трейлер о сайте