Анализ организации непрерывного исследования производственных процессов

Введение

В настоящее время особенно актуальными стали методы управления
производством, направленные на преодоление кризисных ситуаций и
повышение эффективности производства в целом за счет внутреннего
ресурса. Среди ведущих подходов к улучшению показателей деятельности
предприятия, стоит особо выделить необходимость непрерывного
исследования производственных процессов с целью выявления
производительных действий и потерь.
Качественное и своевременное проведения исследования
производственных процессов позволяет вывести любую компанию на
качественно более высокий уровень. Данная система помогает
оптимизировать бизнес-процессы за счет сокращения издержек,
неэффективных операций на всех этапах производственного процесса, а
также выявить источники для дальнейшего производительного роста [1].
В качестве примера успешной реализации оптимизации
производственных процессов можно привести опыт «Пивоваренной
компании «Балтика» г. Тула. Сегодня все заводы компании «Carlsberg Group»
вовлечены в активное продвижение принципов бережливого производства.
Впервые решение о внедрении методов бережливого производства
было принято в 2006 году руководством завода «Балтика-Ростов». В Туле
первые шаги на пути построения системы бережливого производства были
сделаны во второй половине 2012 года.
Перед введением новых методов управления производственными
процессами предварительно проводилась тщательная работа по
планированию, разрабатывалось техническое задание, концепция, основные
задачи; согласовывались сроки реализации того или иного метода,
анализировались финансовые затраты, производился отбор исполнителей.

1. Краткая характеристика ОАО "Пивоваренная компания Балтика"
«Пивоваренная компания «Балтика» - крупнейшая российская
пивоваренная компания. Полное наименование - Общество с ограниченной
ответственностью «Пивоваренная компания «Балтика»». Штаб-квартира - в г.
Санкт-Петербург. Официальный поставщик Олимпийских игр в Сочи 2014 в
категории «Пиво».
Бренд «Балтика» - один из двух российских брендов (наряду с
«Лукойлом»), вошедших в список 100 крупнейших мировых торговых марок,
составленный в апреле 2007 года британской газетой Financial Times. По
итогам аналогичного рейтинга, составленного в апреле 2009 года, в сотню
ведущих марок «Балтика» уже не попала. Бренд «Балтика» вошел в тройку
лидеров рейтинга Международного бренд-консалтингового агентства
Interbrand, как один из самых дорогих брендов.
Производственная мощность предприятий «Балтики» - более 52 млн
дал пива в месяц; всего компании принадлежат более 30 пивных и 9 не
пивных торговых марок. Продажи осуществляются в 98 % торговых точек
России. Продукция компании «Балтика» в 2020 году, по её собственным
данным, представлена более чем в 83 странах мира, в том числе в Западной
Европе, Северной Америке и странах Азиатско-тихоокеанского региона.
Всего продажи за пределами стран СНГ составляли на 2020 год менее 1 % от
общего объёма произведенного компанией пива
Численность персонала - около 9 тыс. человек. В 2020 году компания
продала 34,6 млн гектолитров пива. Общий объём продаж продукции
компании за рубежом в 2020 году с учетом лицензионного производства
составил 2,8 млн гл, что составляет 7,5 % от общего объёма продаж
компании. Эта цифра включает в себя продажи брендов компании и на
лицензионных рынках. Бренды «Балтики» производятся по лицензии на
Украине, в Казахстане, Азербайджане. «Балтика № 3» - единственное
российское пиво, которое изготавливается по контракту в Германии.