Технологии работы отеля с гостями, имеющими ограниченные физические возможности. Отель «Звездный» в Сочи

ВВЕДЕНИЕ

Современная гостиничная индустрия активно развивается в направлении создания доступной и комфортной среды для всех категорий гостей, включая людей с ограниченными физическими возможностями. Инклюзивный подход становится важным элементом стратегий гостиничного бизнеса как в мире, так и в России. Это обусловлено растущей социальной ответственностью компаний, усилением требований со стороны законодательства и повышением ожиданий потребителей. Введение технологий доступности в гостиничных предприятиях не только улучшает качество обслуживания, но и способствует укреплению репутации отелей, расширению клиентской базы и устойчивому развитию индустрии.
В последние годы значительное внимание уделяется внедрению инновационных решений, обеспечивающих доступность инфраструктуры и услуг для маломобильных гостей. К таким технологиям относятся безбарьерные архитектурные элементы, специализированное оборудование, а также цифровые технологии, упрощающие взаимодействие гостей с персоналом и средой отеля. Внедрение таких решений особенно актуально для гостиниц курортных регионов, где создаются условия для отдыха гостей с особыми потребностями.
Целью данной работы является исследование технологий работы с гостями, имеющими ограниченные физические возможности, на примере отеля «Звездный» в городе Сочи. Этот отель был выбран как объект исследования благодаря его расположению в одном из крупнейших курортных регионов России и заявленной стратегии обеспечения доступности услуг для всех категорий гостей.
Задачами работы являются:
1. Изучение современных подходов к обеспечению доступной среды в гостиничной индустрии.
2. Анализ архитектурных, технических и организационных решений, применяемых в отеле «Звездный».
3. Выявление проблем и ограничений в технологиях работы с маломобильными гостями.
4. Разработка рекомендаций по совершенствованию технологий доступности на примере отеля «Звездный».
Работа состоит из двух глав. В первой главе рассматриваются современные тренды и технологии в области доступности в гостиничной индустрии. Также проводится анализ нормативно-правовой базы и выявляются основные проблемы в реализации инклюзивных подходов. Во второй главе исследуются особенности работы отеля «Звездный» с гостями, имеющими ограниченные физические возможности, включая влияние пандемии COVID-19 на предоставление услуг. На основании анализа разрабатываются предложения по совершенствованию работы гостиничного предприятия.
Настоящее исследование направлено на формирование комплексного представления о значимости технологий доступности в гостиничной индустрии и их влиянии на качество обслуживания и удовлетворенность гостей.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Славинская, О. А. Основы управления в гостиничной индустрии / О. А. Славинская. – СПб.: Издательство СПбГУ, 2019. – 298 с.
2. Архипова, М. Г. Технологии гостиничной деятельности: учебное пособие / М. Г. Архипова. – М.: КНОРУС, 2020. – 240 с.
3. Эдвардс, Д. Устойчивое развитие гостиничного бизнеса: международный опыт / Д. Эдвардс; пер. с англ. – СПб.: Лань, 2019. – 384 с.
4. Байбородин, А. Ю. Организация гостиничного бизнеса: инновации и развитие / А. Ю. Байбородин. – СПб.: Питер, 2021. – 368 с.
5. Горбунова, Е. В. Управление гостиничными технологиями / Е. В. Горбунова, В. И. Лаптев. – М.: Юрайт, 2019. – 276 с.
6. Зорина, М. С. Современные подходы в гостиничном бизнесе / М. С. Зорина. – Екатеринбург: УРФУ, 2021. – 310 с.
7. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостеприимства: учебник для вузов / Н. И. Кабушкин, А. И. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2020. – 356 с.
8. Медлик, С. Гостиничный бизнес: теория и практика / С. Медлик; пер. с англ. – М.: Юнити-Дана, 2018. – 432 с.
9. Чудновский, А. Д. Инновации в индустрии гостеприимства: учебное пособие / А. Д. Чудновский. – М.: Финансы и статистика, 2020. – 340 с.
10.Технологии в гостиничном бизнесе: тренды и перспективы [Электронный ресурс] // Bnovo. – URL: https://bnovo.ru/blog/technology-in-hotel-businesstrends/ (дата обращения: 12.01.2025).
11.Будущее индустрии гостеприимства: как технологии изменят сервис в отелях [Электронный ресурс] // TeamJet. – URL: https://teamjet.com/articles/tpost/xy9atdk741-buduschee-industriigostepriimstva-kak-t (дата обращения: 12.01.2025).
12.Инновационные технологии в зарубежных отелях – на какие тренды стоит обратить внимание [Электронный ресурс] // TOHOLOGY. – URL: https://www.tohology.com/hospitality/industry/innovacionnye-tehnologii-v-zarubezhnyh-otelyah-na-kakie-trendy-stoit-obratit-vnimanie/ (дата обращения: 12.01.2025).
13.Современные технологии и инновации в отелях — как оптимизировать работу гостиничного бизнеса [Электронный ресурс] // Tablers. – URL: https://tablers.ru/stati/sovremennye-tehnologii-v-otelyah/ (дата обращения: 12.01.2025).
14.Инновации в гостиницах: умный номер, роботы и экономия [Электронный ресурс] // Bnovo. – URL: https://bnovo.ru/blog/innovation-in-hotels/ (дата обращения: 12.01.2025).
15.Технологии в индустрии гостеприимства: перспективы и вызовы [Электронный ресурс] // Frontdesk. – URL: https://www.frontdesk.ru/article/tehnologii-v-industrii-gostepriimstvaperspektivy-i-vyzovy (дата обращения: 12.01.2025).
16.Гостеприимство из будущего: шесть трендов гостиничной индустрии [Электронный ресурс] // Ostrovok B2B. – URL: https://b2b.ostrovok.ru/blog/gostepriimstvo-iz-budushhego-shest-trendovgostinichnoj-industrii/ (дата обращения: 12.01.2025).
17.Технологические тренды в гостиничной индустрии: IT-решения для отельного бизнеса [Электронный ресурс] // A2IS. – URL: https://a2is.ru/publications/sales/tekhnologicheskie-trendy-v-gostinichnojindustrii-it-resheniya-dlya-otelnogo-biznesa (дата обращения: 12.01.2025).
18.Технологии будущего в гостиничной индустрии: Какие инновации изменят отельный бизнес [Электронный ресурс] // Hotel Solution. – URL: https://hotel-solution.com.ua/ru/news/future-technologies-in-the-hotel-industrywhat-innovations-will-change-the-hotel-business (дата обращения: 12.01.2025).
19.Использование инновационных технологий в гостиничной индустрии [Электронный ресурс] // Studme. – URL: https://studme.org/398406/turizm/ispolzovanie_innovatsionnyh_tehnologiy_gostinichnoy_industrii (дата обращения: 12.01.2025).