Основные формы патологических состояний, связанных с неправильным питанием (ВОЗ)

Введение

Питание – это один из основных факторов, определяющих здоровье человека. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), неправильное питание является одной из главных причин возникновения различных заболеваний и нарушений в организме. В условиях современного общества, где доступность продуктов питания не всегда соответствует их качеству, проблема плохого питания становится особенно актуальной. Высокое потребление рафинированных углеводов, трансжиров и недостаток витаминов и минералов ведёт к таким состояниям, как ожирение, метаболический синдром, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и многие другие. [9].
Выбор темы исследования обусловлен её высокой актуальностью в современных условиях, когда уровень хронических заболеваний, связанных с неправильным питанием, продолжает расти. Это также подчёркивает практическую значимость глубокого понимания данной проблемы для разработки эффективных стратегий профилактики и коррекции расстройств, связанных с питанием.
Актуальность темы заключается в том, что общее значение питания для здоровья человека невозможно переоценить. Баланс нутриентов, обеспечивающий нормальное функционирование организма, является основой для поддержания физического и психического здоровья. Правильное питание способствует укреплению иммунной системы, повышению работоспособности и улучшению качества жизни. В связи с этим, забота о питании становится важной составляющей не только личной ответственности, но и медицинской практики.
Роль младшей медицинской сестры в уходе за больными и контроле за питанием неоценима. Она является связующим звеном между пациентом и медицинским персоналом. Важно, чтобы младшая медицинская сестра обладала знаниями о принципах правильного питания, могла оценить уровень питания пациентов и предлагаемых пищевых решений. Она также должна уметь выявлять проблемы с питанием, давать рекомендации по меню и осуществлять наблюдение за соблюдением диеты. Участие младшей медицинской сестры в создании комфортной и поддерживающей обстановки в процессе приёма пищи, а также в образовании пациентов о важности правильного питания является необходимым для улучшения их состояния здоровья и качества жизни.
Таким образом, изучение патологических состояний, связанных с неправильным питанием и роль медицинского персонала в их профилактике и коррекции, представляет собой важное направление медицинской практики, имеющее значительное значение как для отдельных пациентов, так и для общества в целом.
Объект исследования: Патологические состояния, связанные с неправильным питанием.
Предмет исследования: Влияние неправильного питания на здоровье человека.
Цель работы: изучить основные формы патологических состояний, связанных с неправильным питанием.
Задачи работы:
1. Собрать и проанализировать данные о патологических состояниях, связанных с неправильным питанием. Изучить механизмы воздействия неправильного питания на организм.
2. Рассмотреть основные формы патологических состояний, таких как недоедание, ожирение, неправильный выбор продуктов.
3. Определить роль младшей медицинской сестры в уходе за пациентами с патологическими состояниями.
4. Описать профилактику патологических состояний.
Методы исследования: изучение и анализ литературы по данной теме.
Структура работы: реферат состоит из введения, четырёх глав, заключения и списка литературы.

Список литературы

1. Борчанинова Ю. В. Особенности питания пациентов в медицинской организации (на примере ГБУЗ СГКБ № 1 им. Н. И. Пирогова). // Международный научно-исследовательский журнал, № 11 (42). Часть 5. Декабрь. - С. 15-17. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-pitaniya-patsientov-v-meditsinskoyorganizatsii-na-primere-gbuz-sgkb-1-im-n-i-pirogova/viewer
2. Горбань В.В. Принципы рационального питания. Ожирение. Возможности профилактики и лечения». Учебно-методическое пособие для студентов 5-6 курсов лечебного факультета. Краснодар, КубГМУ, 2015 г. 44 с.
3. Дедов И.И., Мокрышева Н.Г. и др. Ожирение. Клинические рекомендации. 2021; №23 (4): С. 311–325. DOI: 10.26442/20751753.2021.4.200832.
4. Драпкина О. М., Самородская И. В., Старинская М. А., Ким О. Т., Неймарк А. Е. Ожирение: оценка и тактика ведения пациентов. Коллективная монография. М.: ФГБУ “НМИЦ ТПМ” Минздрава России; ООО “СилицеяПолиграф”. 2021. — с. 174.
5. Дроздов В.Н. Рациональное возмещение дефицита витаминов и микроэлементов. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/ratsionalnoe-vozmeschenie-defitsita-vitaminov-imikroelementov/viewer (дата обращения: 20.04.2025).
6. Заболевания, связанные с питанием. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://mz-don.com/stati/zabolevaniya-svyazannye-spitaniem.html?ysclid=m9p2r2apze484869848 (дата обращения: 20.04.2025).
7. Кудряшева А.А. Влияние питания на здоровье человека. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-pitaniya-nazdorovie-cheloveka/viewer (дата обращения: 20.04.2025).
8. Недоедание и последующие проблемы со здоровьем. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://premium-clinic.ru/nedoedanie-i-problemy-so-zdorovemkotorye-ono-neset/?ysclid=m9p36gexq8502195576
9. Неполноценное питание. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
10.Основы общего ухода за больными: учебное пособие для слушателей обучающихся по программе профессионального обучения «Младшая медицинская сестра». Владивосток -2020 г – 35 с.
11.Сидорович О.И. Пищевая аллергия принципы диагностики и лечения. [Электронный ресурс]. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pischevayaallergiya-printsipy-diagnostiki-i-lecheniya/viewer (дата обращения: 20.04.2025).
12.Ультрапереработанные продукты: что это и стоит ли их избегать. [Сайт]. URL: https://dzen.ru/a/Z96k5jt0vUVjbkkJ?ysclid=m9p3ww2w235246443513. Физическая активность. URL: https://medprofaltay.ru/sites/default/files/2022-11/Профилактическое%20консультирование.%20Физическая%20активность.pdf?ysclid=m9p4x4mpyw239882440 (дата обращения: 20.04.2025).