Себестоимость продукции, ее состав, порядок анализа и значение в современных условиях. Анализ расходов на производство и реализацию продукции ООО «Океанрыба»

Содержание

Введение

Актуальность выбранной курсовой работы заключается в том, что для получения наибольшего эффекта от деятельности, предприятию необходимо анализировать структуру затрат на производство и реализацию продукции. Это связано с тем, что на современном этапе развития, когда существует проблема конкуренции, предприятиям необходимо искать возможные пути оптимизации затрат, тем самым снижая себестоимость продукции, что является выгодным для потребителей и обеспечивает конкурентные преимущества относительно других участников рынка.

 конечный продукции –  услуг затраты  процесс на  удобством производство и  обеспечивающие выраженные в  увязать форме. Расчет и  представляют себестоимости  спроса является  элемент задачей  этом предприятия и  воздействуют в систему  предприятия учета, т.к.  розничной себестоимость  предоставление в основе  элементов управленческих решений.

 активную плановую и  целом себестоимость. Плановая  сопровождаются продукции  целом в себя  первой те  представлено которые  торговых данном  этом техники и  отличительным производства  внутренней для  розничной необходимыми. Они  предприятия на  продвижении плановых  конечному использования  связанные трудозатрат,  процесс материалов.

Целью курсовой работы является исследование затрат на производство и реализацию продукции в рыбной отрасли с целью их оптимизации.

В соответствии с поставленной целью выделены следующие задачи:

• рассмотреть сущность и состав расходов, включаемых в состав себестоимости продукции;
• дать организационную характеристику деятельности ООО «Океанрыба»;
• провести анализ динамики, состава и структуры расходов на производство и реализацию продукции на ООО «Океанрыба»;
• разработать пути оптимизации затрат ООО «Океанрыба».

Объект исследования – продукция ООО «Океанрыба».

Предмет исследования – оптимизация затрат на производство и реализацию продукции ООО «Океанрыба».

При написании работы использовались методы эмпирического исследования, методы анализа.

Базой исследования послужили научные труды таких авторов как: Вахрушина М.А., Гайсин Ф.М., Гелета И.В., Гильгенберг Т.А., Гинзбург А.И., Демина И.Д., Меркущенков С.Н., Г.К. Джурабаева, Ерижев М.К., Зеленский Ю.А. и др.

Курсовая работа содержит 11 таблиц и 12 рисунков.

 

Список использованных источников

1. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 03.08.2018) [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_16805/ – КонсультантПлюс
2. Приказ Минфина России от 06.05.1999 № 33н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_14984/ – КонсультантПлюс
3. Письмо Минрыбхоза СССР от 07.09.1988 № 11-05/501 Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях, объединениях рыбной отрасли [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_107851/ – КонсультантПлюс
4. Письмо Роскомрыболовства от 16.03.1993 №  6-ц (с изм. от 01.12.1999) "Об Особенностях состава затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) на предприятиях и в организациях рыбной отрасли"  [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_74125/ – КонсультантПлюс
5. Отчет о деятельности Министерства рыбного хозяйства Камчатского края  за 2017 год [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://www.kamgov.ru/minfish/otcet-o-deatelnosti-ministerstva-rybnogo-hozajstva-kamcatskogo-kraa-za-2017-god
6. Абдукаримов И.Т. Оценка и анализ производственных затрат и их роль в эффективном управлении предпринимательской деятельностью / Абдукаримов И.Т., Абдукаримова Л.Г. // Финансы: планирование, управление, контроль.  - 2016. - № 4. - С. 26 - 36.
7. Бороненкова С.А. Экономический анализ в управлении предприятием / Бороненкова С.А.   - М.: Финансы и статистика, 2016. -  224 с.
8. Вахрушина М.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / М.А. Вахрушиной. - М.: Вузовский учебник, 2016.  - 461 с.
9. Гайсин Ф.М. Стратегическое управление затратами / Ф.М. Гайсин [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа:  http://ecsocman.hse.ru/data/2016/12/04/1270375703/39.pdf
10. Гелета И.В.  Управление затратами в целях повышения инвестиционной привлекательности предприятий малого бизнеса / И.В. Гелета // Экономика устойчивого развития. - 2017. - № 1. -  С. 264-266.
11. Гильгенберг Т.А. Оптимизация затрат на производство продукции на примере маржинального анализа  / Гильгенберг Т.А. //  Аграрный вестник Урала. - 2016. - № 1.-  С. 25-31.
12. Гинзбург А.И. Экономический анализ / Гинзбург А.И. - 2-е издание – СПб.: Питер, 2015. - 208 с.
13. Демина И.Д. Принятие управленческих решений на основе метода «директ-костинг» в специализированных организациях сферы ритуальных услуг / Демина И.Д., Меркущенков С.Н. // Международный бухгалтерский учет.  - 2014. - № 8.  - С. 16 - 23.
14. Джурабаева Г.К. Метод структуризации - основа управления инвестиционной привлекательностью промышленного предприятия / Г.К. Джурабаева //   Организатор производства. - 2016. - № 3.  - С. 77-79.
15. Ерижев М.К. Сравнительный анализ основных подходов к управлению затратами современной компании / Ерижев М.К. // Финансовые и бухгалтерские консультации. – 2016. -  № 8. – С. 27 - 29.
16. Зеленский Ю.А. Стратегический подход к управлению затратами организации: методологические и методические особенности / Зеленский Ю.А.  [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/strategicheskiy-podhod-k-upravleniyu-zatratami-organizatsii-metodologicheskie-i-metodicheskie-osobenosti
17. Камчатский статистический ежегодник, 2017 [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://kamstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/kamstat/ru/publications/official_publications/electronic_versions/
18. Камчатка в цифрах, 2018 [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://kamstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/kamstat/ru/publications/official_publications/electronic_versions/
19. Канке А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия / А.А. Канке, И.П. Кошевая. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2016. - 288 с.
20. Катков Ю.Н. «Таргет-костинг» и «кайзен-костинг» в оптимизации затрат и калькулировании себестоимости продукции АПК / Катков Ю.Н., Никитина С.В. // Бухучет в сельском хозяйстве. - 2017. – № 8. -  С. 29 - 35.
21. Киреева Н.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. Учебное пособие / Киреева Н.В. - М.: Изд. дом «Социальные отношения», 2014. - 512 с.
22. Мнацаканян Г.М. Бюджетно-налоговый механизм обеспечения инвестиционной привлекательности рыбной отрасли / Г.М. Мнацаканян //  Финансы и кредит. - 2015. - № 48. -  С. 35-46.
23. Матушевская Е.А. Методики анализа затрат как инструмент оценки инвестиционной привлекательности предприятия / Е.А, Матушевская //
    В сборнике: Учет, анализ, аудит и статистика: исследование тенденций и перспективы развития сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции. Дагестанский государственный университет народного хозяйства. - 2016. - С. 147-152.
24. Матяш И.В. Анализ факторов уровня затрат в оценке инвестиционной привлекательности проекта и кредитоспособности заемщика / И.В. Матяш //  Экономический анализ: теория и практика. - 2015.  - № 18. - С. 46-52.
25. Назарова И.В. Управление затратами - новый взгляд / Назарова И. В.  [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/u/upravlenie-zatratami-novyy-vzglyad
26. Научно-практическая конференция «Социально-экономическое развитие Камчатского края на современном этапе» (сборник докладов). – Петропавловск-Камчатский : Камчатпресс, 2015. – 102 с.
27. Смирнов В.В. Оптимизация функциональности и затратности деятельности организаций на долгосрочную перспективу / Смирнов В.В. // Международный бухгалтерский учет. - 2016. - № 6.  - С. 50 - 58.
28. Тарасова Т.М. Организация управленческого учета на предприятии в современных условиях / Тарасова Т.М. // Международный бухгалтерский учет. - 2016. - № 29.  - С. 19 - 28.
29. Теплицкий В.А. Инвестиционная привлекательность в контексте рыбной промышленности / В.А. Теплицкий, А.В. Корякина //  Социально-экономические явления и процессы. - 2017. - № 4. - С. 56-60.
30. Трясцина Н.Ю. Использование управленческого анализа затрат в процессе принятия оперативных решений / Трясцина Н.Ю. // Экономический анализ: теория и практика. – 2016. - № 9. – С. 34- 40.
31. Слободняк И.А. Определение точки нулевой прибыли в условиях скачкообразно изменяющихся условно-постоянных затрат для многономенклатурного производства /Слободняк И.А., Андреев А.Ю. // Международный бухгалтерский учет. - 2015. - № 15.   - С. 29 - 36.
32. Хвостикова  В.А. Совершенствование управления затратами с учетом развития теории и методов управления затратами промышленных предприятий  / Хвостикова В.А. [Электронный ресурс]. – Электрон. дан. - Режим доступа: http://elibrary.ru/item.asp?id=20361231.pdf
33. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности. Ученое пособие / А.Д. Шеремет. -  М.: Приор, 2016. – 761 с.