СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 3

1.   Продовольственный рынок: сущность, структура. 5

1.1 Понятие  и функции продовольственного рынка. 5

1.2 Классификация продовольственных рынков. Основные категории продовольственного рынка. 8

2.   Продовольственный рынок России: история и современное состояние. 11

2.1 Особенности становления российского продовольственного рынка. 11

2.2 Рынок продовольствия на современном этапе. 15

3.   Проблемы и перспективы продовольственного рынка Российской          Федерации. 21

3.1 Проблемы рынка продовольствия России. 21

3.2 Направления развития продовольственного рынка страны.. 23

Заключение. 28

Список использованных источников. 30

Введение

Актуальность темы исследования. Стратегия развития экономики России предполагает в качестве одной из целей достижение и поддержание продовольственной безопасности, определяемой как состояние экономики Российской Федерации, при котором обеспечивается продовольственная независимость Российской Федерации, гарантируется физическая и экономическая доступность населения к качественным продуктам питания в соответствии с физиологическими нормами.

 Из критериев продовольственной безопасности вытекает ее зависимость от состояния продовольственного рынка.

Особенностью продовольственного рынка любой страны является его неоспоримая важность для населения (обеспечение продуктами питания, укрепление здоровья, поддержание жизнедеятельности). 

Продовольствие все больше становится одним из факторов политического и экономического давления на Россию. Ускоренное импортозамещение в настоящее время - необходимое условие достижения продовольственной независимости страны и одновременно одна из стратегических задач развития аграрной сферы экономики.

Проблема обеспечения продовольственной безопасности имеет не только производственный, но и явно выраженный социальный аспект. Запрет на импорт отдельных продовольственных товаров привел к повышению цен и в конечном итоге сильно ударил по потребителям: снизилась покупательная способность, а на фоне ослабления рубля и ускорения темпов инфляции реальные доходы населения сократились в еще большей степени.

Гарантией продовольственной безопасности России, в непростых условиях применения санкций является стабильность внутреннего производства, а также наличие необходимых резервов и запасов.

Сегодня, когда продовольственный рынок как система непрерывно усложняется под влиянием нарастающих и углубляющихся процессов глобализации, усиление международной конкуренции – неизбежный факт для производителей любого размера и уровня. В этих условиях повышение конкурентоспособности агропродовольственного сектора России является важнейшей задачей на современном этапе. Вследствие вышесказанного анализ современного состояния агропродовольственного рынка России является весьма актуальной задачей.

Степень разработанности темы исследования. Аспекты функционирования продовольственных рынков в России рассматриваются в трудах Н.Д.Кондратьева, А.В.Чаянова, М.И. Туган-Барановского, а в последние годы в работах И. Д. Афанасенко, С.И.Борисенко, Л.А. Давыденко, М.П.Деминой, Е.И. Назаренко, В.М. Никитина, Г. И.Шмелева, Н. Ризгаева, А.С.Якуниной. Развитию региональных продовольственных рынков посвящены работы российских ученых - А.И Алтухова, В.М. Багиновой, В.Р. Боева, СМ. Головатюка, Н.Н. Зайналова, О.Н. Мамедова, Незнамова Н.М. и др.

Цель курсовой работы – охарактеризовать продовольственный рынок России и меры по его стабилизации.

Исходя из цели, в работе решаются следующие задачи:

- рассмотреть сущность и структуру продовольственного рынка;

- описать историю становления и современное состояние продовольственного рынка России;

- выявить проблемы и перспективы развития российского продовольственного рынка.

Информационной основой работы стали нормативно-правовые акты, учебная литература, материалы периодической печати, а также ресурсы Интернет по рассматриваемой проблематике.

Структурно работа состоит из введения, трех глав, разделенных на параграфы, заключения и списка использованных источников.

 

Список использованных источников

1. Федеральный закон от 29.12.2006 N 264-ФЗ (ред. от 25.12.2018) "О развитии сельского хозяйства" // "Российская газета", N 2, 11.01.2007.
2. Указ Президента РФ от 30.01.2010 N 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации"
3. Айзинова И. М. Некоторые аспекты продовольственной безопасности российских регионов // Проблемы прогнозирования. 2015. № 4. С. 71-84.
4. Базылев, Н. И. Макроэкономика / Н.И. Базылев. - М.: Современная школа, 2015.
5. Безновская В.В. Конкурентоспособность и развитие российских предприятий в условиях глобальной экономики / В.В. Безновская, В.И. Прусова // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2014. – № 05 (64). Часть 1. – С. 123–128.
6. Бланшар, О. Макроэкономика: Учебник / О. Бланшар. - М.: ГУ ВШЭ, 2015. 
7. Вечканов, Г. С. Макроэкономика / Г.С. Вечканов, Г.Р. Вечканова. - М.: Питер, 2016. 
8. Дупленко Н. Г., Шаркова А. А. Тенденции развития рынка продовольственных товаров в приграничном регионе на примере Калининградской области // Вопросы экономики и управления. - 2017. - №1. - С. 109-112.
9. Колесняк А. А., Полянская Н. М., Колесняк И. А. Продовольственная безопасность и продовольственное обеспечение: понятие и оценка // Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Экономика. Социология. Менеджмент. 2018. Т. 8, № 3 (28). С. 161–170.
10. Кульков, В.М. Макроэкономика: Учебник и практикум / В.М. Кульков, И.М. Теняков. - Люберцы: Юрайт, 2016.
11. Малий В. А. Анализ современных методов и инструментов государственной поддержки агропромышленного комплекса // Известия КГТУ. 2018. №48.
12. Марыганова, Е. А. Макроэкономика. Экспресс-курс / Е.А. Марыганова, С.А. Шапиро. – Москва: Гостехиздат, 2017.
13. Маслакова В. Статистический анализ эффективности инвестирования в сельское хозяйство регионов России // АПК: экономика и управление. сентябрь 2018. № 9. С. 32-43.
14. Мнацаканян, А. Г. Оценка влияния санкций и контрсанкций на состояние и развитие российского рыбохозяйственного комплекса / А. Г. Мнацаканян, Р. А. Мнацаканян, О. В. Корнева // Рыбное хозяйство. - 2017. -№ 2. - С. 31-37. 
15. Оборин М. С. Национальное сельское хозяйство Российской Федерации в структуре глобального рынка // Вестник ЗабГУ. 2018. №6.
16. Питерская, Л. Ю. Государственное регулирование воспроизводственных процессов в аграрном секторе экономики / Л. Ю. Питерская, Н. А. Тлишева. - Краснодар: Изд-во КубГАУ, 2015.
17. Прусова В.И. Продовольственный рынок в современных российских условиях / В.И. Прусова, В.В. Безновская, А.Ю. Малинин // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2016. – №6. – С. 58-61.
18. Розанова, Н.М. Макроэкономика. продвинутый курс в 2 ч. Часть 1: Учебник для магистратуры / Н.М. Розанова. - Люберцы: Юрайт, 2016.
19. Чутчева Ю. В., Асадова Н. Д. Продовольственная безопасность Российской Федерации в условиях введенных экономических санкций // Международный технико-экономический журнал. 2016. № 4.  - С. 13-16.
20. Шевченко А. В., Бабанов А. Б. Актуальные направления и меры государственной поддержки агропромышленного комплекса Российской Федерации [Текст] // Проблемы современной экономики: материалы VIII Междунар. науч. конф. (г. Казань, декабрь 2018 г.). - Казань: Молодой ученый, 2018. - С. 18-21
21. Щетинина, И. В. О продовольственной безопасности России / И. В. Щетинина // ЭКО. – 2015. – № 1. – С. 124–138.
22. Яковлев С. И. Проблемы формирования продовольственной безопасности России // Наука без границ. 2018. № 7 (24). С. 22-27.
23. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. [Электронный ресурс]. - URL: http://www.gks.ru
24. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. [Электронный ресурс]. - URL: http://mcx.ru
25. Официальный сайт Федеральной таможенной службы. [Электронный ресурс]. - URL: http://www.customs.ru/