Анализ производства продукции

Введение

 Актуальность проведения анализа производства и реализации продукции для производственных предприятий заключается в поиске резервов увеличения данных показателей. Так как именно поиск таких резервов является средством увеличения прибыли, экономии затрат, а следовательно и улучшением финансового состояния предприятия в целом.

Цель курсовой работы — анализ производства продукции.

Объект исследования — ООО "Свежие сыры".

Предметом исследования является производство продукции предприятия.

Исходя из данной цели необходимо решить такие задачи:

1) изучить теоретические аспекты производства продукции;

2) сделать анализ динамики выпуска и реализации продукции в ООО "Свежие сыры";

3) проанализировать ассортимент и структуру продукции;

4) проанализировать качество произведенной продукции.

Структурно работа состоит из введения, 2 глав, заключения, списка литературы.

Список литературы

    1.    Гражданский Кодекс РФ
    2.    Агарков А.П. Теория организации. Организация производства: Интегрированное: Учебное пособие для бакалавров / А.П. Агарков, Р.С. Голов, А.М. Голиков. - М.: Дашков и К, 2018. - 272 c.
    3.    Акчурина А.М. Планирование и организация производства / А.М. Акчурина. - М.: Русайнс, 2019. - 64 c.
    4.    Баканов М.И. Шеремет А. Д. «Теория экономического анализа», Москва: «Финансы и статистика», 2018. — 320 с.
    5.    Бронникова Т.С. Организация и планирование производства инновационного проекта (кластерный подход) / Т.С. Бронникова, М.С. Абрашкин. - М.: Русайнс, 2018. - 192 c.
    6.    Виноградов В.М. Организация производства технического обслуживания: Учебное пособие / В.М. Виноградов. - М.: Академия, 2018. - 112 c.
    7.    Дубровин И.А. Организация производства на предприятии торговли / И.А. Дубровин. - М.: КноРус, 2018. - 416 c.
    8.    Зайко Г.М. Организация производства и обслуж. на предпр. общ.: Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр, 2019. - 352 c.
    9.    Зайцев Е.И. Организация производства на предприятиях: Учебное пособие / Е.И. Зайцев. - М.: Academia, 2018. - 224 c.
    10.    Кабашов С.Ю. Организация общего и специального делопроизводства в органах местного самоуправления: Учебное пособие / С.Ю. Кабашов. - М.: Инфра-М, 2018. - 152 c.
    11.    Могильный, М.П. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / М.П. Могильный. - М.: ДеЛи плюс, 2019. - 155 c.
    12.    Мрыхина Е.Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - М.: Форум, 2018. - 329 c.
    13.    Нечаев В.И. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учебник / В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов, Ю.И. Бершицкий. - СПб.: Лань, 2018. - 472 c.
    14.    Радиевский М.В. Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия: Учебник / М.В. Радиевский. - М.: Инфра-М, 2017. - 28 c.
    15.    Радченко Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / Л.А. Радченко. - М.: КноРус, 2018. - 64 c.
    16.    Радченко Л.А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Л.А. Радченко. - Рн/Д: Феникс, 2019. - 24 c.
    17.    Сыров В.Д. Организация производства: Учебное пособие / В.Д. Сыров. - М.: Риор, 2018. - 67 c.
    18.    Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», перераб. и доп. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2018. — 311 с.
    19.    Сергеев И.В. «Экономика предприятия», Москва: «Финансы и статистика», 2018. — 364 с.
    20.    Туровец О.Г. Организация производства и управление предприятием: Учебник / О.Г. Туровец, М.И. Бухалков, В.Б. Родионов. - М.: Инфра-М, 2017. – 260 c.
    21.    Туровец О.Г. Организация производства и управление предприятием - М.: Инфра-М, 2019. - 544 c.
    22.    Тушканов М.П. Организация производства: Учебник / М.П. Тушканов, С.И. Грядов, Ф.К. Шакиров. - М.: Инфра-М, 2018. - 224 c.
    23.    Тушканов М.П. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учебник / М.П. Тушканов, А.Ф. Максимов, Л.Б. Винничек. - М.: Инфра-М, 2018. - 312 c.
    24.    Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / В.В. Усов. - М.: Academia, 2019. - 672 c.
Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник / Р.А. Фатхутдинов. - М.: Инфра-М, 2018. - 216 c.