Себестоимость. Экономическая категория и ее виды. Сущность и значение себестоимости продукции

Содержание

Введение………………………………………………………………...…3

1. Теоретические аспекты себестоимости продукции

1.1 Сущность и значение себестоимости продукции…………………...4

1.2 Экономическая категория себестоимости продукции……………...5

1.3 Виды себестоимости продукции……………………………………..7

2. Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции на примере ЗАО «Дальнереченский мясокомбинат»

2.1 Анализ динамики и структуры затрат на производство и реализацию продукции………………………………………………………….10

2.2 Факторный анализ себестоимости продукции……………………...15

2.3 Анализ эффективности использования затрат……………………...21

3. Предложения по изменению структуры себестоимости продукции.24

Заключение………………………………………………………………..26

Список литературы……………………………………………………….28

Введение

Актуальность темы. Себестоимость продукции представляет собой затраты, которые нужны для выпуска изделий. Виды себестоимости продукции являются определяющими показателями для анализа эффективности производства в целом. В соответствии с тем, какой показатель является источником данных для расчета себестоимости, что входит в состав затрат, сколько времени охватывает себестоимость, различают виды себестоимости продукции.

Не существует единой классификации видов себестоимости, поскольку каждая компания может сама разрабатывать принципы расчета в соответствии с видами изделий, используемой техникой и оборудованием, потребностью. Можно сказать, что крупное предприятие, которое выпускает разные виды изделий и имеет собственные цеха с большим количеством рабочих, будет иметь другие требования к расчетам себестоимости, чем небольшое предприятие. Обычно на больших предприятиях расчетом себестоимости занимается плановый отдел.

Цель курсовой работы − рассмотреть сущность и значение себестоимости продукции, ее виды. Предметом изучения курсовой работы является факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции. Объект исследования − анализ себестоимости продукции на ЗАО «Дальнереченский мясокомбинат». Основными задачами, которые поставлены в курсовой работе, являются:

− определить сущность и значение себестоимости продукции;

− выявить экономическую категорию себестоимости продукции;

− изучить виды себестоимости продукции;

− сделать анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции на примере ЗАО «Дальнереченский мясокомбинат»

− рассмотреть предложения по изменению структуры себестоимости продукции.
 

Список литературы

1. Приказ Минфина России от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" (Зарегистрировано в Минюсте России 31.05.1999 N 1790)
2. Абрютина, М.С. Экономика предприятия: Учебник.- М.: Издательство Высшая Школа, 2016. – 310 с. 
3. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 116 с.
4. Бычкова, С.М. Аудит себестоимости продукции / С.М. Бычкова, Н.В. Лебедева.  // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий АПК.- 2017. - 304 с.
5. Глинский, Ю. Новые методы управленческого учета / Ю. Глинский. // Финансовая газета.- 2018. - 119 с.
6. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. В.П. Грузинова. - М.: Банки и биржи, Юнити, 2016. – 405 с.
7. Ерошова, И.В. Имущество и финансы предприятия. Правовое регулирование: Учебно-практическое пособие/ И.В. Ерошова. - М.: Юрист, 2015. – 307 с.
8. Карпова, Т.П. Управленческий учет: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2018. - 458 с.
9. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. Учеб. пособ. / В.В. Ковалев. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 233 с.
10. Козлова, Е.П. Бухгалтерский учет в организациях / Е.П. Козлова, Т.Н. Бабиченко, Е.Н. Галанина. - М: Финансы и статистика, 2016. – 630 с.
11. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие / Н.П. Кондраков. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 135 с.
12. Кузнецова, Н.В. Финансово-хозяйственная деятельность: управление и анализ: Учебное пособие / Н.В. Кузнецова. – М.: Изд-во Инфра-М, 2017. – 216 с.
13. Рафикова, Н., Влияние цен на себестоимость продукции / Н. Рафикова. // Экономист. - 2017. – 194 с.
14. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие / Г.В. Савицкая. -2-е изд., перераб., доп. — М.: Минск: ИП "Экоперспектива", 2014. - 208 с.
15. Сидорович, А.В. Курс экономической теории / А.В. Сидорович. -М.:  «ДИС», 2014. – 189 с.
16. Урих С.И. Финансовая деятельность предприятия. Методическое пособ. / С.И. Урих. – СПб, 2014. – 118 с.
17. Фридман, П. Контроль затрат и финансовых результатов при анализе качества продукции / П. Фридман. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2016. – 206 с.
18. Швандр, В.А. Экономика предприятия. Тесты, задачи, ситуации: Учебн. пособие для вузов / В.А. Швандр, В.П. Прасолова.  – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2015. – 195 с.
19. Шеремет, А.Д. Финансы предприятий. Учеб. пособ. / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин. - М., «ИНФРА-М», 2018. – 343 с.
20. Яркина, Т. В. Основы экономики предприятия: краткий курс. Учеб. пособ. / Т.В. Яркина. - М.: ЮНИТИ, 2016. – 365 с.