Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Мальтоза и ее роль в организме человека

Тип Реферат

Предмет Пищевая химия

ID (номер) заказа
3505902

Просмотров

650

Размер файла

42.71 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Актуальность темы исследования. Стеариновая кислота – это
достаточно распространенное натурально вещество. Она не растворяется в
воде, зато с легкостью тает при попадании в жир или эфир. В нормальном
состоянии стеариновая кислота имеет вид белого порошка с различимыми
кристаллами. Вещество обладает насыщенным восковым запахом.
Стеариновая кислота считается одной из разновидностей карбоновой
кислоты, открытой во Франции несколько веков назад. Для получения
первого вещества был использован свиной жир.
Стеариновую кислоту часто можно обнаружить в составе
косметических препаратов, предназначенных для ухода за кожей лица. Не
реже она появляется в составе медикаментов различного назначения.
Определить ее присутствие можно по наличию обозначения Е570 в перечне
ингредиентов.
Цель данной работы – рассмотреть стеариновую кислоту и ее роль в
организме человека.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие
задачи:
- раскрыть понятие и сущность стеариновой кислоты;
- изучить особенности применения стеариновой кислоты;
- выявить роль стеариновой кислоты в организме человека.

1. Понятие и сущность стеариновой кислоты

Стеариновая кислота – одна из самых часто встречающихся твердых
жирных кислот. Это химическое вещество, которое человек стал
использовать одним из первых в своей истории, в частности, в качестве
одного из моющих средств. Она представляет собой кристаллы, не имеющие
цвета и нерастворимые в воде. Глицериды стеариновой кислоты – основной
компонент разнообразных жиров и масел. Чистую стеариновую кислоту
можно выделить из ее глицеридов при помощи гидролиза. На выходе, как
правило, получают стеарин - результат реакции гидролиза жиров при
изготовлении мыла. Он с химической точки зрения является смесью
стеариновой и пальмитиновой кислот.
Стеариновая кислота (англ. stearic acid) — насыщенная жирная
кислота, часто встречающаяся в природе. Входит в состав большинства
животных жиров и, в меньшем количестве, многих растительных масел.
Распространённое обозначение — C18.
Стеариновая (октадектановая) кислота – химический реактив,
относящийся к одноосновным карбоновым кислотам. Одна из самых
распространенных жирных кислот, существующих в природе, входящая в
состав липидов в виде глицеридов, таких как триглицериды животного
происхождения.
Октадектановая кислота – вещество, представляющее собой
кристаллообразный порошок или чешуевидные хлопья белого цвета без
специфического запаха, которые не растворяется в воде, но хорошо
растворяются в диэтиловом спирте и водных растворах щелочей. Впервые
химический реагент был получен из животного жира (свиное сало) химиком
Шевреле (Франция, 1816 год).

Смотреть

Индивидуальные химические вещества и совокупность веществ
Реферат, Пищевая химия

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6080
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

педагогический колледж

Работа выполнена раньше срока, без замечаний. Я осталась довольна. Спасибо.

Иниту

Огромное спасибо, что выручили в сложной ситуации! Работу прислали ночью, уникальность раб...

НГПУ

Спасибо большое очень хорошая работа и выполнена досрочно. Оценка за работу ОТЛИЧНО!!!

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Решить задачу по геодезии.

Решение задач, Геодезия

Срок сдачи к 26 авг.

только что

Сделать лабораторную работу по Инклинометрии (геометрии недр).

Лабораторная, Инклинометрия

Срок сдачи к 26 авг.

2 минуты назад

Тест дистанционно, основы педагогики

Срок сдачи к 26 авг.

2 минуты назад

Тест дистанционно, Основы Психологии

Срок сдачи к 25 авг.

4 минуты назад

Управление инновационном процессом в образовательном учреждение

Магистерская диссертация, Инновационная педагогика

Срок сдачи к 15 сент.

6 минут назад

Заполнение отчета по практике в сфере банковской деятельности

Отчет по практике, Лингвистика, английский язык

Срок сдачи к 30 авг.

7 минут назад

Инвестиционный рынок, его состав и конъюнктура

Курсовая, Инвестиции

Срок сдачи к 10 сент.

7 минут назад

напиши курсовую работу на тему обеспечение информационной...

Диплом, информационная безопасность

Срок сдачи к 20 мая

7 минут назад

Решить задания

Решение задач, Базы данных

Срок сдачи к 28 авг.

8 минут назад

Написать отчёт по практике.

Отчет по практике, НИР

Срок сдачи к 10 сент.

8 минут назад

Нужно решить 3 задачи из файлов. Во всех задачах вариант...

Решение задач, Сопротивление материалов

Срок сдачи к 30 авг.

10 минут назад

Нужно сделать 6 лабораторных работ(пример на фото) в dyalog с...

Лабораторная, Методы и алгоритмы техдиагностики АЭС, детали машин, материаловедение

Срок сдачи к 1 нояб.

12 минут назад

Отчет по учебной практике

Отчет по практике, Отчет по учебной практике

Срок сдачи к 29 авг.

12 минут назад

Создание проекта-исследования/бизнес-плана

Другое, Экономика и управление на предприятии

Срок сдачи к 30 авг.

12 минут назад

Мти практика управление в технических системах

Отчет по практике, Управление в технических системах

Срок сдачи к 27 авг.

12 минут назад

"Тема краеведения в региональных СМИ"

Курсовая, Журналистика

Срок сдачи к 10 сент.

12 минут назад

написать отчет по технологической практике

Отчет по практике, Строительство

Срок сдачи к 29 авг.

12 минут назад

Провести анализ бухгалтерского отчета и написать по нему полный отчет...

Отчет по практике, Экономика

Срок сдачи к 31 авг.

12 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.