Жизненный цикл гостиничного предприятия

Содержание

Введение  3

Глава 1. Теоретические аспекты жизненного цикла гостиничного предприятия

1.1. Понятие и сущность жизненного цикла гостиничного предприятия  5

1.2. Стадии жизненного цикла гостиничного предприятия  7

Глава 2. Анализ жизненного цикла гостиничного предприятия на примере АЗИМУТ

2.1. Характеристика гостиничного предприятия 9

2.2. Определение жизненного цикла гостиничного предприятия  10

Глава 3. Рекомендации по продлению жизненного цикла гостиничного предприятия

3.1. Мероприятия по продлению жизненного цикла гостиничного предприятия  15

3.2. Проектная эффективность разработанных мероприятий  19

Заключение  25

Список использованных источников  28

Приложения  30

Введение

Актуальность темы исследования. Индустрия гостеприимства - это разнообразный и сложный сектор, который предоставляет услуги людям, посещающим определенный регион, который включает в себя широкий выбор вариантов размещения, услуги общественного питания, образовательные и развлекательные заведения, возможности для бизнеса, оздоровительные центры и спортивные сооружения. Так же существуют компании, которые производят туристическое снаряжение и сувениры.Для того чтобы осуществлять деятельность в сфере гостиничного бизнеса создаются гостиничные предприятия, которые в свою очередь, как и все предприятия имеют свой жизненный цикл.Актуальность данного анализа в области жизненного цикла гостиничного предприятия и его продление, обуславливается тем, что в настоящее время для успешного существования предприятия на рынке необходимо знать на какой стадии жизненного цикла оно находится и в соответствии со стадией применять какие-либо маркетинговые мероприятия для стимулировании, поддержания и продления стадии его жизненного цикла.Целью работы является изучение жизненного цикла гостиничного предприятия.Задачи исследования:- рассмотреть понятие и сущность жизненного цикла гостиничного предприятия;- определить стадии жизненного цикла гостиничного предприятия;- дать характеристику гостиничного предприятия;- определить жизненный цикл гостиничного предприятия;- разработать мероприятия по продлению жизненного цикла гостиничного предприятия;- оценить проектную эффективность разработанных мероприятий.Объект исследования – сеть отелей АЗИМУТ.Предмет исследования – жизненный цикл гостиничного предприятия.При написании работы использовались следующие методы исследования: анализ и сравнение.Теоретической основой исследования являются материалы научной и учебно-методической литературы, материалы периодики по теме исследования.Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что разработаны предложения по продолжению жизненного цикла сети отелей АЗИМУТ.Структуру курсовой работы определили цели и задачи исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников.При написании курсовой работы предполагается освоение следующих компетенций и индикаторов: УК-5. Способен воспринимать межкультурное разнообразие общества в социально-историческом, этическом и философском контекстах; ПК-1     Способен обеспечивать контроль и оценку эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) организации сферы гостеприимства и общественного питания, представленных в Приложении 1.

Список использованных источников

Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 02.07.2021) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022)

Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей // Ведомости СНД и ВС РФ. – 1992. - № 15. - Ст. 766.

Арутюнов, Ю.А. Антикризисное управление. Учебник для студентов, обучающихся по специальности "Менеджмент организации". Гриф УМО МО РФ / Ю.А. Арутюнов. - М.: Юнити-Дана, 2023. - 304 c.

Бондаренко, В. В. Менеджмент организации. Введение в специальность / В.В. Бондаренко, В.А. Юдина, О.Ф. Алехина. - М.: КноРус, 2022. - 232 c.

Бондаренко, В.В. Менеджмент организации. Введение в специальность. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России / В.В. Бондаренко. - М.: КноРус, 2024. - 803 c.

Бондаренко, В.В. Менеджмент организации. Введение в специальность. Учебное пособие: моногр. / В. В.Бондаренко, В.А. Юдина, О.Ф. Алехина. - Москва: Огни, 2023. - 232 c.

Жукова, М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2023. - 200 c.

Инновационный менеджмент и экономика организаций (предприятий). Практикум. - М.: Вузовский учебник, 2023. - 240 c.

Мазур, И.И. Корпоративный менеджмент. Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Менеджмент организации". Гриф УМО вузов России / И.И. Мазур. - М.: Омега-Л, 2020. - 939 c.

Менеджмент организации / З.П. Румянцева и др. - М.: ИНФРА-М, 2022. - 432 c.

Менеджмент организации: моногр. / Н.В. Мурашкин и др. - М.: СПбГЛТА, 2022. - 568 c.

Одинцов, А. А. Менеджмент организации. Введение в специальность / А.А. Одинцов. - М.: Академия, 2021. - 240 c.

Одинцов, А. А. Менеджмент организации. Введение в специальность / А.А. Одинцов. - М.: Экзамен, 2020. - 320 c.

Питер, Ф. Друкер Менеджмент в некоммерческой организации. Принципы и практика / Питер Ф. Друкер. - М.: Вильямс, 2021. - 304 c.

Резник, С. Д. Введение в специальность "Менеджмент организации" / С.Д. Резник, И.А. Игошина, В.С. Резник. - М.: Логос, 2023. - 320 c.

Романова, О. С. Менеджмент организации / О.С. Романова, А.И. Романова. - М.: Энергия, 2024. - 152 c.

Официальный сайт сети отелей АЗИМУТ URL: https://azimuthotels.com/ru