Организация выкладки товаров в торговом зале и её значение на примере розничного торгового предприятия АО Тандер

Оглавление

• Введение
• Глава 1. Теоретические основы организации выкладки товаров
  • 1.1. Понятие мерчандайзинга и роль выкладки товаров
  • 1.2. Принципы планировки торгового зала и размещения ассортимента
  • 1.3. ABC-анализ ассортимента и его значение в торговле
• Глава 2. Анализ организации выкладки товаров в АО «Тандер» (сеть «Магнит»)
  • 2.1. Общая характеристика предприятия АО «Тандер» (сеть «Магнит»)
  • 2.2. Ассортиментная политика и анализ ассортимента в 2023–2024 гг.
  • 2.3. Эффективность выкладки: анализ товарооборота и прибыли в 2023–2024 гг.
• Заключение
• Список литературы

Введение

В условиях современной конкуренции в розничной торговле особое значение приобретает мерчандайзинг, то есть эффективная организация презентации товаров в магазине. Правильно спланированная выкладка товаров в торговом зале – один из ключевых инструментов мерчандайзинга, позволяющий привлекать внимание покупателей, стимулировать импульсные покупки и повышать объем продаж. По сути, выкладка представляет собой не просто раскладку продукции на полках, а целую науку об оптимальном размещении ассортимента, основанную на изучении потребительского поведения и психологических аспектов восприятия товара.

Актуальность темы обусловлена тем, что грамотная организация пространства магазина напрямую влияет на выручку и прибыль предприятия. Например, согласно принципу Парето, около 20% товаров могут приносить до 80% оборота, поэтому важно обеспечить максимальную доступность и привлекательность этих ключевых позиций. Использование научных подходов к выкладке (планограммы, зонирование, анализ продаж) позволяет ритейлерам увеличить средний чек и товарооборот. Как отмечается в профессиональной литературе, правильно реализованные планограммы способны значительно повысить сумму среднего чека: покупатели начинают замечать интересные для них акции и предложения, и даже если они изначально пришли за одним конкретным товаром, продуманная выкладка заставляет их обратить внимание и на другие позиции.

Цель данной курсовой работы – исследовать принципы организации выкладки товаров в торговом зале и показать их значение на примере деятельности розничного предприятия АО «Тандер» (торговая сеть «Магнит»). АО «Тандер» – один из лидеров российского продовольственного ритейла, управляющий широкой сетью магазинов «Магнит» различных форматов. Выбор данной компании в качестве примера обусловлен ее масштабом (более 30 тыс. торговых точек по состоянию на конец 2024 года) и активным внедрением современных мерчандайзинговых технологий.

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

• изучить теоретические основы мерчандайзинга и выкладки товаров (понятия, виды, принципы);
• рассмотреть методы планировки торгового пространства и распределения ассортимента в магазине;
• описать сущность ABC-анализа ассортимента и его роль в управлении выкладкой;
• проанализировать ассортиментную политику и организацию выкладки товаров в сети «Магнит»;
• провести анализ влияния выкладки на показатели товарооборота, прибыли и рентабельности торгового предприятия в динамике 2023–2024 гг.;
• обобщить результаты и сформулировать рекомендации по совершенствованию мерчандайзинга.

Структура работы включает введение, две главы (теоретическую и практическую) с подразделами, заключение и список литературы. В первой главе рассматриваются общие принципы организации выкладки товаров. Во второй главе проводится анализ конкретного предприятия – сети «Магнит»: дается характеристика компании, анализируется ассортимент и финансовые показатели в связи с мерчандайзинговой деятельностью. В работе представлены таблицы с аналитическими данными (структура ассортимента, результаты ABC-анализа, динамика выручки и прибыли), а также наглядные схемы выкладки товаров в виде рисунков.

 

Список литературы

1. Годовой отчет ПАО «Магнит» за 2023 год. – Официальный сайт компании. Основные сведения о масштабах сети: количество магазинов, география, форматы и пр..
2. Пресс-релиз Magnit: Итоги 2024 года (29.04.2025). – Финансовые результаты по МСФО за 2024 год: выручка 3,043 трлн руб. (+19,6%), чистая прибыль 50 млрд руб. (маржа 1,6%, –0,96 п.п.). Описание причин снижения прибыли (промо, расходы) и роста выручки (LFL +11,2%).
3. Пресс-релиз Magnit: Операционные результаты 4 кв. 2023 (15.05.2024). – Динамика показателей 2023 г.: рост выручки +8,2%, чистая прибыль 66,1 млрд руб. (маржа 2,6%). Указано улучшение оборачиваемости запасов на 2,9 дня в 2024 г. благодаря оптимизации ассортимента.
4. Статья: «Планограмма выкладки товаров: 5 принципов составления». – Портал 1С (2021). Содержит определение планограммы, цель – повышение продаваемости категорий, удобство для покупателей. Подчеркивается необходимость контроля и регулярного обновления выкладок.
5. Статья: «ABC-анализ: как увеличить прибыль за счет анализа ассортимента». – Priceva Blog (2023). Описывает принцип ABC-анализа: 20% товаров дают ~80% оборота, категории A, B, C и рекомендации по работе с ними (держать A всегда в наличии, пересматривать C).
6. Новостная статья: «Магнит отчитался о росте выручки и падении прибыли в 2024 году». – Финансы Mail.ru (29.04.2025). Приводит комментарии: выручка +19,6%, чистая прибыль –24,4%, чистая маржа 1,6%. Отмечает рост расходов (долг, зарплаты) и обновление 2 536 магазинов в 2024 г..
7. Годовой отчет ПАО «Магнит» за 2023 – Раздел «Форматы и бизнес-модель». – Описаны форматы:Convenience – 70,1% продаж, ~5,3 тыс. SKU; Supermarket – 10,1% продаж, ~14 тыс. SKU; Доля food/non-food ~88/12% и 84/16% соответственно. Подтверждает фокус на fresh, развитие пекарен (2000 открыто).
8. Материалы ИИР «Магнит»: запуск дискаунтеров и e-commerce. – Пресс-релизы 2023 г.: открыто 53 жестких дискаунтера V1 (ассортимент ~1000 SKU); онлайн-канал вырос на 81%, 23 тыс. магазинов с доставкой. Показывает инновации в модели бизнеса и расширение каналов сбыта.
9. Отчет Market Power – Анализ российского ритейла 2024. – Цитируется в СМИ: структура продаж «Магнита» 2024 г. по форматам: магазины у дома 68,8%, супермаркеты 8,8%, дрогери 7,5%, «Дикси» 10,8%. Рост LFL 11,2%, чек +10,2%. Подтверждает мультиформатность стратегии.
10. Учебное пособие по мерчандайзингу. – Раздел о принципах выкладки (правило уровня глаз, импульсная зона у касс, группировка товаров). [Без прямой ссылки]. Использовано для общих положений о вертикальной/горизонтальной выкладке, зонах магазина.