Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Общая характеристика и технологическая оценка винограда и плодов как сырья винодельческого производства

Тип Реферат

Предмет биотехнология

ID (номер) заказа
4783871

Просмотров

1084

Размер файла

28.64 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Виноградарством и виноделием человек занимается с древнейших времен: они были развиты уже примерно 4-6 тыс. лет назад в стране Ближнего Востока, Закавказья, в Древней Греции и Римской империи.Многовековая история виноделия свидетельствует о том, что оно динамично развивалось вместе с развитием человечества. Менялись эпохи, исчезали и образовывались новые народы и государства. Менялось и отношение людей к вину. В различные периоды времени и у разных народов его либо превозносили как божественный напиток, либо предавали анафеме. Но несмотря ни на что, виноделие двигалось вперед в полном согласии с жизненными процессами.
С развитием виноделия новые знания нередко отвергали старые как не выдержавшие испытание временем.Только в XX в. началась серьезная систематизация накопленных знаний в области технологии, химии и микробиологии виноделия. Появилось немало книг известных отечественных и зарубежных ученых, в том числе учебников и учебных пособий. Каждая новая книга, как правило, включала последние достижения науки и практики в той или иной области виноделия. Однако, кроме новых знаний, все авторы всегда отдавали дань винодельческим традициям, сохраняя то, что можно назвать золотым фондом.
Это и сорта винограда, и технологии, и технологические приемы и т.д. Их справедливо называют классическими, а вина, получаемые по этой технологии, – эталонными.

Список использованных источников

Горюшкина Т.Б., Дзядевич С.В. Виноградные вина. Химический состав и методы определения. // BiotechnologiaActa. 2008. №2. – С. 24-25. Кишковский, З.Н. Химия вина. М.: Агропромиздат, 1988. – 254 с.Косюра В.Т, Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Основы виноделия: учебное пособие для вузов: 2-е изд., испр. и доп. М.: Юрайт, 2018. – 422 с.Нажмиддин Муминов, Мирзамад Одинаев, Азизбек Абдирайимов ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДА // AI. 2021. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-i-otsenka-kachestva-vinograda (дата обращения: 25.04.2023).Ноздрина М.А., Ягольник Е.А. ПОЛУЧЕНИЕ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДНОГО И ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ВИНА // Известия ТулГУ. Естественные науки. 2020. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-i-otsenka-kachestva-vinogradnogo-i-plodovo-yagodnogo-vina (дата обращения: 25.04.2023).Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г. Физико-химические показатели вина и виноматериалов. М.: Рипол Классик, 1972. – 161 с.

Смотреть

Восстановление экосистем озер и водохранилищ
Реферат, биотехнология

Смотреть

Классификация биотоплива по агрегатному состоянию
Реферат, биотехнология

Смотреть

Микробиологическая переработка пищевых отходов
Реферат, биотехнология

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

156804
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

КнаГУ

Работа сделана на отлично, были некие замечания, но они без проблемно исправились! Спасибо! +1

ННГУ им. Лобачевского

Работа выполнена вовремя, без замечаний, все шикарно, огромное спасибо!)

МГРИ-РГГРУ

Работа выполнена максимально быстро и досрочно. Такой оперативной работы я ещё не встречал...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Курсовая работа для 3 курса

Курсовая, Политология

Срок сдачи к 15 мая

1 минуту назад

Редактирование файла Курсовой

Курсовая, Экономика промышленности и управления проектами

Срок сдачи к 8 апр.

2 минуты назад

Синтез неполного двоичного дешифратора

Решение задач, Схемотехника

Срок сдачи к 8 апр.

3 минуты назад

Приобретение и прекращение права собственности

Эссе, Основы права

Срок сдачи к 10 апр.

4 минуты назад

Написать два мини реферата

Реферат, "Методика реализации программ дополнительного образования в области физической культуры и спорта"

Срок сдачи к 7 апр.

4 минуты назад

Контрольная работа 1 (вариант 3) -- 2400

Контрольная, Микросхемотехника

Срок сдачи к 30 апр.

4 минуты назад

Курсовая, Сестринское дело + Презентация и доклад

Курсовая, Сестринское дело

Срок сдачи к 12 апр.

5 минут назад

Диплом на тему :"Брендинг как средство повышения ценности библиотеки в местном сообществе."

Диплом, Библиотечное дело

Срок сдачи к 11 мая

5 минут назад

ГЗДС

Контрольная, ГЗДС

Срок сдачи к 7 апр.

5 минут назад

Контрольная работа 1 (вариант 1) -- 3200

Контрольная, Метрология и технические измерения

Срок сдачи к 30 апр.

6 минут назад

Выполнить курсовую работу

Курсовая, Информатика и компьютерные технологии

Срок сдачи к 17 июня

8 минут назад

Тема: 13. Особенности проведения инвентаризации товаров отгруженных.

Реферат, Организация ревизионной деятельности

Срок сдачи к 7 апр.

8 минут назад

студенту выдается сборочный чертеж сборочной единицы и рабочий чертеж детали. На бланке задания руководитель работы указывает годовой объем выпуска изделия и объем серии

Курсовая, основы технологии машиностроения

Срок сдачи к 24 апр.

8 минут назад

Мой диплом полностью готов, мне нужно поправить полностью его...

Диплом, Реклама

Срок сдачи к 8 апр.

11 минут назад

ПВСК технологических процессов и ветеринарно-санитарная экспертиза шерстных и слизистых продуктов.

Реферат, Производственный ветеринарно-санитарный контроль

Срок сдачи к 9 апр.

11 минут назад

Написать реферативную работу, включающую в себя реферат

Реферат, Электроэнергетика

Срок сдачи к 12 апр.

11 минут назад

Резьбовое соединение

Чертеж, Инженерная графика

Срок сдачи к 8 апр.

11 минут назад

Нарушение обмена билирубина. Желтуха

Презентация, Биохимия

Срок сдачи к 7 апр.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.