Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Общая характеристика и технологическая оценка винограда и плодов как сырья винодельческого производства

Тип Реферат

Предмет биотехнология

ID (номер) заказа
4783871

Просмотров

1114

Размер файла

28.64 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Виноградарством и виноделием человек занимается с древнейших времен: они были развиты уже примерно 4-6 тыс. лет назад в стране Ближнего Востока, Закавказья, в Древней Греции и Римской империи.Многовековая история виноделия свидетельствует о том, что оно динамично развивалось вместе с развитием человечества. Менялись эпохи, исчезали и образовывались новые народы и государства. Менялось и отношение людей к вину. В различные периоды времени и у разных народов его либо превозносили как божественный напиток, либо предавали анафеме. Но несмотря ни на что, виноделие двигалось вперед в полном согласии с жизненными процессами.
С развитием виноделия новые знания нередко отвергали старые как не выдержавшие испытание временем.Только в XX в. началась серьезная систематизация накопленных знаний в области технологии, химии и микробиологии виноделия. Появилось немало книг известных отечественных и зарубежных ученых, в том числе учебников и учебных пособий. Каждая новая книга, как правило, включала последние достижения науки и практики в той или иной области виноделия. Однако, кроме новых знаний, все авторы всегда отдавали дань винодельческим традициям, сохраняя то, что можно назвать золотым фондом.
Это и сорта винограда, и технологии, и технологические приемы и т.д. Их справедливо называют классическими, а вина, получаемые по этой технологии, – эталонными.

Список использованных источников

Горюшкина Т.Б., Дзядевич С.В. Виноградные вина. Химический состав и методы определения. // BiotechnologiaActa. 2008. №2. – С. 24-25. Кишковский, З.Н. Химия вина. М.: Агропромиздат, 1988. – 254 с.Косюра В.Т, Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Основы виноделия: учебное пособие для вузов: 2-е изд., испр. и доп. М.: Юрайт, 2018. – 422 с.Нажмиддин Муминов, Мирзамад Одинаев, Азизбек Абдирайимов ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДА // AI. 2021. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-i-otsenka-kachestva-vinograda (дата обращения: 25.04.2023).Ноздрина М.А., Ягольник Е.А. ПОЛУЧЕНИЕ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДНОГО И ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ВИНА // Известия ТулГУ. Естественные науки. 2020. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-i-otsenka-kachestva-vinogradnogo-i-plodovo-yagodnogo-vina (дата обращения: 25.04.2023).Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г. Физико-химические показатели вина и виноматериалов. М.: Рипол Классик, 1972. – 161 с.

Смотреть

Восстановление экосистем озер и водохранилищ
Реферат, биотехнология

Смотреть

Классификация биотоплива по агрегатному состоянию
Реферат, биотехнология

Смотреть

Микробиологическая переработка пищевых отходов
Реферат, биотехнология

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6079
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

НГУЭУ

Работу выполнила досрочно, сама работа выполнена по всем прописанным требованиям. Я доволь...

Колледж ЧОУВО «МУ им. С.Ю. Витте»

Все выполнено в срок и как всегда на высшем уровне, спасибо. Рекомендую!

ВЛГУ им. А.Г и Н.Г Столетовых

Работа выполнена досрочно, без нареканий. Рекомендую данного специалиста.

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Нужна декоративная видео-заставка (фоновое атмосферное видео)...

Презентация, Сделать презентацию

Срок сдачи к 18 июля

только что

Тема : "Сбережения домашних хозяйств в России: проблемы и перспективы"

Курсовая, Экономическая теория

Срок сдачи к 16 июля

8 минут назад

Промышленное гражданское строительство

Диплом, Строительство

Срок сдачи к 31 авг.

9 минут назад

Выполнить отчёт по практике

Отчет по практике, Право и организация социального обеспечения

Срок сдачи к 10 авг.

10 минут назад

Специализация: 38.05.01.01 Экономико-правовое обеспечение экономической безопасности

Отчет по практике, Экономическая безопасность

Срок сдачи к 17 июля

11 минут назад

Уважаемые аВторы! кто работает по профилю робототехника, прошу помочь написать курсовой проект по теме: """Проектирование шагающего робота для перемещения по

Курсовая, Робототехника

Срок сдачи к 30 авг.

11 минут назад

Уважаемые Авторы! кто работает по профилю робототехника, прошу помочь написать курсовой проект по теме: """Проектирование шагающего робота для перемещения по сложно

Курсовая, Информатика

Срок сдачи к 30 авг.

11 минут назад

Написать реферат по 2 темам для практики

Реферат, Учебная практика

Срок сдачи к 16 июля

11 минут назад

синергия__отчнт

Отчет по практике, Психология

Срок сдачи к 16 июля

11 минут назад

Оформить контрольную работу согласно госту и отдельным файлом excel...

Контрольная, Проектный менеджмент

Срок сдачи к 1 сент.

11 минут назад

Вступительные экзамены

Онлайн-помощь, Высшая математика

Срок сдачи к 17 июля

11 минут назад

Решить кейсовые задания

Отчет по практике, Менеджмент музыкальной индустрии

Срок сдачи к 9 авг.

11 минут назад

Выполнить отчет по практике по кейсовым заданиям, заполнить покументацию

Отчет по практике, Менеджмент музыкальной индустрии

Срок сдачи к 8 авг.

11 минут назад

«Субъективная картина жизненного пути юношей и девушек потерявших родителя»

Магистерская диссертация, Психологическое консультирование

Срок сдачи к 15 окт.

11 минут назад

Задание на уп_ проектирование ис

Другое, Информатика и программирование

Срок сдачи к 24 июля

11 минут назад

Демонстрационный экзамен модуль 1 проектирование er - диаграммы модуль...

Другое, 09.02.07 Информационные системы и программирование

Срок сдачи к 17 июля

11 минут назад

Задание на пп-тестирование ис

Другое, Информатика и программирование

Срок сдачи к 24 июля

11 минут назад

сделать курсовую работу

Курсовая, Проектная деятельность

Срок сдачи к 10 авг.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.