Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Общая характеристика и технологическая оценка винограда и плодов как сырья винодельческого производства

Тип Реферат

Предмет биотехнология

ID (номер) заказа
4783871

Просмотров

1094

Размер файла

28.64 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Введение

Виноградарством и виноделием человек занимается с древнейших времен: они были развиты уже примерно 4-6 тыс. лет назад в стране Ближнего Востока, Закавказья, в Древней Греции и Римской империи.Многовековая история виноделия свидетельствует о том, что оно динамично развивалось вместе с развитием человечества. Менялись эпохи, исчезали и образовывались новые народы и государства. Менялось и отношение людей к вину. В различные периоды времени и у разных народов его либо превозносили как божественный напиток, либо предавали анафеме. Но несмотря ни на что, виноделие двигалось вперед в полном согласии с жизненными процессами.
С развитием виноделия новые знания нередко отвергали старые как не выдержавшие испытание временем.Только в XX в. началась серьезная систематизация накопленных знаний в области технологии, химии и микробиологии виноделия. Появилось немало книг известных отечественных и зарубежных ученых, в том числе учебников и учебных пособий. Каждая новая книга, как правило, включала последние достижения науки и практики в той или иной области виноделия. Однако, кроме новых знаний, все авторы всегда отдавали дань винодельческим традициям, сохраняя то, что можно назвать золотым фондом.
Это и сорта винограда, и технологии, и технологические приемы и т.д. Их справедливо называют классическими, а вина, получаемые по этой технологии, – эталонными.

Список использованных источников

Горюшкина Т.Б., Дзядевич С.В. Виноградные вина. Химический состав и методы определения. // BiotechnologiaActa. 2008. №2. – С. 24-25. Кишковский, З.Н. Химия вина. М.: Агропромиздат, 1988. – 254 с.Косюра В.Т, Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Основы виноделия: учебное пособие для вузов: 2-е изд., испр. и доп. М.: Юрайт, 2018. – 422 с.Нажмиддин Муминов, Мирзамад Одинаев, Азизбек Абдирайимов ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДА // AI. 2021. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-i-otsenka-kachestva-vinograda (дата обращения: 25.04.2023).Ноздрина М.А., Ягольник Е.А. ПОЛУЧЕНИЕ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОГРАДНОГО И ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ВИНА // Известия ТулГУ. Естественные науки. 2020. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/poluchenie-i-otsenka-kachestva-vinogradnogo-i-plodovo-yagodnogo-vina (дата обращения: 25.04.2023).Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г. Физико-химические показатели вина и виноматериалов. М.: Рипол Классик, 1972. – 161 с.

Смотреть

Восстановление экосистем озер и водохранилищ
Реферат, биотехнология

Смотреть

Классификация биотоплива по агрегатному состоянию
Реферат, биотехнология

Смотреть

Микробиологическая переработка пищевых отходов
Реферат, биотехнология

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157018
рейтинг

6076
работ сдано

2739
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

Московский политехнический

Все сделали раньше срока и то что нужно , спасибо большое ) Рекомендую

ЧУ ВО "Институт государственного администрирования"

Спасибо большое за досрочно выполненную работу. Буду еще к Вам обращаться.

ОЧУВО Московский Иновационный Университет

Заказ выполнен досрочно, с соблюдением всех параметров. Исполнителя рекомендую! Очень отв...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Подготовьте информационный проект по теме практические примеры успешного моделирования и оптимизации сестринских процессов

Другое, процессе подходы к управлению сестринской деятельностью, менеджмент

Срок сдачи к 22 мая

только что

Сделать лабораторную работу

Лабораторная, IT в профессиональной деятельности, информатика

Срок сдачи к 20 мая

5 минут назад

2 лабораторные работы с титульным листом

Лабораторная, Повышение эффективности теплогенерирующих установок, энергетика

Срок сдачи к 18 мая

9 минут назад

Техносферная безопасность

Контрольная, Техносферная безопасность

Срок сдачи к 20 мая

11 минут назад

Написать реферат по истории. Д-00134

Реферат, История

Срок сдачи к 17 мая

11 минут назад

Административная ответственность юридических лиц

Диплом, Юриспруденция

Срок сдачи к 19 мая

11 минут назад

Теплоснабжение

Контрольная, Теплоснабжение

Срок сдачи к 18 мая

11 минут назад

Написать конспект занятия

Другое, Дефектология

Срок сдачи к 20 мая

11 минут назад

Сделать курсовую работу на тему "Малый бизнес как фактор развития экономики города"

Курсовая, Организация бизнеса в торговле

Срок сдачи к 25 мая

11 минут назад

Вариант 3

Контрольная, Техносферная безопасность

Срок сдачи к 20 мая

11 минут назад

Административная ответственность юридических лиц. Обстоятельства исключающие

ВКР, Юриспруденция

Срок сдачи к 19 мая

11 минут назад

Психология

Контрольная, Психология

Срок сдачи к 17 мая

11 минут назад

Строительство

Контрольная, Строительство

Срок сдачи к 18 мая

11 минут назад

Строительство

Контрольная, Строительство

Срок сдачи к 18 мая

11 минут назад

Чертежи в компас

Контрольная, Чертежи в компас

Срок сдачи к 18 мая

11 минут назад

Начертательная геометрия

Контрольная, Начертательная геометрия

Срок сдачи к 20 мая

11 минут назад

Курсовая_ Синергия

Курсовая, Информатика

Срок сдачи к 17 мая

11 минут назад

Составить отчёт по производственной практике (проектно технологической) практике

Отчет по практике, Охрана труда

Срок сдачи к 7 июня

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.