Реальная база готовых
студенческих работ

Авторам Вопрос-ответ

Узнайте стоимость индивидуальной работы!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Вы нашли то, что искали?

Да, спасибо!

Нет, пока не нашел

Узнайте стоимость индивидуальной работы

Тип задания

Предмет

Ваше имя

это быстро и бесплатно

Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!

Тип задания

Предмет

Ваше имя

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Тип Курсовая

Предмет кулинария

ID (номер) заказа
1427408

Просмотров

1012

Размер файла

199.24 Кб

Ознакомительный фрагмент работы:

Согласно классификации по ГОСТ 30389 — 2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», кафе – это предприятие общественного питания, которое оказывает следующий перечень услуг: организацию питания; организацию досуга или без такового. Ассортиментный перечень продукции и оказываемые услуги в кафе более ограничены, чем в ресторанах.
В кафе осуществляется реализация блюд, десертов и напитков собственного производства, в том числе фирменных, национальных, из полуфабрикатов промышленного изготовления, с учетом специализации предприятия. Предлагается неширокий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, сопутствующие товары - фирменные сувениры, печатная продукция [1]
По характеру деятельности данные предприятия организуют производство, реализацию продукции общественного питания и обслуживание потребителей с потреблением на месте и на вынос (вывоз) с возможностью доставки.
По мобильности – могут быть передвижными и стационарными.
По организации производства продукции общественного питания - предприятия, работающие на сырье (с полным технологическим циклом), полуфабрикатах (доготовочные), комбинированные.
По месторасположению – общедоступные и закрытого типа, обслуживающие определенный контингент потребителей; по времени функционирования – постоянно действующие и сезонные, по специализации – неспециализированные и специализированные (кафе-кондитерская, кафе-мороженое, кафе-пекарня, кафе молочное, кафе-пиццерия, кафе-шашлычная, кофе-чайная, кофейня-таверна и др.), по целевой аудитории кафе могут быть детскими, арт-кафе, кафе клуб, кафе-караоке и т.д.[1]
По методам и формам обслуживания – кафе с полным обслуживанием официантами, с частичным обслуживанием официантами, с частичным самообслуживанием, с полным самообслуживанием.

Смотреть

Ассортимент, приготовления и способы оформления и подачи горячих блюд для Рождественского стола
Курсовая, кулинария

Смотреть

Организационно-правовая форма предприятия
Курсовая, кулинария

Смотреть

Ассортимент и технология приготовления тирамису
Курсовая, кулинария

Смотреть

Ассортимент, приготовление и способы реализации горячих блюд из мяса
Курсовая, кулинария

Смотреть

Нет нужной работы в каталоге?

Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.

Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит

Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки

Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа

Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему

К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»

1 000 +

Новых работ ежедневно

Требуются доработки?
Они включены в стоимость работы

Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован

Математика

История

Экономика

159599
рейтинг

3275
работ сдано

1404
отзывов

Математика

Физика

История

157252
рейтинг

6081
работ сдано

2741
отзывов

Химия

Экономика

Биология

105734
рейтинг

2110
работ сдано

1318
отзывов

Высшая математика

Информатика

Геодезия

62710
рейтинг

1046
работ сдано

598
отзывов

Тип работы

«Псковский государственный университет» Колледж ПсковГУ

Мастер на 1000%. Всё сделано быстро, чётко и правильно! Огромная благодарность 🤗

Мосполитех

Очень хороший и отзывчивый исполнитель , сделал все качественно и в срок, браво 👏

Мфюа

Юрий мастер своего дела, работу написал качественно и быстро. Если были какие-то вопросы, ...

Последние размещённые задания

Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн

Зполнить схему

Другое, Зоология беспозвоночных

Срок сдачи к 13 сент.

2 минуты назад

Написать дипломную работу по психологии (Выпускная квалификационная работа))

Диплом, Психология

Срок сдачи к 30 сент.

2 минуты назад

Необходимо написать 2 контрольные

Контрольная, 2 модуля, укажу в тексте задания

Срок сдачи к 15 сент.

3 минуты назад

Безопасность жизнедеятельности

Контрольная, Безопасность жизнедеятельности

Срок сдачи к 19 сент.

3 минуты назад

Дипломная работа на тему: Представления о супружеских ролях и семейное...

Диплом, Психология

Срок сдачи к 20 окт.

3 минуты назад

Кишечная непроходимость. Классификация. Причины. Первая помощь

Курсовая, Медицина

Срок сдачи к 14 сент.

3 минуты назад

Сделать практическую работу по информационным технологиям

Лабораторная, Информационные системы и программирование

Срок сдачи к 13 сент.

3 минуты назад

курсовая по образцу

Курсовая, мти строительство, строительство

Срок сдачи к 26 сент.

3 минуты назад

Выполнить работу над ошибками

Контрольная, Биохимия

Срок сдачи к 13 сент.

4 минуты назад

Выполнить работу

Контрольная, Информационные технологии

Срок сдачи к 14 сент.

6 минут назад

Правовое регулирование наследования по завещанию в российском гражданском праве.

Магистерская диссертация, Юриспруденция

Срок сдачи к 30 нояб.

6 минут назад

"Особенности эмоционального интеллекта у детей с разными типами дизонтогенеза"

Курсовая, Клиническая психология

Срок сдачи к 18 сент.

7 минут назад

Формирование эстетических представлений у детей старшего дошкольного...

Диплом, Дошкольная педагогика

Срок сдачи к 13 сент.

8 минут назад

Заполнение договора на практику с печатью организации

Отчет по практике, Маркетинг

Срок сдачи к 16 сент.

8 минут назад

15 страниц

Реферат, Физра

Срок сдачи к 14 сент.

9 минут назад

эволюция морально этнических норм общества в 21 веке

Реферат, биомедицинское право

Срок сдачи к 12 сент.

9 минут назад

Выполнить курс. Белиро. Педагогическое образование. Е-03588

Контрольная, Педагогика

Срок сдачи к 16 сент.

10 минут назад

15 страниц обьем 3 страницы - титульный лист,оглавление

Реферат, Физ-ра

Срок сдачи к 14 сент.

11 минут назад

Закажи индивидуальную работу за 1 минуту!

Размещенные на сайт контрольные, курсовые и иные категории работ (далее — Работы) и их содержимое предназначены исключительно для ознакомления, без целей коммерческого использования. Все права в отношении Работ и их содержимого принадлежат их законным правообладателям. Любое их использование возможно лишь с согласия законных правообладателей. Администрация сайта не несет ответственности за возможный вред и/или убытки, возникшие в связи с использованием Работ и их содержимого.