Цели и задачи биотехнологии. Основные направления и перспективы развития биотехнологии. Возможности её применения в фармакологии и медицине, пищевой промышленности, в охране окружающей среды, в хозяйс

Введение
Возможности, открываемые биотехнологией перед человечеством, как в области фундаментальной науки, так и во многих других областях, весьма велики и нередко даже революционны.
Термин «биотехнология» был введен в 1917 г. венгерским инженером Карлом Эреки при описании процесса крупномасштабного выращивания свиней с использованием в качестве корма сахарной свеклы. По определению Эреки, биотехнология – это «все виды работ, при которых из сырьевых материалов с помощью живых организмов производятся те или иные продукты».
Данная тема является достаточно актуальной в настоящее время, так как биотехнология относится к стремительно развивающимся направлениям научно-технического прогресса. Ее основой, фундаментальной частью являются клеточная и молекулярная биология, клеточная и генетическая инженерия, микробиология и биохимия. Биотехнология востребована во многих отраслях производственной деятельности, включая фармацевтику и медицину, легкую и пищевую промышленность, растениеводство, ветеринарию и животноводство, экологию и горнорудное производство и др.
Цель данной работы - изучить основные направления в биотехнологии.
Для достижения цели, мною были поставлены следующие задачи:
Определить цели и задачи биотехнологии;
Проанализировать основные направления и перспективы развития биотехнологии;
Рассмотреть возможности её применения в фармакологии и медицине, пищевой промышленности, в охране окружающей среды, в хозяйственных целях.
Глава 1. Цели и задачи биотехнологии
Биотехнология как наука является важнейшим разделом современной биологии, которая, как и физика, стала в конце XX в. одним из ведущих приоритетов в мировой науке и экономике.
Впервые термин «биотехнология» применил венгерский инженер Карл Эреки в 1917 году. Использование в промышленном производстве микроорганизмов или их ферментов, обеспечивающих технологический процесс, известно издревле, однако систематизированные научные исследования позволили существенно расширить арсенал методов и средств биотехнологии [2].
Так, в 1814 году петербургский академик К. С. Кирхгоф открыл явление биологического катализа и пытался биокаталитическим путём получить сахар из доступного отечественного сырья (до середины XIX века сахар получали только из сахарного тростника). В 1891 году в США японский биохимик Дз. Такамине получил первый патент на использование ферментных препаратов в промышленных целях: учёный предложил применить диастазу для осахаривания растительных отходов.
В начале XX века активно развивалась бродильная и микробиологическая промышленность. В эти же годы были предприняты первые попытки наладить производство антибиотиков, пищевых концентратов, полученных из дрожжей, осуществить контроль ферментации продуктов растительного и животного происхождения.
Первый антибиотик - пенициллин - удалось выделить и очистить до приемлемого уровня в 1940 году, что дало новые задачи: поиск и налаживание промышленного производства лекарственных веществ, продуцируемых микроорганизмами, работа над удешевлением и повышением уровня биобезопасности новых лекарственных препаратов.
Биотехнология – это совокупность промышленных методов, в которых используют живые организмы и биологические процессы для производства различных продуктов.
Биотехнология тесно связана с такими науками как молекулярная биология, микробиология, ветеринария, генетика, инженерные технологии, биохимия, физиология растений, микробиология, генная инженерия.
Цель биотехнологии – дать будущему специалисту представление о современном состоянии и перспективах развития биотехнологии при использовании биообъектов и биомолекул в промышленном производстве, сельском хозяйстве, здравоохранении и окружающей среде
Задачи, стоящие перед биотехнологией:
Поддержание и активизация путей обмена клеток, ведущих к накоплению целевых продуктов при заметном подавлении других реакций обмена у культивируемого организма.
Получение клеток и их составных частей для направленного изменения сложных молекул.
Углубление и совершенствование генетической инженерии, включающей р-ДНК-биотехнологию и клеточную инженерию, с целью получения особо ценных результатов в фундаментальных и прикладных разработках.
Создание безотходных и экологически безопасных биотехнологических процессов.
Совершенствование и оптимизация аппаратурного оснащения биотехнологических процессов с целью достижения максимальных выходов конечных продуктов при культивировании лекарственных видов с измененной наследственностью, полученными методами клеточной и генной инженерии.
Повышение технико-экономических показателей биотехнологических процессов по сравнению с существующими параметрами [1].
Глава 2. Основные направления и перспективы развития биотехнологии
Основа биотехнологии – это генетическая (клеточная) инженерия и биохимия. Развитие клеточной инженерии считается на данный момент одним из самых перспективных направлений.
Ученые проводят культивирование клеток микроорганизмов, растений и животных, осуществляются такие манипуляции, как слияние клеток либо пересадка органоидов.
Основными направлениями развития биотехнологии считаются:
создание новых видов продуктов питания и животных кормов, производство их;
выведение новых штаммов полезных микроорганизмов;
создание новых пород животных;
выведение новых сортов растений;
создание и применение препаратов по защите растений от болезней и вредителей;
применение новых биотехнологических методов по защите окружающей среды.
Кроме этого, активно развивается направление биологически активных соединений с помощью микроорганизмов и культивируемых эукариотических клеток. Сюда входят ферменты, витамины, а также гормоны и антибиотики.
Современная биотехнология привлекает внимание инвесторов не только в нашей стране, но и во всем мире. Эксперты и аналитики прогнозируют, что биотехнологии станут самым динамично развивающимся и самым прибыльным бизнесом нынешнего, XXI века.
Быстрыми темпами развиваются такие отрасли, как современные биологические методы защиты культурных растений, биоэнергетика и биодеградируемые полимеры, а также природоохранные биотехнологии. Ведутся научные работы по созданию новых биополимеров, в будущем они могут заменить ныне популярные ныне пластмассы.
Биополимеры имеют большое преимущество в сравнении с пластмассами, так как они нетоксичны и могут разлагаться после их применения, не загрязняя при этом окружающее пространство.
Конструирование необходимых генов даст возможность управлять жизнедеятельностью не только растений, но и животных, создавать новые организмы с иными свойствами.
Современные биотехнологии сыграют большую роль в качественном улучшении жизни человека, развитию экономического роста стран. Посредством биотехнологий получают новые средства для диагностики, вакцины, продукты питания, лекарства.
Биотехнология помогает в увеличении урожайности всех злаковых культур, что более чем актуально, принимая во внимание рост численности населения нашей планеты.
В некоторых странах, где значительные объемы биомассы не используются полностью, биотехнология в обозримом будущем превратит их в ценные продукты или в биологические виды топлива. Биотехнология все больше перестает быть прикладной наукой, она активно входит в обычную жизнь людей, помогая решать насущные проблемы современного человечества.
Когда говорят о развитии биотехнологий в России, приходится учитывать длительный период упадка и деградации научных учреждений. Сейчас, после нескольких лет интенсивного роста, российские биотехнологии представлены на мировом рынке в количестве 0,1%, а в 1885 году СССР имел долю 5% на рынке продукции, относимой к биотехнологиям. Это медицинские препараты, ферменты, гормональные препараты, чистые линии микроорганизмов, используемых в научных исследованиях, сельскохозяйственном производстве и очистке окружающей среды от вредных отходов.
Интересна судьба самого громкого и скандального проекта, ставшего достоянием гласности в конце восьмидесятых. Это БВК, белково-витаминные концентраты, получаемые из парафинов нефти при использовании специально выведенных бактериальных культур.
В прессе был поднят шум, тему обсуждали эмоционально, общественность требовала закрытия «вредного проекта». Однако работа была уже сделана – бактерии, питающиеся нефтепродуктами, существовали.
Для них нашлась полезная функция: очистка воды и земли от разлившейся нефти. Сейчас вода в морских и речных портах содержит значительно меньше нефтепродуктов, чем в 70-80 годы, благодаря их биологическому разложению.
При помощи прожорливых бактерий очищают территорию на предприятиях от мазута и других нефтепродуктов. Трудно переоценить пользу от этих микроорганизмов – ведь нефтяная пленка в двадцатом веке грозила погубить моря и океаны.
Производство белковой продукции из нефти не было поставлено на поток, но польза от данной биотехнологии несомненна!
В 2018 году российское правительство значительно увеличило государственное финансирование научных исследований в этой отрасли.
Интересно, что ряд проектов осуществляется на общественные пожертвования. К таким проектам относится исследование микрофлоры кишечника и на основе результатов - научно разработанные рекомендации по питанию, физическим нагрузкам, образу жизни. Эта тема популярна в России и в мире.
Глава 3. Возможности её применения в фармакологии и медицине, пищевой промышленности, в охране окружающей среды, в хозяйственных целях.
Применение биотехнологии в фармакологии и медицине.
В медицине современная биотехнология находит широкое применение в таких областях, как разработка и производство фарм- и биопрепаратов; генетическое тестирование, терапия генов и т.д. Получение препаратов, применяемых в медицине, исследователи считают одним из важных направлений в биотехнологии. Речь идет о диагностических наборах, профилактических и лечебных препаратах. С помощью современных биотехнологических методов получено большое разнообразие биологически активных веществ белковой природы, в том числе гормонов, белков крови, иммунорегуляторов и иммуномедиаторов — интерлейкинов, интерферонов и др. Разработаны новые принципы конструирования вакцин и диагностических наборов. Эти задачи успешно решает иммунобиотехнология, выделившаяся в самостоятельный раздел биотехнологии.
Известно, что для разработки современных фармацевтических препаратов требуется значительное время. Кроме того, необходим длительный период их проверки, прежде чем соответствующие государственные органы разрешат производство и применение препарата.
Стоимость разработки и испытания таких препаратов может составлять многие миллионы долларов, поэтому они должны пользоваться большим спросом, чтобы не только возместить затраты, но и принести доход. Из-за отсутствия финансового интереса производящих компаний, сталкивающихся с гигантскими затратами, многие необходимые препараты не появляются на рынке. Биотехнология должна помочь в производстве препаратов, которые необходимы для человека в небольших количествах и не дают большого дохода.
Новые медицинские препараты, полученные с помощью биотехнологии, появляются на рынке почти ежедневно. Они включают терапевтические продукты (гормоны, регуляторные белки, антибиотики и т. д.; вакцины нового поколения, иммунодиагностические и ДНК-овые наборы для идентификации болезней; препараты для терапии генов и предродовой диагностики генетических болезней и др.)
Молекулярные структурные элементы, образованные из аминокислот, пептидов, очень перспективны для разработки новых препаратов для медицины. В воде и жидкостях организма они образуют хорошо упорядоченные каркасы из нановолокон, которые могут использоваться для выращивания тканей. Например, ученые успешно использовали такие каркасы для выращивания искусственных хрящей и костей с целью замены поврежденных тканей. Самоорганизующиеся пептидные нановолокна могут мгновенно остановить кровотечение, что очень важно для хирургии. Применение новых структур для доставки лекарств и генов оказалось очень эффективным, так как они могут обволакивать гидрофобные вещества и доставлять их в клетки больного.
Всестороннее изучение механизмов заболевания позволяет разработать препараты целенаправленного действия. Это коммерчески развиваемые области новой биотехнологии с огромным настоящим и необъятным будущим рынком сбыта.
Биотехнологическим путем производят следующие медицинские препараты:
вакцины;
антибиотики;
витамины (В2, В12, D; в химическом производстве витамина С имеется одна биотехнологическая стадия);
инсулин;
гормон роста (соматотропный гормон);
иммуномодуляторы;
иммунодепрессанты;
кровезаменители;
медицинские ферменты (стрептокиназа – растворяет тромбы в кровеносных сосудах; протеаза – очистка гнойных очагов, лечение ожогов);
коферменты – это вещества, которые усиливают деятельность собственных ферментов в организме человека. Многие витамины являются коферментами. Так, рибоксин (инозин) используют для лечения сердечно-сосудистых и других заболеваний;
медицинские аминокислоты – используют вместо белкового питания или спортсмены. Получают ферментативным расщеплением белка или каждую аминокислоту получают биосинтезом особым штаммом микроорганизмов;
подсластители – получают на основе аминокислот. Например, аспартам в 160-200 раз слаще сахара;
женьшень – настойка из корня повышает тонус человека, снижает утомляемость и др. Биотехнология позволяет получить это лекарство путем культивирования изолированных клеток;
биоразлагаемые полимеры (полигидроксибутират) – в хирургии из него формируют нити, штифты для соединения костей;
моноклональные антитела – на их основе созданы диагностические препараты по определению беременности, предрасположенности к диабету, ревматоидному артриту, по установлению ряда наследственных заболеваний.
препараты против комаров – созданы биопрепараты на основе микроорганизмов, которые патогенны для личинок комаров и безвредные для человека и других животных. Этими препаратами обрабатывают места размножения комаров (подвалы домов).
косметические токсины – известны микроорганизмамы, которые продуцируют ботулины – сильнодействующие яды паралитического действия. Их вводят в состав омолаживающих косметических средств.
Применение биотехнологии в пищевой промышленности
Разные виды дрожжей приеняются в технологии производства спирта, вина, пива, кваса, хлебобулочных изделий.
Различные микроорганизмы в виде заквасок применяют для получения кисломолочные продукты.
Биотехнологическим путем также получают пищевые подкислители: лимонная, яблочная, молочная и другие кислоты.
Микроорганизмами синтезируется глутаминовая кислота (глутамат), которая используется для усиления аромата мясных, рыбных, грибных изделий.
В пищевой промышленности используют витамины, получаемые биотехнологическим путем. Например, бета-каротин (провитамин А) применяют как пищевой краситель (оранжевого цвета).
Возможно получение пищевого белка из микроорганизмов. Так, пищевой продукт микопротеин получают на основе биомассы мицелиальных грибов рода Fusarium. Для вкуса и цвета в него вводят специальные пищевые добавки. Стало возможным культивировать мицелий высших съедобных грибов (вешенки, опят, маслят и др.) глубинным способом, т.е. в ферментере.
Для получения сырокопченых колбас в фарш вводят закваски на основе молочнокислых микроорганизмов, которые способствуют созреванию и приданию продукту специфического приятного вкуса.
Ферменты микробного происхождения находят широкое применение в пищевой промышленности. Так, целлюлаза применяется при приготовлении растворимого кофе, для улучшения консистенции грибов и овощей; глюкозооксидаза – для удаления кислорода из сухого молока, кофе, пива, майонезов, соков; протеаза – для размягчения мяса; бета-галактозидаза – для получения «безлактозного» молока; пектиназа – для осветления соков и др.
Микроорганизмы или изолированные клетки высших грибов используют для получения пищевых красителей ярко-желтого, красного, синего цвета. Такие красители безопасны в использовании для пищевых целей.
В качестве пищевых загустителей биотехнология предлагает использовать полисахариды микробного происхождения. Например, декстран – стабилизатор при производстве мороженого.
Пищевые консерванты – это вещества, которые добавляют в пищевые продукты для увеличения срока их хранения. Известны консерванты биотехнологического происхождения. Например, низин – выделяется специальными штаммами молочнокислых бактерий.
Биотехнологии в области охраны окружающей среды
Биотехнология как направление науки и практики является пограничной областью между биологией и техникой. Под биотехнологией понимают совокупность методов и приемов получения полезных для человека продуктов, явлений и эффектов с помощью микроорганизмов. Применительно к охране окружающей человека среды биотехнологию рассматривают как разработку и создание технологических процессов, основанных на продуктах жизнедеятельности биологических объектов, микробных культур, сообществ, их метаболитов и препаратов, путем включения их в естественный кругооборот веществ, элементов, энергии и информации.
Биотехнология нашла широкое применение в охране природной среды, в частности при решении следующих вопросов:
- утилизации твердой фазы сточных вод и твердых бытовых отходов с помощью анаэробного сбраживания;
- биологической очистки природных и сточных вод от органических и неорганических соединений;
- микробном восстановлении загрязненных почв, получении микроорганизмов, способных нейтрализовать тяжелые металлы в осадках сточных вод:
- компостировании (биологическом окислении) отходов растительности (опад листьев, соломы) и др.
Биотехнологии в хозяйственной деятельности
Эффективность сельскохозяйственных технологий зависит от многих факторов, включая экологогеографические, экономические, и от возобновляемых биологических ресурсов, таких как культурные растения, домашние животные и т.д. Повышение продуктивности в сельском хозяйстве зависит также от активных исследований с помощью комплекса различных биологических наук. Вклад биотехнологии в развитие и повышение эффективности традиционных сельскохозяйственных технологий постоянно возрастает. Стремительно растущий объем производства биотехнологической продукции растениеводства превысил 5 млрд долларов. В настоящее время особые перспективы в создании и распространении новых культивируемых сортов растений и пород животных имеют новейшие методы биотехнологии – клеточная и генетическая инженерия. Биотехнологические методы направлены на увеличение количества и улучшение качества продукции за счет повышения устойчивости биологических видов к неблагоприятным условиям внешней среды, вредителям и патогенам.
2.1. Биотехнология в животноводстве
Животноводство во всем мире дает основные продукты питания.
В промышленно развитых странах для получения продуктов животноводства используются интенсивные технологии. Продуктивность животных зависит от их породы, условий содержания и ряда других факторов.
На ранних этапах развития животноводства у животных выявляли полезные свойства и пытались закрепить их у потомства. Благодаря обычной селекции и разведению получены высокопродуктивные породы сельскохозяйственных животных. Дальнейшее увеличение продуктивности с помощью традиционных приемов часто не дает желаемых результатов. Селективное разведение, особенно крупных животных, трудоемкий и медленный процесс, поскольку они имеют длинный период генерации. В связи с этим получение желаемых фенотипических изменений может растянуться на много лет, поэтому постоянно продолжается поиск других путей получения животных с нужными свойствами. Разработка методов технологии рекомбинантных ДНК и ее применение к программам разведения животных может значительно увеличить скорость и расширить возможности селективного разведения.
Трансгенные животные. Несколько лет назад многие ученые склонялись к мысли, что обновление генотипа сельскохозяйственных животных путем применения методов генетической инженерии не даст выигрыша во времени по сравнению с традиционным скрещиванием, так как для передачи определенного признака необходимо перенести группу или даже несколько групп генов. Первым примером переноса чужеродных генов в организм животного с помощью технологии рекомбинатных ДНК было встраивание в геном мыши гена гормона роста крысы. Полученное от такой мыши потомство было значительно крупней, чем их родители. “Супермышь” привлекла большое внимание общественности, поскольку это была первая удачная попытка получения трансгенного животного, т.е. животного, которое получило новый генетический материал искусственным способом. Впоследствии велись длительные дискуссии об экономическом потенциале трансгенных сельскохозяйственных животных, однако в настоящее время нет сомнения, что это направление является перспективным и сулит большие выгоды всему человечеству.
Хотя не всегда опыты по получению трансгенных животных заканчивались положительным результатом, однако в последние годы это направление успешно развивается:
1) в сельском хозяйстве для повышения устойчивости животных к различным заболеваниям, что приведет к увеличению количества и улучшению качества продуктов сельского хозяйства;
2) как источник органов для трансплантации (в результате активности в них генов человека органы таких животных после трансплантации вызывают меньше вредных последствий);
3) как живые биореакторы для производства необходимых белков;
4) для тестирования вакцин и оценки токсичности, канцерогенности и мутагенности разных веществ;
5) для научных исследований, например, для расшифровки функционирования различных генов у разных видов животных.
Недостаток кормового белка можно восполнить биотехнологическим путем. Так, продуцентами кормового белка могут быть бактерии, дрожжи, микроскопические водоросли, микро- и макромицеты, которые можно выращивать на различных отходах.
Один из способов сохранения скошенной травы и увеличения ее питательной ценности – силосование. При этом растительную массу уплотняют в специальных силосных ямах и вводят в нее специальные закваски (смесь микроорганизмов). Это позволяет в зимнее время скармливать животным растительный корм даже более ценный, чем исходный.
Биотехнологическим путем производят кормовые витамины (А, D, В2, В12, С и др.), ростовые гормоны белковой природы.
Пробиотики – это биологические препараты, которые представляют собой культуры симбионты микроорганизмов или продукты их ферментации, которые способствуют росту последних, подавляют рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, нормализуют пищеварение, обладают антитоксическим и антиаллергическим действием и др.
Вакцины – это препараты, которые получают на основе ослабленных, инактивированных или дезинтегрированных возбудителей болезней. Применяются для иммунизации животных с профилактической и лечебной целями.
Антибиотики – это препараты, которые применяют для профилактики и лечения инфекционных заболеваний. Они вырабатываются микроорганизмами и способны тормозить рост и вызывать гибель бактерий и других микробов. В качестве кормовых используют антибиотики, которые ранее были медицинскими.
Разработан корм из оранжево-красных микроорганизмов рода Phaffia, который позволяет получать оранжевый или розовый цвет мяса лосося и форели при их искусственном разведении. Это связано с тем, что Phaffia синтезирует каротиноид астаксантин насыщенного красного цвета.
Биотехнология в растениеводстве
Выпускают специальные антибиотики для растений, которые позволяют «лечить» различные виды заболеваний растений. Биотехнологическими методами получают ростовые вещества для растений (гибберелины).
Вакцин для растений не существует. Однако разработаны оригинальные способы борьбы с насекомыми-вредителями растений (энтомопатогенные препараты; от греч. entoma – насекомые). При этом выращивают специальные микроорганизмы, которые заражают и убивают насекомых, но не вредят человеку, животным и самому растению.
Еще один способ борьбы с насекомыми – обработка участков поля феромонами (половыми аттрактантами насекомых; от лат. attraho – притягиваю к себе). Их получают микробиологическим путем с использованием химических стадий. Привлеченных феромонами насекомых собирают и уничтожают.
Бактериальные удобрения – препараты на основе микроорганизмов, которые способны потреблять азот из воздуха и переводить его в аммонийную и органическую форму.
Биотехнология предлагает метод создания безвирусной рассады. Например, изолированные клетки клубней картофеля размножают в суспензии. Затем выращенные клетки «пересаживают» в искусственный грунт и из каждой клетки вырастает «клубенек» размером не более горошины. Эти горошины высевают в поле как рассаду, из которой нормальным путем вырастает растение картофеля с множеством клубней.
Заключение
Нет сомнения, потенциал биотехнологии в наши дни велик. Ей дано - пусть в определенных границах -- перевивать по-новому «нить жизни» - ДНК - методами генетической и клеточной инженерии, создавать биообъекты по заранее заданным параметрам и, как обычно добавляют, на благо человечества.
Так, в распространении методов генетической инженерии видели угрозу заражения людей невиданными болезнетворными «генетическими монстрами», создания новых разновидностей злостных сорняков и даже выведения «стандартных людей» по заранее заданным программам. Потенциальную угрозу, заключающуюся в развитии биотехнологии, нельзя ни преувеличивать, ни преуменьшать, она в значительной мере определяется не чисто научно-техническими, а этическими и социально-политическими факторами. В разных общественно-политических системах научно-техническая революция оборачивается разными ее гранями и последствиями.
Биотехнология представляется «страной контрастов», сочетания самых передовых достижений научно-технического прогресса с определенным возвратом к прошлому, выражающимся в использовании живой природы как источника полезных для человека продуктов вместо химической индустрии.
Значительные контрасты характерны для биотехнологии и в отношении необходимых для ее развития финансовых средств, сырьевых материалов и кадров. Есть биотехнологические разработки, требующие весьма внушительных капиталовложений, концентрации усилий крупных коллективов научных работников, инженерно-технических и управленческих кадров, дорогостоящего сырья и оборудования (многие генно-инженерные разработки, биотехнологические процессы с применением автоматизированных систем управления). Это так называемая «большая биотехнология». Ей противостоит «малая биотехнология» (получение биогаза, выращивание микроводорослей в прудах), обходящаяся во многом даровыми источниками энергии и сырья, низкими капиталовложениями, небольшими затратами труда.
Все направления современной биотехнологии должны служить всему человечеству, а не только тем, кто способен финансировать развитие той или иной отрасли. В частности, развивающиеся страны должны получить доступ к «большой биотехнологии», которая им пока во многом «не по карману». Генно-инженерная вакцина против малярии необходима для стран Африки, где от малярии погибает более миллиона детей в год. Настоятельной необходимостью является международная координация усилий биотехнологов, всех заинтересованных стран.
Список литературы
Гилязова Д.Р., Николаева О.Н. Биотехнология как наука, цели и задачи // Материалы X Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум» URLhttp://scienceforum.ru/2018/article/2018005465 (дата обращения: 18.06.2020)
Евтушенков А.Н., Фомичев Ю.К. Введение в биотехнологию: Курс лекций:/ А.Н.Евтушенков, Ю.К.Фомичев. - Мн.: БГУ, 2015. - 105 с. ISBN
Рейн К.В. Современные биотехнологии в жизни человека // Материалы VIII Международной студенческой научной конференции «Студенческий научный форум» URL: http://scienceforum.ru/2016/article/2016021279 (дата обращения: 18.06.2020).
Рыбаков, С.С. Курс лекций по основам биотехнологии. В 2 ч. Ч. 2. Применение биотехнологии / С.С. Рыбаков; Владим. гос. ун-т. – Владимир: Изд-во Владим. гос. ун-та, 2010. – 127 с.
Основы биотехнологии: краткий курс лекций для студентов III курса направления подготовки 19.03.01 Биотехнология / Сост.: Е.А. Фауст // ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2015. – 52 с.