это быстро и бесплатно
Оформите заказ сейчас и получите скидку 100 руб.!
ID (номер) заказа
2914128
Ознакомительный фрагмент работы:
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время уровень развития предприятий, относящихся к рынку
общественного питания достаточно высокий. Неуклонно растет их число,
происходят значительные качественные изменения, внедряются новые
технологии производства и сервиса. До кризиса российский рынок
общественного питания демонстрировал уверенный рост.
Наиболее заметное влияние на рынок общественного питания в течение
последнего десятилетия оказал мировой финансовый кризис и пандемия,
проявляющиеся в России, в том числе снижением доходов населения, они
отразились и на рынке общественного питания.
В свою очередь, категория заведений, осуществляющих доставку готовых
блюд на дом и продажу еды на вынос, продемонстрировала рост, стимулом
которого послужили увеличение доходов потребителей и ускорение темпа
жизни.
В тоже время следует отметить, что ресторанный бизнес в России сегодня
сосредоточен в основном в трех нишах, неравных по объему и количеству
игроков, fastfood, рестораны среднего ценового уровня и рестораны «высокой
кухни».
Все перечисленные факторы указывают лишь на одно – ужесточение
конкуренции и необходимость в постоянном стремление к совершенствованию
своего «продукта».
Цель данной курсовой работы заключается в разработке технологии
холодных закусок из рыбы. Тема является обоснованной и актуальной.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие
задачи:
- произвести литературный обзор, относительно разработки новых
холодных закусок из рыбы;
- разработать новое блюдо и технологическую документацию на него;
- обосновать замену компонентов в прототипе блюда;
Сделайте индивидуальный заказ на нашем сервисе. Там эксперты помогают с учебой без посредников
Разместите задание – сайт бесплатно отправит его исполнителя, и они предложат цены.
Цены ниже, чем в агентствах и у конкурентов
Вы работаете с экспертами напрямую. Поэтому стоимость работ приятно вас удивит
Бесплатные доработки и консультации
Исполнитель внесет нужные правки в работу по вашему требованию без доплат. Корректировки в максимально короткие сроки
Гарантируем возврат
Если работа вас не устроит – мы вернем 100% суммы заказа
Техподдержка 7 дней в неделю
Наши менеджеры всегда на связи и оперативно решат любую проблему
Строгий отбор экспертов
К работе допускаются только проверенные специалисты с высшим образованием. Проверяем диплом на оценки «хорошо» и «отлично»
Работы выполняют эксперты в своём деле. Они ценят свою репутацию, поэтому результат выполненной работы гарантирован
Ежедневно эксперты готовы работать над 1000 заданиями. Контролируйте процесс написания работы в режиме онлайн
Теория вероятностей 9 класс , тесты
Решение задач, Теория вероятностей и математическая статистика
Срок сдачи к 23 февр.
Написать индивидуальное сообщение на тему: средние века
Другое, Мировая Отечественная художественная культура
Срок сдачи к 23 февр.
Отчёт полный факторный эксперимент первого порядка пфэ
Другое, Методология, электротехника
Срок сдачи к 23 февр.
Выполнить курс "Начертательная геометрия и инженерная графика 2.2". М-08603
Контрольная, Начертательная геометрия и инженерная графика
Срок сдачи к 21 мар.
Конфигурирование и настройка аппаратно-программных офисных...
Курсовая, МДК, информатика, электротехника
Срок сдачи к 24 февр.
Организация местного самоуправления( на примере своего поселения, муниципального района, городского округа)
Реферат, Муниципальное управление и местное самоуправление
Срок сдачи к 12 мар.
Презентация на 18 слайдов
Презентация, Стратегический менеджмент и управление проектами в государственном управлении
Срок сдачи к 3 апр.
И. В. Витте, Выбрать тему, сделать задание по рекомендациям
Курсовая, Гражданское право
Срок сдачи к 15 мая
Дипломная работа на тему «Методика применения компьютерных обучающих программ на уроках английского языка»
Диплом, Педагогика и Английский язык
Срок сдачи к 13 апр.
Заполните форму и узнайте цену на индивидуальную работу!